烤肉宛加盟品牌介紹

烤肉宛，是一家餐飲店品牌。北京經(jīng)營(yíng)烤肉的餐館數(shù)烤肉宛的字號(hào)最老，創(chuàng)建于清康熙二十五年(公元1686年)，至今已有330多年歷史。早年間的北京，南宛北季，人人皆知。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉，各有各的立身之道?？救馔瓞F(xiàn)位于西城區(qū)宣武門(mén)內(nèi)大街，創(chuàng)建于1686年。最初為一名姓宛的回民在宣武門(mén)一帶推車賣牛羊肉。其第二代在車上安置了烤肉炙子，賣起了烤牛肉。直到其第三代才購(gòu)置了鋪面，從此座店經(jīng)營(yíng)，專營(yíng)烤牛肉和牛、羊肉包子。張大千、梅蘭芳、馬連良等藝術(shù)大師均為這里的?？?。

北京人提到烤肉，必提及“南宛北季”?！澳贤稹奔词强救馔?。北京經(jīng)營(yíng)烤肉的餐館數(shù)烤肉宛的字號(hào)最老，創(chuàng)建于清康熙二十五年(公元1686年)，至今已有320多年歷史?？救馔鸬目九Ｈ?，溢油,蕩香，鮮嫩有“賽豆腐”的美稱。舊時(shí)記載,食客吃烤肉時(shí)，皆圍爐而立，一腳踏在長(zhǎng)板凳上，一腳踩地。一手托佐料碗，碗內(nèi)是醬油、醋、姜末、料酒、鹵蝦油、蔥絲、香菜葉混成的調(diào)料。一手拿長(zhǎng)竿竹筷，將切成薄片的羊肉，蘸飽調(diào)料，放于火炙子上翻烤。待肉熟，就著糖蒜、黃瓜條、熱牛舌餅吃，也可佐酒喝。特別是寒秋冷冬，吃得大汗淋漓，渾身通泰。

烤肉宛飯莊是國(guó)家特級(jí)餐館，現(xiàn)在的烤肉宛飯莊有總店、分店兩家。總店于2004年10月在西城區(qū)南禮士路58號(hào)開(kāi)業(yè)，裝飾一新的總店建筑面積4000多平方米，可同時(shí)容納800多人就餐。大廳寬敞明亮，雅間豪華典雅，走廊古香古色，別具一格，突出了傳統(tǒng)的清真特色。一樓主營(yíng)烤肉，即傳統(tǒng)烤肉、自助烤肉;二、三樓有大中小宴會(huì)廳及散座，用于接待團(tuán)體聚會(huì)、宴會(huì)包桌等。分店位于海淀區(qū)萬(wàn)泉河路69號(hào)，經(jīng)營(yíng)面積2000多平方米，樓上樓下有雅座8間，宴會(huì)大廳明亮、美觀是京城旅游小憩之佳地。

烤肉宛在多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)中，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)發(fā)展及規(guī)模也不斷地?cái)U(kuò)大，是國(guó)家特級(jí)餐館.位于南禮士路的總店4000多平方米面積可容納800多人用餐.2006年烤肉宛的烤牛肉制作技藝與烤肉季的烤羊肉技藝被認(rèn)定為北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。(這一點(diǎn)和大紅袍相似)2006年被國(guó)家商務(wù)部重新認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。

技藝

烤牛肉制作技藝獨(dú)特具有選料細(xì)，制作精，口感鮮嫩之特點(diǎn)。選料精。所選之牛，用西口產(chǎn)四齡半的閹過(guò)的公?；蛑划a(chǎn)過(guò)一胎的乳牛。部位也只選用上腦、尚頭里脊等鮮純處;刀工技法。用尺許長(zhǎng)的特制鋼刀，把肉“拉切成”柳葉形肉片，一斤約出一百五十片左右;烤肉所用燃料為松枝或松塔;特制的烤肉炙子，“鐵條”間距十分講究;烤法：將腌漬好的肉片放入調(diào)好的汁液泡入味，烤時(shí)先放上蔥絲，再放肉片，來(lái)回翻烤至熟。吃時(shí)佐以糖蒜、瓜條、辣椒油和芝麻燒餅。吃法上分“文吃”和“武吃”?！拔涑浴笔鞘晨鸵恢荒_踩長(zhǎng)條板凳上，手持特制長(zhǎng)筷，邊吃邊烤邊飲“醉燒刀”白酒。人們稱此種吃法為“武吃自烤”。也有人稱“老京味”。

