裕煮麻辣燙隸屬于北京裕煮餐飲管理有限公司，2015年，為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)鼎莊商業(yè)對(duì)于品牌經(jīng)營(yíng)一定要精益求精的夙愿，同時(shí)體現(xiàn)鼎莊商業(yè)對(duì)美食推廣的執(zhí)著以及美食出品的極致追求;鼎莊商業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)再一次開(kāi)始對(duì)川菜及其相關(guān)的品類、食材、輔料、配料、烹飪專用餐廚具等各個(gè)方面進(jìn)行更加深入的探索、匹配以及研發(fā)。2017年，在歷時(shí)2年多的配方研發(fā)中，通過(guò)不斷的嘗試和對(duì)各類食材的不斷探究，最終在眾多出色的方案中選中并決定：以“裕煮”項(xiàng)目作為鼎莊商業(yè)2017年，首推的餐飲品牌項(xiàng)目。

在“裕煮”品牌的創(chuàng)立之初，就為徹底解決餐飲行業(yè)中“銷售結(jié)構(gòu)和收入結(jié)構(gòu)單一”、“小型店行業(yè)亮點(diǎn)少”、“一旦加盟任其自生自滅”、“缺少系統(tǒng)化的營(yíng)銷及銷售支持”、“小店品類長(zhǎng)期無(wú)法升級(jí)和改進(jìn)”等市場(chǎng)和行業(yè)性的難題，率先在東北地區(qū)將各類具有獨(dú)立收益性產(chǎn)品引進(jìn)連鎖門店，并逐步著手解決行業(yè)中上下游各個(gè)環(huán)節(jié)的難點(diǎn)問(wèn)題。其中“獨(dú)享收益”是很多品牌的通病，尤其是餐飲連鎖企業(yè)尤為嚴(yán)重。只顧自身的收益卻忽視代理商加盟商的感受和利益;并且更多情況中只關(guān)注收益不關(guān)注產(chǎn)品;致使很多品牌成了“各領(lǐng)風(fēng)騷三五年”的負(fù)面形象和案例。

為此“裕煮”品牌在立項(xiàng)伊始就決定以“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、廣泛收益、利益共享”為原則。尤其在菜品及流通性產(chǎn)品方面，要求突出品質(zhì)和出品，并且需經(jīng)過(guò)多方研發(fā)和驗(yàn)證后方可推向市場(chǎng)。任何未經(jīng)嚴(yán)格驗(yàn)證的產(chǎn)品，決不能流向市場(chǎng)，更不能走上餐桌。這既是“裕煮”的標(biāo)準(zhǔn)，也是“裕煮”項(xiàng)目自成立以來(lái)的原則和要求。品牌的產(chǎn)品好是基礎(chǔ)，能夠帶領(lǐng)同業(yè)同仁一起消除長(zhǎng)久以來(lái)的行業(yè)積弊的品牌才是真的好。

“裕煮”在項(xiàng)目立項(xiàng)之初，就明確表示：

要不斷擴(kuò)大收益結(jié)構(gòu)，力爭(zhēng)與每一位合作伙伴都要實(shí)現(xiàn)利益共享”;為此“廣泛收益，利益共享”在“裕煮”的各項(xiàng)激勵(lì)機(jī)制和利益分配機(jī)制方面，都能夠得以充分的體現(xiàn)。 真正做到“有貢獻(xiàn)就有收益，有投入就有收益，有付出就有收益”的分配原則。

未來(lái)三年的計(jì)劃中，公司將發(fā)展成為以直營(yíng)店為核心，以各類業(yè)務(wù)項(xiàng)目合作為支撐，以具有獨(dú)立收益性產(chǎn)品和代理合作以及新品自研為基礎(chǔ)的現(xiàn)代化商業(yè)公司。 裕煮將不僅僅為員工創(chuàng)造“人人致富”的內(nèi)部環(huán)境，也將為所有的合作伙伴、項(xiàng)目代理和同業(yè)的朋友們打開(kāi)“融合共享““競(jìng)合發(fā)展”的“共贏”之門。未來(lái)不能只有裕煮，也需要同業(yè)中合作伙伴的支持與鼓勵(lì)。 裕煮真誠(chéng)的希望，能與每一位合作伙伴與同業(yè)中人，一起改變行業(yè)積弊，迎接行業(yè)的新生。

裕煮承諾：

公司將以“有貢獻(xiàn)就有收益，有投入就有收益，有付出就有收益”作為分配收益的原則。同時(shí)，更愿意：“與有能力的伙伴，開(kāi)拓業(yè)績(jī)分享成功;與有資本的伙伴，擴(kuò)大平臺(tái)分享收益;”“與有誠(chéng)意的伙伴，共同奮斗共享未來(lái);與有抱負(fù)的伙伴，相互扶持創(chuàng)享偉業(yè)?！?/p>