咔諾西餅加盟品牌介紹

撫州咔諾西餅業(yè)有限公司位于面包展柜之鄉(xiāng)金溪縣，面積1120多平米，現(xiàn)有員工43余人，直營店多家。咔諾西餅經(jīng)過多年努力，已成為全國面包蛋糕店加盟排行榜品牌，專注蛋糕店加盟，面包店加盟。全程輔導開店幫助客戶通過美團線上接單?！耙灶櫩蜑閷?，提供性價比優(yōu)越的產(chǎn)品，服務好每一個顧客，與合作者共同發(fā)展，創(chuàng)造雙贏”是我們的宗旨。

咔諾西餅是知名的連鎖品牌，所經(jīng)營的面包，蛋糕以及其他甜品一直備受消費者的喜愛，質量上乘，價格適中，所以消費者們一直對它都是喜愛有加。如今，咔諾西餅的門店遍布全國各地，實現(xiàn)了全國資源共享，能夠為更多的消費者提供更加優(yōu)質的產(chǎn)品，從而提升品牌的知名度，讓更多的消費者喜愛。

咔諾西餅帶領面包及蛋糕新熱潮，由材料、款式以至店鋪裝修均充滿無限創(chuàng)意，為顧客不斷推出各款新鮮美味的產(chǎn)品。咔諾西餅讓消費者們吃了甜在心里，讓消費者們盡情的享受。

蛋糕種類

1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和面粉結合而成的網(wǎng)狀結構。因為海綿蛋糕的內(nèi)部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照制作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發(fā)后加入面粉制作而成的;分蛋海綿蛋糕在制作的時候，要把蛋清和蛋黃分開后分別打發(fā)再與面粉混合制作而成的。

2、戚風蛋糕(Chiffon Cake)：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現(xiàn)在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發(fā)粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。

3、天使蛋糕(Angel Fool Cake)：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經(jīng)過攪打后產(chǎn)生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。

4、重油蛋糕(Pound Cake)：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經(jīng)過攪打再加入雞蛋和面粉制成的一種面糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發(fā)的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在面糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。

5、奶酪蛋糕(Cheese Cake)：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現(xiàn)在比較受大家喜歡的一種蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。

蛋糕制作要點

1. 使用好的材料

原料的好壞直接影響到蛋糕的品質，雖然好原料會增加到蛋糕的制作成本，可是它具有和同業(yè)競爭的優(yōu)越條件，不但能提高產(chǎn)品的品質，且可增加產(chǎn)品的銷量，確立店鋪的聲譽;

2. 須要了解各種原料的性質和它們在蛋糕內(nèi)的功能

做蛋糕固然要使用好的原料，但是在選用原料之前我們須先了解各種原料在蛋糕內(nèi)起著什么樣的作用，有著怎樣的好處，以及它的組合成分包含哪些物質，在面糊攪拌過程和烘烤過程中可產(chǎn)生出哪些化學反應和物理變化。

3. 原料配方的平衡

充分了解各種原料在蛋糕內(nèi)的功能之后，還需要進一步了解各種原料因蛋糕性質不同用量也隨之不同，在設定一個蛋糕配方時，先決定這款蛋糕屬于高成本還是低成本的，蛋糕質地屬于松軟還是堅硬。原料有干、濕、柔、韌之分，而使蛋糕產(chǎn)生較好香味的主要原料有糖、油、蛋、奶這四種，這四種原料用得多成本就較高，但蛋糕的品質就較好，但需注意，即使是好的原料，也不是越多就越好，而需遵照一定的使用比例，不可因強調(diào)其中一種特性，而打破原料之間的平衡，破壞蛋糕的好品質。

4. 需要正確的攪拌方法

面糊攪拌有兩個大的作用，一是將配方中各種原料攪拌均勻，使每一種原料都能均勻的分布在面糊的每一部分。二是借不同的攪拌器具和速度，在面糊中打入適量的空氣，使烤出的蛋糕具有膨大和細膩的組織。在有了優(yōu)質的原料和配方后，如果攪拌不當，仍是前功盡棄，得不到理想的產(chǎn)品，所以在攪拌面糊前要先確定所做的屬于哪一種類型的蛋糕，確認需要的攪打器和攪拌速度，才不至于遭遇失敗。

