咔諾西餅加盟
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咔諾西餅加盟品牌介紹
撫州咔諾西餅業(yè)有限公司位于面包展柜之鄉(xiāng)金溪縣,面積1120多平米,現(xiàn)有員工43余人,直營店多家。咔諾西餅經(jīng)過多年努力,已成為全國面包蛋糕店加盟排行榜品牌,專注蛋糕店加盟,面包店加盟。全程輔導開店幫助客戶通過美團線上接單?!耙灶櫩蜑閷?,提供性價比優(yōu)越的產(chǎn)品,服務好每一個顧客,與合作者共同發(fā)展,創(chuàng)造雙贏”是我們的宗旨。
咔諾西餅是知名的連鎖品牌,所經(jīng)營的面包,蛋糕以及其他甜品一直備受消費者的喜愛,質量上乘,價格適中,所以消費者們一直對它都是喜愛有加。如今,咔諾西餅的門店遍布全國各地,實現(xiàn)了全國資源共享,能夠為更多的消費者提供更加優(yōu)質的產(chǎn)品,從而提升品牌的知名度,讓更多的消費者喜愛。
咔諾西餅帶領面包及蛋糕新熱潮,由材料、款式以至店鋪裝修均充滿無限創(chuàng)意,為顧客不斷推出各款新鮮美味的產(chǎn)品。咔諾西餅讓消費者們吃了甜在心里,讓消費者們盡情的享受。
蛋糕種類
1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和面粉結合而成的網(wǎng)狀結構。因為海綿蛋糕的內(nèi)部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照制作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發(fā)后加入面粉制作而成的;分蛋海綿蛋糕在制作的時候,要把蛋清和蛋黃分開后分別打發(fā)再與面粉混合制作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現(xiàn)在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發(fā)粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經(jīng)過攪打后產(chǎn)生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經(jīng)過攪打再加入雞蛋和面粉制成的一種面糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發(fā)的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在面糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現(xiàn)在比較受大家喜歡的一種蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
蛋糕制作要點
1. 使用好的材料
原料的好壞直接影響到蛋糕的品質,雖然好原料會增加到蛋糕的制作成本,可是它具有和同業(yè)競爭的優(yōu)越條件,不但能提高產(chǎn)品的品質,且可增加產(chǎn)品的銷量,確立店鋪的聲譽;
2. 須要了解各種原料的性質和它們在蛋糕內(nèi)的功能
做蛋糕固然要使用好的原料,但是在選用原料之前我們須先了解各種原料在蛋糕內(nèi)起著什么樣的作用,有著怎樣的好處,以及它的組合成分包含哪些物質,在面糊攪拌過程和烘烤過程中可產(chǎn)生出哪些化學反應和物理變化。
3. 原料配方的平衡
充分了解各種原料在蛋糕內(nèi)的功能之后,還需要進一步了解各種原料因蛋糕性質不同用量也隨之不同,在設定一個蛋糕配方時,先決定這款蛋糕屬于高成本還是低成本的,蛋糕質地屬于松軟還是堅硬。原料有干、濕、柔、韌之分,而使蛋糕產(chǎn)生較好香味的主要原料有糖、油、蛋、奶這四種,這四種原料用得多成本就較高,但蛋糕的品質就較好,但需注意,即使是好的原料,也不是越多就越好,而需遵照一定的使用比例,不可因強調(diào)其中一種特性,而打破原料之間的平衡,破壞蛋糕的好品質。
4. 需要正確的攪拌方法