品牌形象

文革中烤肉宛一度改稱牧平烤肉店，文革后恢復(fù)老字號(hào)，烤肉苑也經(jīng)營(yíng)幾十種的清真菜肴，與又一順、鴻賓樓、民族宮清真餐廳并稱西城清真四杰。 烤肉苑大廳左側(cè)的烤肉間里，一副紫銅打制的烤爐頗為矚目。這是老板特請(qǐng)?zhí)鞓虻睦纤嚾舜蛑频?。爐上的烤炙子系康熙年間的老古董，相傳有三百年的歷史，可謂烤肉苑的鎮(zhèn)堂之寶。

烤肉苑的肉很考究。要求四至五歲、體重三百斤以上的西口羯牛或乳牛，只取其上腦、排骨、里脊、米隆、子蓋、和尚頭等最嫩的部位，并剔除肉筋。精選的牛羊肉、精湛的刀工、精美的作料，再加上專選的松枝、棗木、梨木烤炙，烤出的肉肉質(zhì)潤(rùn)滑、肥而不膩、瘦而不柴。烤肉宛現(xiàn)由宛氏第六代傳人宛華福主理。他已有五十多年切肉實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不論牛肉、羊肉都要剔凈筋膜，切成均勻六毫米左右的薄片，配以香油、醬油、蝦油、料酒、姜汁、白糖、味精、蔥絲、香菜等佐料，上炙子一烤，鮮香四溢，備受中外賓客的青睞。

在這里可以吃到源于北京清朝康熙年間的獨(dú)特風(fēng)味。無(wú)論是牛肉還是羊肉，烤出后均醇香味厚。該店還有各式地道的老北京風(fēng)味小菜和熱炒。其中芝麻鴨串百吃不厭;香酥羊腿中菜西做，骨肉分離;白水羊腱子，肉爛湯鮮;山藥大棗做的糖卷果補(bǔ)氣養(yǎng)顏;三不沾，糯香微甜……

烤肉宛加盟怎么樣？總部全力幫扶開(kāi)店致富,盈利有保障

1、品牌優(yōu)勢(shì)：全球消費(fèi)者都認(rèn)同的品牌，也是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：專業(yè)化研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期推出新品，免費(fèi)給加盟商培訓(xùn)新品，使產(chǎn)品豐富化。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：烤肉宛公司為幫助加盟商提高銷售業(yè)績(jī)，參與加盟商全年?duì)I銷方案的策劃等活動(dòng)。包括開(kāi)業(yè)、節(jié)日、換季等不同的時(shí)節(jié)的促銷營(yíng)銷方案。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：烤肉宛公司匯聚了一批高素質(zhì)、高能力、高學(xué)歷的人才，為您和您的加盟店提供專業(yè)的、系統(tǒng)的培訓(xùn)。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：烤肉宛總部建立了專業(yè)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，成立了多個(gè)加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動(dòng)了“保姆式”營(yíng)運(yùn)支持服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。根據(jù)不同市場(chǎng)和投資者的要求，提供個(gè)性化的支持服務(wù)(烤肉宛加盟店的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位)，解決投資者所遇到的一切問(wèn)題，消除投資者的后顧之憂。

6、投資優(yōu)勢(shì)：成熟的品牌才可以保障加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率，烤肉宛擁有完善的運(yùn)營(yíng)和管理機(jī)制，成熟的經(jīng)營(yíng)技巧，可以直接為加盟商服務(wù)，大大降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

烤肉宛加盟費(fèi)分析：無(wú)憂投資即可,無(wú)憂即可走上成功之路

烤肉宛加盟品牌前景非常不錯(cuò)。正因?yàn)榛鸨氖袌?chǎng)，現(xiàn)在開(kāi)家是一個(gè)好選擇。品牌不僅口碑非常好，而且加盟后的優(yōu)勢(shì)還有很多。品牌加盟費(fèi)也并不多，投資品牌店都很快回本，并且短期內(nèi)開(kāi)始盈利。

該品牌在市場(chǎng)具有很高的人氣，為投資代理者的加盟提供了保障，加盟費(fèi)需要5-10萬(wàn)元左右，如果你想賺錢(qián)就一定不能錯(cuò)過(guò)品牌的項(xiàng)目。品牌高利潤(rùn)，無(wú)需技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，總部全程扶持，輕松致富?？煨袆?dòng)起來(lái)吧。加盟該品牌，來(lái)實(shí)現(xiàn)我們的精彩人生吧。

總部已經(jīng)推出了完備的加盟方案，可以輕輕松松就加盟，無(wú)需太多繁瑣的流程，而且加盟扶持也特別的多。可輕松開(kāi)店，效率高，總部扶持多，輕松把錢(qián)賺。心動(dòng)不如行動(dòng)，快快加入烤肉宛，早日到達(dá)成功的彼岸吧。