5. 正確的烘烤溫度和時間

每種蛋糕因性質不同，所以烘焙的溫度和時間也不一樣，尤其若使用的是箱式烤箱，烤箱的溫度控制分為上下火，控制溫度的溫度計又常出現(xiàn)不準確的情況，在烘焙蛋糕時應特別小心，平時要養(yǎng)成烘焙的經(jīng)驗才能運用自如，否則火力的太大或太小都會影響到蛋糕表面的顏色和內(nèi)部的組織。

6. 冷卻與包裝

有些蛋糕出爐后會受溫度驟然的變化而收縮，因此在出爐時應注意冷卻的處理，以避免過度收縮。蛋糕暴露在空氣中，尤其受到了風吹的影響很容易變得干燥，所以冷卻后應馬上添加表面裝飾，或者予以妥善包裝，可延長保存的日期。

包裝或霜飾的蛋糕可貯存在攝氏零度至十度的冰箱內(nèi)，如果在這個冷度下蛋糕未予包裝或霜飾，則很快地會變干，失去應有的品質。一些大型蛋糕制作工廠，一次可制作很多蛋糕，包裝后存在零下30℃的冰柜內(nèi)，在銷售前先從冰柜內(nèi)把蛋糕取出化冰，至少2個小時以上即可保持原有的新鮮風味，貯存在零下十度冰柜內(nèi)的蛋糕可經(jīng)久不會變質。

7. 注意霜飾

經(jīng)過霜飾處理的蛋糕，不但有延長貯存時間的優(yōu)點，同時也能增加蛋糕外表的美觀，也能更隨心所欲地變換蛋糕口味。一個優(yōu)質的蛋糕須要水分充足而不黏牙，式樣正確，內(nèi)部組織均勻、細膩、質地柔軟，以及可以經(jīng)長期貯存而不發(fā)生變質的。

遵守以上所述的7大基本原則--用好的原料，了解原料的性質和功能，正確的配方平衡，適當?shù)臄嚢?，正確的烘焙，良好的包裝與冷卻，便能隨時做出品質良好的蛋糕。

咔諾西餅加盟怎么樣？整店輸出,創(chuàng)業(yè)有保障

1、品牌優(yōu)勢：

咔諾西餅一直在各大媒體不斷進行廣告宣傳，已建立了自己的連鎖網(wǎng)絡，樹立了較高的品牌形象，在業(yè)內(nèi)具有極高的聲譽和影響力。

2、市場優(yōu)勢：

在市場分析基礎上，選出富有潛質與收益的細分市場，確定加盟商的重點服務(產(chǎn)品)項目及相應營銷策略，迅速撕開市場進入突破口，搶盡先機，并大限度減低了競爭、增進獲利能力，使更的投入獲得好的加盟經(jīng)營。

3、投資優(yōu)勢：

公司無償提供專業(yè)的產(chǎn)品宣傳圖冊、圖片彩本、圖片小冊與全國統(tǒng)一宣傳品。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢：

公司總部每年應季推出新款系列產(chǎn)品，并集中或遠程的方式進行新品上市培訓。

5、營銷優(yōu)勢：

力圖在細節(jié)上為投資者開拓全方位的運營平臺，嚴厲標準的選址建店停業(yè)流程，保證加盟店運營的規(guī)范化和分歧性

6、培訓優(yōu)勢：

總公司將為各加盟商培訓業(yè)務骨干，以使各加盟方能迅速開展業(yè)務；總公司還將定期與各加盟方就業(yè)務拓展進行策略和技巧的交流；并為加盟方提供免費顧問服務；

7、服務優(yōu)勢：

根據(jù)加盟商的加盟意向、市場運作能力、當?shù)厥袌鰻顩r、選擇經(jīng)營形式，提供更佳選址方案。

8、技術優(yōu)勢：

公司擁有一支高水準的研發(fā)團隊，定期組織設計、研發(fā)新產(chǎn)品，讓您的加盟店永葆競爭力。

咔諾西餅加盟費需要多少錢？創(chuàng)業(yè)費用不高,輕松就可投資創(chuàng)業(yè)

在眾多的品牌中，咔諾西餅就是不錯的加盟品牌，有著自己的產(chǎn)品和專業(yè)的團隊，品牌經(jīng)驗豐富，對于很多沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說，是個不錯的選擇，是眾多投資商看好的品牌。在選擇加盟咔諾西餅之前，先來了解一下。

咔諾西餅投資成本合理，總部所提供的多項扶持，就是幫助創(chuàng)業(yè)者成功創(chuàng)業(yè)的重要途徑。咔諾西餅也正是憑借著鮮明的品牌形象+總部的周到扶持，才能從一眾品牌中脫穎而出。所以對于創(chuàng)業(yè)者們來說，這是一個創(chuàng)業(yè)好機遇，選擇加盟準沒錯!

