常平竹升面加盟品牌介紹

常平竹升面是面味十足餐飲管理有限公司旗下品牌，竹昇面是用大竹竿壓打出來的面條，源自于民國時期的廣州，后流行于全省港地區(qū)的傳統(tǒng)面食， 已近百年歷史，但由于人力成本和材料成本問題，傳統(tǒng)竹昇面在當(dāng)代已近銷聲匿跡。

常平竹昇云吞面堅持傳統(tǒng)食材、傳統(tǒng)做法，讓消費者可以吃到這種傳統(tǒng)美食。

以近2：1的比例來配面粉與鴨蛋，十斤高筋面粉配五斤鴨蛋，不加一滴水，用竹竿 壓面制成，做出0.8mm極幼面條，蛋味香濃，韌性十足，爽脆彈牙; 一直持續(xù)兩個小時后，再用面車把面團(tuán)壓成紙一般薄，又切至比牙簽還細(xì)，才叫達(dá)標(biāo)。

湯底由大地魚、豬骨、斗門蝦籽蝦殼等熬制三小時以上，湯底鮮味咸香、清澈香濃， 一口回魂;三分肥七分瘦的新鮮豬肉餡，包裹一顆完整的咸水白蝦，口感豐富，鮮嫩多汁，滋味十足。

常平竹升面加盟理由 1、簡約風(fēng)格，邊吃邊養(yǎng)眼：全敞開式廚房，明廚明檔操作，干凈又衛(wèi)生；用色彩、材質(zhì)打造明快、年輕、舒適的環(huán)境。了解更多》》》