劉一碗牛肉湯加盟品牌介紹

劉一碗牛肉湯加盟是一家以經(jīng)營(yíng)牛肉湯、牛肉湯加盟、牛肉湯培訓(xùn)及以羊肉羊雜為主料進(jìn)行菜品烹制餐館，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)牛肉湯館的同時(shí)也在教授劉一碗牛肉湯技術(shù)和整店加盟。 劉一碗牛肉湯是魯西南地區(qū)具代表性的傳統(tǒng)名吃，始創(chuàng)于清代嘉慶年間，已有200年的歷史，它制作工藝獨(dú)特，調(diào)料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，香而不膩，且營(yíng)養(yǎng)豐富，可健脾開(kāi)胃，不僅在魯西南一帶久負(fù)盛名，而且在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽(yù)，并被載入中華名食譜，被國(guó)人稱(chēng)為“中華排名靠前湯”。

“劉一碗”是劉一碗牛肉湯的一塊金字招牌。“劉一碗”牛肉湯在制作工藝上不斷發(fā)展，使牛肉湯得以發(fā)揚(yáng)光大和多方延續(xù)。

劉一碗牛肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用;口條湯壯身補(bǔ)血，宜病愈大補(bǔ);肚絲湯可細(xì)嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有湯、三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種，各具風(fēng)味。八十年代，即被錄入名菜譜。

采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉，加乳湯、蒜苗、香辣油，趁熱食用。香辣鮮爽，不膩不膻，配油炸面食，相得益彰。已有200多年制作歷史。

投料考究，制作精細(xì)，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美，劉一碗牛肉湯的湯汁乳白絕不是添加來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

燒制劉一碗牛肉湯有三條關(guān)鍵，一是選用平原地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草，農(nóng)家經(jīng)常喂點(diǎn)剩飯或糧食，羊長(zhǎng)得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行，熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達(dá)到水油交融，形成乳狀懸濁液。如火候達(dá)不到，則水是水，油是油。凡熬制好的牛肉湯，勺子在鍋面打個(gè)花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。

劉一碗牛肉湯在整個(gè)發(fā)展史上歷盡滄桑百余年，幾代人的努力形成了自己的品牌，歷盡滄桑而不衰是劉一碗傳人孜孜不倦和發(fā)展的結(jié)果。劉一碗人將一如既往地發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)技藝，將劉一碗飲食苑中這枝奇葩在今后的歷史長(zhǎng)河中培養(yǎng)的更加美麗嬌艷。

劉一碗牛肉湯發(fā)展現(xiàn)狀：

現(xiàn)如今，歷經(jīng)多年潛心的發(fā)展與努力，劉一碗牛肉湯也已經(jīng)發(fā)展成為了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上遠(yuǎn)近聞名的美食品牌了，受眾的群體也是相當(dāng)?shù)膹V泛?，F(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)于美味健康營(yíng)養(yǎng)的美食都是格外的青睞，而劉一碗牛肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值則是受到廣泛群眾的認(rèn)可，除此之外，劉一碗牛肉湯還引進(jìn)了多種豐富的地方小吃，涼菜等，進(jìn)一步的滿(mǎn)足了消費(fèi)者們的口味需求。

劉一碗牛肉湯對(duì)食材的選取很是重視，都是采用高品質(zhì)的牛肉，新鮮的蔬菜，以及特色配料，利用牛大骨和香料熬煮成湯底，搭配上鹵過(guò)的牛肉、手工制成的粉絲、小料等，口感豐富，鮮嫩味美，湯汁濃郁，勁道爽滑，給顧客帶來(lái)不一樣的味蕾體驗(yàn)，老少皆宜，深受顧客的喜愛(ài)和追捧。劉一碗牛肉湯的投資成本小，消費(fèi)者人群廣泛，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。

劉一碗牛肉湯在市場(chǎng)上備受大眾喜愛(ài)，有著很高的人氣，還根據(jù)市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化制作，加工程序簡(jiǎn)單易學(xué)，總部統(tǒng)一配料，保證口味的一致性?？偛刻峁┫到y(tǒng)的劉一碗牛肉加盟店開(kāi)店運(yùn)營(yíng)方案，并提供后期技術(shù)指導(dǎo)，讓創(chuàng)業(yè)開(kāi)店者得到實(shí)在的技術(shù)、完備的開(kāi)店方案，有良好的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

劉一碗牛肉湯加盟優(yōu)勢(shì)：實(shí)力企業(yè)護(hù)航,創(chuàng)業(yè)好商機(jī)

風(fēng)險(xiǎn)低：擁有“少、小、低、精”的投資優(yōu)勢(shì)，門(mén)檻低，穩(wěn)中求進(jìn);

技術(shù)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)：經(jīng)歷了多年的技術(shù)沉淀，突出特色，技術(shù)含量高;

合作方式靈活：加盟、培訓(xùn)、特許、底料配送，根據(jù)需要靈活選擇;

信譽(yù)度高：堅(jiān)持反對(duì)“假、大、空”，做老實(shí)人，開(kāi)健康店，先舍后得;

