北京饞火爐魚餐飲管理有限公司是一家立足北京輻射全國的綜合型多元化連鎖企業(yè)。饞火爐魚UFO烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人張洪偉先生，在連鎖餐飲企業(yè)擅長(zhǎng)長(zhǎng)線運(yùn)營管理，在品牌建設(shè)、迅速開店盈利模式管理方面有獨(dú)到的經(jīng)營理念。歷經(jīng)十余年沉淀，實(shí)施烤魚全球化戰(zhàn)略，聚集中華創(chuàng)新烤魚，打造世界品牌，將差異化品牌發(fā)展戰(zhàn)略和營銷模式植入烤魚行業(yè)，全新引領(lǐng)美食新潮流，彰顯創(chuàng)業(yè)價(jià)值，展現(xiàn)中華美食品牌風(fēng)范，引爆烤魚行業(yè)熱點(diǎn)。 饞火爐魚品牌的建立，是對(duì)人類火烹史新一次的總結(jié)，是結(jié)合現(xiàn)代餐飲行業(yè)的發(fā)展方向和對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，不僅有利于對(duì)傳統(tǒng)餐飲的傳承與保留，又是對(duì)傳統(tǒng)餐飲創(chuàng)新與肯定，更是對(duì)傳統(tǒng)餐飲的一次系統(tǒng)的整理。

公司提倡健康美食和健康生活方式，力爭(zhēng)以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、全新的品牌、專業(yè)的管理、全方位的營銷渠道以科學(xué)的盈利模式開展更加健康穩(wěn)定的連鎖加盟服務(wù)，成為現(xiàn)代化中式餐飲的連鎖餐飲品牌。現(xiàn)公司在北京主流商圈有多家直營店，同時(shí)還有上海、寧夏、江蘇、福建、河北高碑店、貴州貴陽、江西南昌、河北榮成、四川成都、山西運(yùn)城、江蘇南通、浙江嘉興、云南等上百家的加盟連鎖店。

饞火爐魚，一個(gè)舒適、時(shí)尚的就餐環(huán)境，個(gè)性前衛(wèi)的裝飾、涌動(dòng)的是青春的活力。類似于酒吧的自由氛圍，三五成群圍坐與卡坐或吧臺(tái)，烤魚和啤酒的完美組合。將普通的烤魚搬上餐桌，利用爐烤的創(chuàng)意烤出5個(gè)品類19種獨(dú)具特色的口味，豐富的配菜及冷菜搭配，使普通的烤魚變的那么的不同尋常，這就是饞火爐魚的魅力。

饞火爐魚餐廳吸取西餐、日餐標(biāo)準(zhǔn)化營運(yùn)、服務(wù)管理模式，結(jié)合中餐健康營養(yǎng)的飲食理念，以特色杭幫菜、時(shí)尚烤魚為主，以美式懷舊、工廠風(fēng)裝修風(fēng)格，突出用工廠車間的標(biāo)準(zhǔn)衡量每一道出品的質(zhì)量，用車間流水線的節(jié)奏控制出品的速度。品質(zhì)控制、清潔衛(wèi)生、食品品種等方面與國際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌。

饞火爐魚烤魚品牌特色

1、節(jié)省財(cái)力：饞火爐魚統(tǒng)一化流程操作，無需專職大廚，無需高額工資無需大量廚師。

2、節(jié)省人力：在人員方面，這個(gè)項(xiàng)目也不需要耗費(fèi)過多的人力資源。饞火爐魚秘制料包標(biāo)準(zhǔn)化、量化操作。廚房減小，廚師減少。

3、節(jié)省時(shí)間：美食的烹飪時(shí)間更短，顧客不用花費(fèi)長(zhǎng)時(shí)間等待，自然更愿意光顧。饞火爐魚所有食材都是按標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)備，節(jié)省排隊(duì)時(shí)間，出餐快，翻臺(tái)快賺錢快

4、節(jié)省過程：總部提供完善的物料支持，讓經(jīng)營者能夠節(jié)省大量的時(shí)間。饞火爐魚總部統(tǒng)一配送原料，無需每天出去采購質(zhì)量有保障口味有保障經(jīng)營才會(huì)有保障

5、人氣火爆：正是因?yàn)檫@里能夠滿足廣大食客對(duì)于健康、美味的追求，才帶來了火爆的人氣，食材通用，翻臺(tái)率高，流轉(zhuǎn)快速，吃的新鮮，吃的健康。

6、良好口碑：經(jīng)過一定的發(fā)展，這個(gè)品牌已經(jīng)在市場(chǎng)形成了良好的口碑，天然、營養(yǎng)健康，饞火爐魚迎合當(dāng)今飲食時(shí)尚充分滿足人們對(duì)健康的需求。

7、實(shí)力保障：我們的實(shí)力更加強(qiáng)大，投資饞火爐魚這個(gè)項(xiàng)目，四季皆宜，營養(yǎng)美食無淡季，最大化提供利用空間。