想要成功創(chuàng)業(yè)，咔諾西餅絕對是您的最佳創(chuàng)業(yè)選擇，還在猶豫什么?快來加入我們吧!您也可以來到我們的總部進行實地考察，我們會為您提供更為詳盡的加盟方案!如果想開一家咔諾西餅，那么就趕快在下方留言，預約去總部考察的名額吧!好機會不等人，千萬別錯過!

咔諾西餅加盟保障：從選址到培訓一站式幫扶,輕松復制成功

1、品牌形象：

利用咔諾西餅強大的企劃團隊，為加盟店供給一致的品牌形象設計。大到店招，小到包裝袋。悉數(shù)突出咔諾西餅的文化，一起構建品牌高地。

2、整店輸出：

提供全套標準化運營，管理，技術，服務系統(tǒng)，宣傳資料。

3、物流配送：

強大物流配送集約化的采購，為合作店提供品種齊全、超低價位的原材料配送服務。

4、媒體廣告：

總部提供全國廣告支持，媒體覆蓋電視、網(wǎng)絡、報紙、雜志、廣播等。

5、市場運營：

費制定市場分析、拓展方案和市場營銷戰(zhàn)略。

6、培訓支持：

店長、店員培訓，對新員工進行至少30個工作日的系統(tǒng)培訓，經(jīng)考核擁有了高水平的服務意識和服務技能后方可上崗。

7、選址裝修：

咔諾西餅加盟總部將提供的店址評估，協(xié)助每位投資加盟商確定合適的店面;

8、開業(yè)指導：

開業(yè)前一個月，公司委派開業(yè)督導人員到店協(xié)助開業(yè)，以保證加盟方開業(yè)成功。

9、活動策劃：

不能打沒有準備的仗，當新店面開張時，公司的營銷團隊會根據(jù)新店面的商圈策劃出不同的營銷策劃方案。

10、區(qū)域保護：

加盟代理嚴格受區(qū)域保護限制，同一個區(qū)域決不發(fā)展第二家。

咔諾西餅加盟條件

1、年滿18歲，具有民事履約能力的法人或自然人;

2、咔諾西餅加盟商有一定的終端運營管理經(jīng)驗和經(jīng)營維護意識。

3、咔諾西餅加盟品牌申請人需具有投資經(jīng)商信心和決心以及對風險抗壓能力強。

4、咔諾西餅加盟商要具有良好的職業(yè)道德和民間口碑。有交流溝通和承擔風險的能力。

5、有一定經(jīng)濟實力，有充足的開辦資金、理想的經(jīng)營場所。

6、具備創(chuàng)業(yè)激情，良好的商業(yè)信譽，有共同發(fā)展的信心。

7、服從咔諾西餅總部機構管理，積極配合咔諾西餅總部的市場運作，遵紀守法，規(guī)范經(jīng)營。

8、投資者自覺接受品牌總部的管理，不可跨區(qū)域經(jīng)營。

咔諾西餅加盟流程

1、了解信息：

加盟之初，投資者可以在網(wǎng)站留言獲取最新的加盟資料。

2、項目考察:

必須到咔諾西餅公司總部考察，并觀摩直營店，進一步項目洽談。

3、加盟申請：

向咔諾西餅總部索取《加盟申請表》，填寫加盟申請，或進行在線申請。

4、簽訂合同:

達成共識后，正式確定合作意向，簽定合同，即時交納相關費用。

5、店址選擇：

自行考察經(jīng)營區(qū)當?shù)嘏c周圍市場、落實經(jīng)營場地；

6、裝修設計：

為確保咔諾西餅的形象統(tǒng)一，加盟店的設計由總部提供標準，并提供整套施工圖紙。同時由總部派出籌備經(jīng)理從加盟商裝修入場到開業(yè)全程督導。

7、加盟培訓：

本項目總部授受產(chǎn)品知識、管理知識、經(jīng)營技巧等店面經(jīng)營知識，投資方需到總部接受相應的培訓。

8、新店開業(yè)：

總部會給加盟商制定開業(yè)活動方案，以后后期店面運營方案，協(xié)助加盟商開店。