作基礎(chǔ)可靠：秉承先做人后做事，通過(guò)成就別人來(lái)成就自己的做人之道。

劉一碗牛肉湯加盟費(fèi)多少錢(qián)？投資費(fèi)用小,就能快速致富

劉一碗牛肉湯是眾多加盟項(xiàng)目中出色的一個(gè)。只要大家把握機(jī)會(huì)加盟其中，便可輕松開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)致富之旅，自此不必再為沒(méi)有好的加盟項(xiàng)目而擔(dān)憂。

劉一碗牛肉湯加盟成本在5-10萬(wàn)元左右，對(duì)于劉一碗牛肉湯的加盟條件也是非常簡(jiǎn)單的，只要就能夠獨(dú)立經(jīng)營(yíng)品牌店，有相應(yīng)的投資和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，具備一定的啟動(dòng)資金，市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)、并具有較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有良好的信譽(yù)基礎(chǔ)和創(chuàng)業(yè)熱情，并且要認(rèn)同劉一碗牛肉湯品牌的發(fā)展理念和未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)，愿意與公司攜手共同開(kāi)拓市場(chǎng)。

看過(guò)這么多劉一碗牛肉湯的介紹，屏幕前的你是否覺(jué)得它是值得信賴(lài)的加盟好品牌呢?如果有興趣了解項(xiàng)目的更多詳細(xì)信息，還請(qǐng)?jiān)谙路降牧粞园暹M(jìn)行留言，我們會(huì)有專(zhuān)業(yè)客服與您對(duì)接，并且會(huì)提供一份免費(fèi)的項(xiàng)目資料，讓您對(duì)品牌有更加深入的了解。

劉一碗牛肉湯加盟利潤(rùn)分析：市場(chǎng)大利潤(rùn)豐,火爆經(jīng)營(yíng)

劉一碗牛肉湯品牌知名度大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，設(shè)計(jì)十分時(shí)髦，是個(gè)投資致富的好選擇。擁有更大量的特色產(chǎn)品，吸引了無(wú)數(shù)的消費(fèi)者，這樣的品牌是沒(méi)有人可以抵擋得住的。

劉一碗牛肉湯成立時(shí)間較久，所以有著非常穩(wěn)固的消費(fèi)群體，且在市場(chǎng)上該品牌的口碑也是相當(dāng)不錯(cuò)。加盟該品牌絕對(duì)會(huì)帶給不錯(cuò)的利潤(rùn)。短期經(jīng)營(yíng)，就可以步入正軌。

總結(jié)上文，相信您對(duì)這個(gè)行業(yè)已經(jīng)擁有充分的信心，既然這是一個(gè)不可錯(cuò)過(guò)的賺錢(qián)項(xiàng)目，并且有著無(wú)限美好的發(fā)展前景，那么自然需要盡快的把握。好的賺錢(qián)機(jī)會(huì)不會(huì)一直停留，需要有眼光的人盡快把握，那么不妨盡快行動(dòng)吧。

劉一碗牛肉湯加盟保障：一步到位的支援,你經(jīng)營(yíng)無(wú)憂

1、選址

開(kāi)店選址是非常重要的，餐飲店的主要消費(fèi)群體，還是比較年輕化的，所以選址要選在年輕人比較多的地方，像步行街、學(xué)校、大型網(wǎng)吧旁等地方。

2、店面形象

店面形象是否與產(chǎn)品定位一致。即，你的店面形象設(shè)計(jì)裝潢必須跟你所銷(xiāo)售的產(chǎn)品的定位是一致的。店面形象是否能夠給你的產(chǎn)品銷(xiāo)售提供幫助。

3、產(chǎn)品的質(zhì)量和口感

產(chǎn)品質(zhì)量和口感對(duì)于餐飲店的重要性，不言而喻，不注重產(chǎn)品質(zhì)量和口感，最終會(huì)寸步難行，功虧一簣。所以質(zhì)量和口感一定要順應(yīng)現(xiàn)代人群的消費(fèi)水平。

4、銷(xiāo)售氣氛

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的人活水平也越來(lái)越高，自然消費(fèi)要求也要了，不但要求產(chǎn)品質(zhì)量還要要求服務(wù)，所以服務(wù)態(tài)度要求也高。

5、產(chǎn)品的創(chuàng)新

創(chuàng)新，是挺進(jìn)新時(shí)代的一張通行證;是一個(gè)店面賴(lài)以持久生存的靈魂。所以產(chǎn)品要不段的升級(jí)。既可以留住老顧客又可以吸引更多的新的消費(fèi)人群。

劉一碗牛肉湯加盟條件

1、對(duì)餐飲事業(yè)具有高度的熱情與執(zhí)著，并有一定的社會(huì)歷練。

2、對(duì)連鎖加盟事業(yè)有充分的了解。

3、加盟者必須年滿(mǎn)十八周歲的合法公民，具備一定管理、協(xié)調(diào)的社交能力。

4、具備開(kāi)設(shè)加盟的資金(不包含房租與裝修)。

5、愿意遵守公司管理章程和劉一碗牛肉湯特許經(jīng)營(yíng)理念。

6、加盟店至少要兩名以上的專(zhuān)職經(jīng)營(yíng)者。

7、店面面積不低于十平方。

8、具有獨(dú)立民事責(zé)任的團(tuán)體組織或個(gè)人。

劉一碗牛肉湯加盟流程

【第一階段】開(kāi)展前期市場(chǎng)分析服務(wù)（簽定意向合同書(shū)后）

1、專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研人員為您：結(jié)合市場(chǎng)實(shí)施選址工作并作出市場(chǎng)商圈分析。