面糊攪拌有兩個大的作用,一是將配方中各種原料攪拌均勻,使每一種原料都能均勻的分布在面糊的每一部分。二是借不同的攪拌器具和速度,在面糊中打入適量的空氣,使烤出的蛋糕具有膨大和細膩的組織。在有了優(yōu)質的原料和配方后,如果攪拌不當,仍是前功盡棄,得不到理想的產(chǎn)品,所以在攪拌面糊前要先確定所做的屬于哪一種類型的蛋糕,確認需要的攪打器和攪拌速度,才不至于遭遇失敗。
5. 正確的烘烤溫度和時間
每種蛋糕因性質不同,所以烘焙的溫度和時間也不一樣,尤其若使用的是箱式烤箱,烤箱的溫度控制分為上下火,控制溫度的溫度計又常出現(xiàn)不準確的情況,在烘焙蛋糕時應特別小心,平時要養(yǎng)成烘焙的經(jīng)驗才能運用自如,否則火力的太大或太小都會影響到蛋糕表面的顏色和內(nèi)部的組織。
6. 冷卻與包裝
有些蛋糕出爐后會受溫度驟然的變化而收縮,因此在出爐時應注意冷卻的處理,以避免過度收縮。蛋糕暴露在空氣中,尤其受到了風吹的影響很容易變得干燥,所以冷卻后應馬上添加表面裝飾,或者予以妥善包裝,可延長保存的日期。
包裝或霜飾的蛋糕可貯存在攝氏零度至十度的冰箱內(nèi),如果在這個冷度下蛋糕未予包裝或霜飾,則很快地會變干,失去應有的品質。一些大型蛋糕制作工廠,一次可制作很多蛋糕,包裝后存在零下30℃的冰柜內(nèi),在銷售前先從冰柜內(nèi)把蛋糕取出化冰,至少2個小時以上即可保持原有的新鮮風味,貯存在零下十度冰柜內(nèi)的蛋糕可經(jīng)久不會變質。
7. 注意霜飾
經(jīng)過霜飾處理的蛋糕,不但有延長貯存時間的優(yōu)點,同時也能增加蛋糕外表的美觀,也能更隨心所欲地變換蛋糕口味。一個優(yōu)質的蛋糕須要水分充足而不黏牙,式樣正確,內(nèi)部組織均勻、細膩、質地柔軟,以及可以經(jīng)長期貯存而不發(fā)生變質的。
遵守以上所述的7大基本原則--用好的原料,了解原料的性質和功能,正確的配方平衡,適當?shù)臄嚢?,正確的烘焙,良好的包裝與冷卻,便能隨時做出品質良好的蛋糕。
咔諾西餅加盟怎么樣?整店輸出,創(chuàng)業(yè)有保障
1、品牌優(yōu)勢:
咔諾西餅一直在各大媒體不斷進行廣告宣傳,已建立了自己的連鎖網(wǎng)絡,樹立了較高的品牌形象,在業(yè)內(nèi)具有極高的聲譽和影響力。
2、市場優(yōu)勢:
在市場分析基礎上,選出富有潛質與收益的細分市場,確定加盟商的重點服務(產(chǎn)品)項目及相應營銷策略,迅速撕開市場進入突破口,搶盡先機,并大限度減低了競爭、增進獲利能力,使更的投入獲得好的加盟經(jīng)營。
3、投資優(yōu)勢:
公司無償提供專業(yè)的產(chǎn)品宣傳圖冊、圖片彩本、圖片小冊與全國統(tǒng)一宣傳品。
4、產(chǎn)品優(yōu)勢:
公司總部每年應季推出新款系列產(chǎn)品,并集中或遠程的方式進行新品上市培訓。
5、營銷優(yōu)勢:
力圖在細節(jié)上為投資者開拓全方位的運營平臺,嚴厲標準的選址建店停業(yè)流程,保證加盟店運營的規(guī)范化和分歧性
6、培訓優(yōu)勢:
總公司將為各加盟商培訓業(yè)務骨干,以使各加盟方能迅速開展業(yè)務;總公司還將定期與各加盟方就業(yè)務拓展進行策略和技巧的交流;并為加盟方提供免費顧問服務;
7、服務優(yōu)勢:
根據(jù)加盟商的加盟意向、市場運作能力、當?shù)厥袌鰻顩r、選擇經(jīng)營形式,提供更佳選址方案。
8、技術優(yōu)勢:
公司擁有一支高水準的研發(fā)團隊,定期組織設計、研發(fā)新產(chǎn)品,讓您的加盟店永葆競爭力。
咔諾西餅加盟費需要多少錢?創(chuàng)業(yè)費用不高,輕松就可投資創(chuàng)業(yè)
在眾多的品牌中,咔諾西餅就是不錯的加盟品牌,有著自己的產(chǎn)品和專業(yè)的團隊,品牌經(jīng)驗豐富,對于很多沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說,是個不錯的選擇,是眾多投資商看好的品牌。在選擇加盟咔諾西餅之前,先來了解一下。
咔諾西餅投資成本合理,總部所提供的多項扶持,就是幫助創(chuàng)業(yè)者成功創(chuàng)業(yè)的重要途徑。咔諾西餅也正是憑借著鮮明的品牌形象+總部的周到扶持,才能從一眾品牌中脫穎而出。所以對于創(chuàng)業(yè)者們來說,這是一個創(chuàng)業(yè)好機遇,選擇加盟準沒錯!
