上海弄堂小籠包加盟
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上海弄堂小籠包加盟品牌介紹
弄堂小籠包隸屬于天津保泓良利餐飲有限公司。弄堂小籠包,起源于清末的蘇州城,興旺于上海的弄堂小巷中,所以人們習(xí)慣的稱(chēng)其為弄堂小籠包。
它膾炙人口,老少皆宜,傳承百年,經(jīng)久不衰,號(hào)稱(chēng)是中國(guó)的基因美食。每只小籠包18-22個(gè)褶,克重為28-30克,晶瑩剔透,湯汁肆意飽滿,香氣撲鼻,肉質(zhì)細(xì)膩。
弄堂小籠包,恪守“手作、精益、天然”的傳統(tǒng)理念,與中糧集團(tuán)戰(zhàn)略合作,走遍中國(guó)四大小麥產(chǎn)區(qū),遴選最優(yōu)質(zhì)的高筋面粉搟成包皮,以五花精肉為餡,一頭豬只有十斤肉可以入餡,不用味精、醬油等化學(xué)調(diào)料,確保天然滋味,純手工包制,晶瑩剔透,美味入心,弄堂小籠包品種多樣,其中蟹黃小籠包是全國(guó)食客最喜歡的,餡料由蟹黃和蟹肉組成,保證真材實(shí)料,以皮薄、餡嫩、味鮮、不膩著稱(chēng),吃起來(lái)鮮而不膩,老少皆宜。
我們立志于做中國(guó)傳統(tǒng)的健康的特色美食,食材選擇是有創(chuàng)新的,從制餡組合到時(shí)令特色,皆有相應(yīng)考量。
上海弄堂小籠包的故事
風(fēng)華
江南的風(fēng)華底蘊(yùn),各色兼容并蓄的吃食、餐點(diǎn),常是令人低回不已的美好記憶。其中,承傳百年上海風(fēng)味的弄堂小籠包,更是識(shí)途老饕心中,最經(jīng)典豐美的東方之味。2010年,我們將弄堂里的這份蒸鮮味道,從長(zhǎng)三角地帶空降至環(huán)渤海之心,自此,入駐津門(mén)。深表榮幸的是,弄堂里的“上海本幫菜”,更得到了天津人民的青睞。
傳承
愈簡(jiǎn)單的東西,愈能凸顯真功夫。弄堂小籠包,恪守“手作、精藝、天然”的傳統(tǒng)理念,在遴選食材,精制美味的道路上,從未松懈。讓人即使排隊(duì)等候也樂(lè)于光顧的小籠包,其美味密碼,源自于環(huán)環(huán)講究的細(xì)節(jié)里。遴選有機(jī)糧產(chǎn)區(qū)的高筋面粉搟成薄皮;以五花精肉為餡,不用味精、醬油等任何化學(xué)調(diào)料,確保天然滋味;輔以去毛無(wú)脂的高品質(zhì)豬皮凍和隔年母雞所熬之湯等食材,純手工包制,晶瑩剔透,美味入心。
新意
師古不溺古,方為經(jīng)典承傳的創(chuàng)新之道。我們心在傳統(tǒng)之內(nèi),眼界要在傳統(tǒng)之外,緊隨時(shí)代一起進(jìn)步。老弄堂,也有新主張。食材選擇有創(chuàng)新,從制餡組合到時(shí)令特色,從年輕到年長(zhǎng),皆有相應(yīng)考量;口味設(shè)定有創(chuàng)意,除了上海本幫口味外,還融合有蘇幫、淮陽(yáng)菜等亮點(diǎn);就餐體驗(yàn)有創(chuàng)想,從視覺(jué)元素到觸覺(jué)感知,每個(gè)細(xì)節(jié)都能讓顧客體驗(yàn)到不凡的感受。我們相信,一家專(zhuān)心、專(zhuān)注精制美味的餐廳,除了滿足口腹,亦能撫慰人心。
上海弄堂小籠包加盟優(yōu)勢(shì)怎么樣?品牌優(yōu)勢(shì)多,值得選擇!
