“貓咪愛(ài)上魚”是南京魚品軒餐飲管理有限公司旗下專業(yè)做魚料理的連鎖品牌，創(chuàng)辦于2014年。創(chuàng)始人王師傅，出身于做魚世家，他在秘方基礎(chǔ)上，潛心研究打磨、改良提升，既保留了傳統(tǒng)老味，又加入了新式制法，調(diào)制出了一種讓人久久難忘懷的招牌味道。

“貓咪愛(ài)上魚”全部使用天目湖有機(jī)黑魚，黑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被譽(yù)為“蟲魚上品”，有生肌補(bǔ)血、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等結(jié)果，越吃越健康，越吃越聰明。所有魚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，綠色、新鮮、健康。“貓咪愛(ài)上魚”已在南京、揚(yáng)中、常州等地開(kāi)設(shè)多家直營(yíng)店，且家家生意不錯(cuò)。加盟店也在如火如荼進(jìn)行中，到目前為止，已在北京、上海、江蘇、安徽、山東等地開(kāi)設(shè)30多家連鎖加盟店，品牌影響力迅速擴(kuò)大。

“貓咪愛(ài)上魚”完結(jié)之后，總部將商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)模式、運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)、設(shè)計(jì)版權(quán)、產(chǎn)品專有技術(shù)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的要素使用權(quán)授予加盟商，為加盟商提供上門協(xié) 助選址、設(shè)計(jì)裝修、經(jīng)營(yíng)管理、人員培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)上門、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品研發(fā)及廣告促銷等多方面的支持與輔導(dǎo)，使開(kāi)店簡(jiǎn)化為一個(gè)“復(fù)制”成功的模式。加盟伙 伴可使用“貓咪愛(ài)上魚”成熟的產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)管理方案，利用“貓咪愛(ài)上魚”品牌的知名度、美譽(yù)度及成熟的經(jīng)營(yíng)模式，迅速打開(kāi)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)?！柏堖鋹?ài)上魚”不僅使您獲得 一份可以傳承的事業(yè)，更為您成就一個(gè)非凡的精彩人生!

出品理念：

【味道— —地球上更好吃的魚】

作為吃食，如果撇開(kāi)味道而大談養(yǎng)生、服務(wù)、文化等，都是舍本求末，都是對(duì)吃的褻瀆。味道，永遠(yuǎn)是餐飲的優(yōu)先要素。

但沒(méi)有哪個(gè)餐飲品牌敢拿味道來(lái)說(shuō)事兒——“貓咪愛(ài)上魚”敢!這源于我們對(duì)自己自有工藝的自信。

只要你還是人類，就一定會(huì)愛(ài)上我們家的味道!熱情椒麻、骨湯酸菜、妖嬈香辣、多C番茄，總有一款適合你!

【食材— —新鮮不過(guò)夜，無(wú)農(nóng)殘】

我們的食材供應(yīng)合作伙伴，是專業(yè)從事高端農(nóng)副產(chǎn)品的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，那里沒(méi)有任何工廠污染源、土壤肥沃、山青水秀，基地生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到的合格率。

所有魚類全部來(lái)自天目湖的活水有機(jī)魚，當(dāng)天捕捉，當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺;所有蔬菜全部當(dāng)日采摘，新鮮不過(guò)夜;所有調(diào)料均采用手工研磨，保留原始香味;食材全部采用臭氧消毒，無(wú)農(nóng)殘;鍋底所用油全部來(lái)自的菜籽油，且堅(jiān)決減少使用回鍋油。

【工藝— —制造自有工藝，五代，精改提升】

品牌聯(lián)合創(chuàng)始人王師傅，從小就是吃著父親做的魚長(zhǎng)大的，那種獨(dú)特又饞人的味道，時(shí)至今日，從未改變。

如何將這五代的好味道發(fā)揚(yáng)光大，是創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)一直思考的問(wèn)題。 經(jīng)過(guò)悉心研究，終于可以一種特殊工藝，將這種味道批量化生產(chǎn)，既提高/增加了味道的統(tǒng)一穩(wěn)定，又能快速供給到餐廳。

【研發(fā)— —?jiǎng)?chuàng)立是基業(yè)長(zhǎng)青的原動(dòng)力】

我們從不滿足于一勞永逸，更不敢高枕不操心。我們不僅了解食客的胃，更理解食客的心。再好的味道，一直吃，總會(huì)厭倦的。

所以我們成立了一支專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)我們的口感、食材、工藝等不斷作研究和創(chuàng)立，并不定期推出各種新式口味和菜肴，以期很大限度的滿足食客們挑剔的味蕾。

不僅是味道，餐廳經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式和品牌傳播模式也在不斷創(chuàng)立，使品牌得以迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。