想要成功創(chuàng)業(yè),咔諾西餅絕對是您的最佳創(chuàng)業(yè)選擇,還在猶豫什么?快來加入我們吧!您也可以來到我們的總部進行實地考察,我們會為您提供更為詳盡的加盟方案!如果想開一家咔諾西餅,那么就趕快在下方留言,預約去總部考察的名額吧!好機會不等人,千萬別錯過!
咔諾西餅加盟保障:從選址到培訓一站式幫扶,輕松復制成功
1、品牌形象:
利用咔諾西餅強大的企劃團隊,為加盟店供給一致的品牌形象設計。大到店招,小到包裝袋。悉數(shù)突出咔諾西餅的文化,一起構建品牌高地。
2、整店輸出:
提供全套標準化運營,管理,技術,服務系統(tǒng),宣傳資料。
3、物流配送:
強大物流配送集約化的采購,為合作店提供品種齊全、超低價位的原材料配送服務。
4、媒體廣告:
總部提供全國廣告支持,媒體覆蓋電視、網(wǎng)絡、報紙、雜志、廣播等。
5、市場運營:
費制定市場分析、拓展方案和市場營銷戰(zhàn)略。
6、培訓支持:
店長、店員培訓,對新員工進行至少30個工作日的系統(tǒng)培訓,經(jīng)考核擁有了高水平的服務意識和服務技能后方可上崗。
7、選址裝修:
咔諾西餅加盟總部將提供的店址評估,協(xié)助每位投資加盟商確定合適的店面;
8、開業(yè)指導:
開業(yè)前一個月,公司委派開業(yè)督導人員到店協(xié)助開業(yè),以保證加盟方開業(yè)成功。
9、活動策劃:
不能打沒有準備的仗,當新店面開張時,公司的營銷團隊會根據(jù)新店面的商圈策劃出不同的營銷策劃方案。
10、區(qū)域保護:
加盟代理嚴格受區(qū)域保護限制,同一個區(qū)域決不發(fā)展第二家。
咔諾西餅加盟條件
1、年滿18歲,具有民事履約能力的法人或自然人;
2、咔諾西餅加盟商有一定的終端運營管理經(jīng)驗和經(jīng)營維護意識。
3、咔諾西餅加盟品牌申請人需具有投資經(jīng)商信心和決心以及對風險抗壓能力強。
4、咔諾西餅加盟商要具有良好的職業(yè)道德和民間口碑。有交流溝通和承擔風險的能力。
5、有一定經(jīng)濟實力,有充足的開辦資金、理想的經(jīng)營場所。
6、具備創(chuàng)業(yè)激情,良好的商業(yè)信譽,有共同發(fā)展的信心。
7、服從咔諾西餅總部機構管理,積極配合咔諾西餅總部的市場運作,遵紀守法,規(guī)范經(jīng)營。
8、投資者自覺接受品牌總部的管理,不可跨區(qū)域經(jīng)營。
咔諾西餅加盟流程
1、了解信息:
加盟之初,投資者可以在網(wǎng)站留言獲取最新的加盟資料。
2、項目考察:
必須到咔諾西餅公司總部考察,并觀摩直營店,進一步項目洽談。
3、加盟申請:
向咔諾西餅總部索取《加盟申請表》,填寫加盟申請,或進行在線申請。
4、簽訂合同:
達成共識后,正式確定合作意向,簽定合同,即時交納相關費用。
5、店址選擇:
自行考察經(jīng)營區(qū)當?shù)嘏c周圍市場、落實經(jīng)營場地;
6、裝修設計:
為確保咔諾西餅的形象統(tǒng)一,加盟店的設計由總部提供標準,并提供整套施工圖紙。同時由總部派出籌備經(jīng)理從加盟商裝修入場到開業(yè)全程督導。
7、加盟培訓:
本項目總部授受產(chǎn)品知識、管理知識、經(jīng)營技巧等店面經(jīng)營知識,投資方需到總部接受相應的培訓。
8、新店開業(yè):
總部會給加盟商制定開業(yè)活動方案,以后后期店面運營方案,協(xié)助加盟商開店。
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