1、強(qiáng)大的餐品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),客戶黏著度高;
2、成熟的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),從市場(chǎng)到品牌到推廣,全鏈條服務(wù);
3、優(yōu)越的公關(guān)資源,可協(xié)助加盟商選址談判、入駐談判;
4、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)體系,成本可控,細(xì)節(jié)有道;
5、可復(fù)制的后廚操作,品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)可實(shí)時(shí)把關(guān);
6、強(qiáng)大的融資背景,可輔助加盟商投資興業(yè)。
上海弄堂小籠包加盟支持
1、品牌形象支持:從門(mén)頭,到店堂,裝修格調(diào),免費(fèi)提供VI形象設(shè)計(jì)圖紙,提供統(tǒng)一店員服裝設(shè)計(jì)方案;
2、經(jīng)營(yíng)模式支持:根據(jù)不同的店鋪,制定不同的經(jīng)營(yíng)手冊(cè),包括員工管理手冊(cè)、財(cái)務(wù)管理手冊(cè)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、成本控制標(biāo)準(zhǔn)、員工積極性提高法則等,形成差異比,個(gè)性化管理體系與制度;
3、店鋪的選址:在加盟商滿足加盟條件后,加盟商對(duì)自己所選的店鋪位址不確定時(shí),總部將全面的作出分析、論證,提供參考性的意見(jiàn);
4、店鋪裝修支持:公司總部將根據(jù)不同的店面提供不同的裝修方案,綜合利用立體空間,資源的綜合利用,從而降低成本,減少投入資金;
5、培訓(xùn)支持:公司總部在加盟店開(kāi)業(yè)前,會(huì)對(duì)其進(jìn)行在實(shí)體店一對(duì)一的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),包括營(yíng)銷(xiāo)策劃、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)定位、材料采購(gòu)、操作流程、成本控制、服務(wù)提升。
上海弄堂小籠包加盟費(fèi)用多少錢(qián)?費(fèi)用低,萬(wàn)元加盟好項(xiàng)目等你來(lái)
開(kāi)這樣一個(gè)店鋪,相對(duì)于開(kāi)店的其他支出來(lái)說(shuō),其房租與裝修投入是比較多的。不同的地段和店鋪面積大小是主要因素,地段的優(yōu)劣和店鋪面積的大小是導(dǎo)致房租不同的兩大原因。店鋪的裝修,主要體現(xiàn)出溫馨、精致的感覺(jué)即可,具體情況需要根據(jù)店鋪裝修檔次與店面面積而定。開(kāi)店所需聘請(qǐng)的員工工資也是我們不可忽略的一部分投資。可以根據(jù)店面大小招店員。開(kāi)店還需要準(zhǔn)備一定的店鋪運(yùn)轉(zhuǎn)資金,以備不時(shí)之需。
上海弄堂小籠包加盟條件
1、本人及家人身體健康,有從事弄堂小籠包本行業(yè)的激情和熱情。
2、認(rèn)可并接受弄堂小籠包項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)理念和模式,有志于創(chuàng)業(yè)投資的人。
3、提供合法身份證,以便弄堂小籠包總部建立真實(shí)的檔案。
4、遵守和執(zhí)行弄堂小籠包項(xiàng)目的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理要求。
5、具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。
6、具有良好的合作意識(shí)、良好的商業(yè)信譽(yù)。
7、能夠全身心投入到經(jīng)營(yíng)中,且具備一定的市場(chǎng)敏感度。
上海弄堂小籠包加盟流程
1、與總部取得聯(lián)系,初步了解弄堂小籠包項(xiàng)目情況。
2、加盟商到總部進(jìn)一步考察弄堂小籠包項(xiàng)目詳情,填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表,并且提供加盟店的意向城市和具體店址。
3、弄堂小籠包總部派人前往具體位置進(jìn)行考察評(píng)估,并與加盟商商討具體鋪位,費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。
4、雙方確認(rèn)無(wú)異議后,簽訂正式的特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū),加盟商按照協(xié)議繳納加盟金和保證金等各項(xiàng)費(fèi)用。
5、弄堂小籠包總部協(xié)助加盟商制定開(kāi)業(yè)前期的進(jìn)度方案表。
6、弄堂小籠包對(duì)店面裝修進(jìn)行設(shè)計(jì),并且開(kāi)展員工招聘,安排培訓(xùn)人員對(duì)加盟商以及員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
7、弄堂小籠包總部制定開(kāi)業(yè)宣傳推廣方案。
8、弄堂小籠包加盟商自行辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)經(jīng)營(yíng)所需的證件和手續(xù)。
9、各種店內(nèi)設(shè)備開(kāi)始籌備,并且進(jìn)行各種技術(shù)調(diào)試。
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