2、了解同行針對(duì)消費(fèi)群體作出產(chǎn)品定位分析；

3、與您交流結(jié)合市場(chǎng)需求作出總額投資分析；

4、結(jié)合投資額度及當(dāng)?shù)叵M(fèi)作出經(jīng)營(yíng)回報(bào)分析；

【第二階段】開(kāi)展前期營(yíng)建服務(wù)（簽定正式加盟合同書(shū)后）

1、根據(jù)市場(chǎng)分析，結(jié)合場(chǎng)地；確定加盟店的裝修風(fēng)格及檔次。

2、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量進(jìn)行店面設(shè)計(jì)（品牌店平面圖、門(mén)頭效果圖、功能設(shè)置圖、設(shè)備布置圖、局部立面圖，文化點(diǎn)綴圖）；

3、對(duì)店內(nèi)營(yíng)建設(shè)施設(shè)備提出計(jì)劃及參考價(jià)格；

4、結(jié)合設(shè)計(jì)圖及材質(zhì)要求進(jìn)行竣工驗(yàn)收。

【第三階段】開(kāi)展前期營(yíng)運(yùn)服務(wù)

1、根據(jù)加盟店平面布置圖，設(shè)置店內(nèi)人員編制表格（平、淡、旺季）的人員需求，指導(dǎo)加盟店進(jìn)行前期人員招聘；

2、免費(fèi)為加盟店培訓(xùn)3-5名學(xué)員（前廳、后廚管理及生殺技術(shù)、廚房湯料技術(shù)、財(cái)務(wù)知識(shí)等），為期7天-15天的理論、實(shí)踐專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，考核合格后頒發(fā)學(xué)員上崗證；

3、根據(jù)加盟店裝修進(jìn)度進(jìn)行店內(nèi)物資訂購(gòu)（餐桌椅、餐具、原材料、文化裝飾品等）；

4、制作開(kāi)業(yè)到計(jì)時(shí)表格，協(xié)助加盟商進(jìn)行前期證照辦理等基礎(chǔ)工作的開(kāi)展；

5、對(duì)市場(chǎng)調(diào)研制作開(kāi)業(yè)策劃方案，與加盟商交流并達(dá)成一致，確保一炮走紅；

6、確定開(kāi)業(yè)支持人員（前廳經(jīng)理1名、后廚技術(shù)經(jīng)理1名），與加盟店學(xué)員交流，共同參與該店籌建工作；

7、進(jìn)行加盟店市場(chǎng)調(diào)研、同行考察，制作符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡，并能接受的特色菜單。

【第四階段】開(kāi)展中期營(yíng)運(yùn)服務(wù)

1、加盟店開(kāi)業(yè)前3-5天，公司支持人員到達(dá)加盟店開(kāi)展前期營(yíng)運(yùn)支持工作；

2、對(duì)加盟店招聘人員進(jìn)行復(fù)核，配合店內(nèi)經(jīng)理開(kāi)展員工前期培訓(xùn)；

3、督促并協(xié)助加盟商對(duì)證照等行政資質(zhì)的辦理，保障正常營(yíng)業(yè)；

4、負(fù)責(zé)對(duì)加盟店物資的計(jì)劃及清點(diǎn)，并協(xié)助加盟商建立帳目；

5、執(zhí)行前期營(yíng)運(yùn)部與加盟商達(dá)成的開(kāi)業(yè)策劃方案及促銷(xiāo)方案；

6、負(fù)責(zé)對(duì)加盟店水、電、氣、等相關(guān)設(shè)施、設(shè)備的檢查及調(diào)試；

7、再次對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)查，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)味、風(fēng)俗，對(duì)產(chǎn)品再次做好調(diào)試工作。

8、協(xié)助加盟店順利開(kāi)業(yè)，逐步規(guī)范加盟店前廳管理及服務(wù)流程，與加盟商交流、溝通后制作后期營(yíng)運(yùn)計(jì)劃。

【第五階段】開(kāi)展后期營(yíng)運(yùn)服務(wù)

1、營(yíng)運(yùn)部每周至少一次對(duì)加盟店進(jìn)行電話詢(xún)?cè)L，了解加盟店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題并進(jìn)行營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。

2、每月針對(duì)加盟店?duì)I業(yè)費(fèi)用報(bào)表作出詳細(xì)分析，提出費(fèi)用管理辦法；

3、每年一次到店詢(xún)?cè)L，診斷加盟店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題,提出解決方案并傳授新品、新技術(shù)；

4、每個(gè)重大節(jié)假日，負(fù)責(zé)提供節(jié)日促銷(xiāo)方案供參考。