烤肉宛加盟利潤(rùn)怎么樣？收益非常高,創(chuàng)業(yè)致富好品牌

烤肉宛總部會(huì)為各位加盟伙伴提供多種扶持政策，從品牌店選址、技術(shù)培訓(xùn)到運(yùn)營(yíng)支持、人員培訓(xùn)，幫助您隨時(shí)解決您在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中可能遇到的一切難題，讓您輕松實(shí)現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)。

加盟烤肉宛，有品牌公司作堅(jiān)強(qiáng)后盾，輕松收獲豐厚利潤(rùn)，創(chuàng)業(yè)者盡管放心大膽的入駐烤肉宛項(xiàng)目。對(duì)于該項(xiàng)目怎么樣，這個(gè)問(wèn)題大家清楚了?？梢园l(fā)現(xiàn)烤肉宛是一個(gè)不可多得的好項(xiàng)目。

烤肉宛可以覆蓋全城市場(chǎng)，這樣的實(shí)力品牌在未來(lái)市場(chǎng)上的發(fā)展也是很不錯(cuò)的，同時(shí)這個(gè)品牌還在不斷創(chuàng)新之中，這樣的實(shí)力品牌在市場(chǎng)上面對(duì)的消費(fèi)人群也是很廣闊的，并且這個(gè)品牌價(jià)格親民，只要是前來(lái)的消費(fèi)者都可以滿足。

烤肉宛加盟保障：總部全方位扶持,快速扶持開(kāi)店

1.運(yùn)營(yíng)支持：對(duì)特許加盟店實(shí)行全方位的系統(tǒng)管理診斷和具有應(yīng)變性的市場(chǎng)環(huán)境預(yù)測(cè)全面提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌滲透力

2.技術(shù)支持：給予特許加盟店多品種、高營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品和提供秘傳的濃重醇厚的高湯指導(dǎo)，同時(shí)提供各種創(chuàng)新的技術(shù)改良配方。

3.物業(yè)支持:給予特許加盟店高質(zhì)量、適當(dāng)價(jià)位的產(chǎn)品貨源，降低營(yíng)運(yùn)成本，增強(qiáng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，共享規(guī)模效益。同時(shí)提供專業(yè)化的運(yùn)輸和服務(wù)。

4.銷售支持：整合強(qiáng)勢(shì)媒體進(jìn)行全方位的形象宣傳，同時(shí)實(shí)行對(duì)特許加盟店的立體化營(yíng)銷管理，提供合適的營(yíng)銷、宣傳等活動(dòng)策劃和全面跟蹤。

5.后期支持：總部督導(dǎo)支援隊(duì)伍本著高時(shí)效的運(yùn)作進(jìn)度、高標(biāo)準(zhǔn)的管理規(guī)格和的督導(dǎo)質(zhì)量為特許加盟店執(zhí)行開(kāi)業(yè)籌備、后期評(píng)估等全面服務(wù)。

烤肉宛加盟條件

1.認(rèn)同烤肉宛總部的品牌發(fā)展規(guī)劃以及產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)模式。

2.有較強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)精神與奮斗精神，能夠全身心的投入到加盟事業(yè)當(dāng)中。

3.具有一定的投資能力以及承擔(dān)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

4.能夠積極配合總部的各項(xiàng)工作，愿意接受總部的一切日常監(jiān)督與管理，自覺(jué)維護(hù)品牌在市場(chǎng)上的形象。

5.對(duì)我國(guó)的飲品市場(chǎng)有一定的了解，熱愛(ài)餐飲事業(yè)。

烤肉宛加盟流程

1、咨詢：通過(guò)電話、傳真、上網(wǎng)索取代理資料，了解代理程序，預(yù)約考察總部的時(shí)間。

2、考察：參觀訪問(wèn)總部、地區(qū)現(xiàn)有市場(chǎng)，初步了解代運(yùn)理運(yùn)作等事宜。

3、申請(qǐng):填寫(xiě)并提交《代理申請(qǐng)表》。

4、面談：提交代理所需材料(公司法人的，提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、法人身份復(fù)印件、基本賬號(hào)、辦公場(chǎng)所租賃協(xié)議、產(chǎn)權(quán)證明等;自然人的，提供身份證原件審核、復(fù)印件)。

5、店面租賃協(xié)議、產(chǎn)權(quán)證明等，介紹代理合作條件及動(dòng)作模式。

6、達(dá)成代理意向。

7、正式代理：一、普通代理商直接上貨銷售，二、區(qū)域代理商《簽定代理合同》。

8、辦公場(chǎng)所規(guī)劃：根據(jù)辦公地格局對(duì)辦公區(qū)域進(jìn)行規(guī)劃。

9、人員招聘培訓(xùn)。

10、開(kāi)展市場(chǎng)。