源動(dòng)力公司，餐飲品牌，創(chuàng)建于2001年，公司圍繞電子商務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、直營(yíng)渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大加盟規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)立、發(fā)展壯大，是一家集酒店管理咨詢、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)科技創(chuàng)立、機(jī)械設(shè)備制造為一體的綜合型企業(yè)。旗下有北京源動(dòng)力餐飲管理咨詢有限公司、清水海加盟咨詢有限公司、源動(dòng)力網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、銳瑪機(jī)械設(shè)備有限責(zé)任公司四大獨(dú)資公司，在北京、南京、廣州、重慶、濟(jì)南等一、二線城市均設(shè)有運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)基地。多年來連續(xù)獲得"消費(fèi)者滿意單位"、"具加盟價(jià)值的連鎖品牌"、"山東省十佳快餐連鎖企業(yè)"等殊榮，旗下產(chǎn)品被評(píng)為"山東省名優(yōu)風(fēng)味小吃"、"魯菜菜"、"綠色養(yǎng)生菜"。源動(dòng)力集團(tuán)憑借其魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)在大陸設(shè)立了北京、濟(jì)南、重慶、廣州、南京、西安、杭州、鄭州、沈陽、長(zhǎng)沙、廈門十一大集經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)基地，打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個(gè)大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運(yùn)營(yíng)服務(wù)的無縫覆蓋業(yè)務(wù)體系，為旗下、、檸檬工坊、有力雞排、土豆心愿、拿度尼澳門漢堡王、妙丸家等18大具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的特色餐飲項(xiàng)目和上百種特色餐飲技術(shù)研發(fā)專利的發(fā)展和推廣奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在瞬息萬變的競(jìng)爭(zhēng)中，源動(dòng)力集團(tuán)鎖定市場(chǎng)、研發(fā)創(chuàng)立、執(zhí)行，牢牢把握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，譜寫新的商業(yè)神話!

2010年大哥龍蝦正式進(jìn)駐南京，歷經(jīng)數(shù)年的改革創(chuàng)立，大哥龍蝦兼容并蓄，博采眾長(zhǎng)，吸收了中餐之精華，延續(xù)了傳統(tǒng)龍蝦之技藝，開創(chuàng)了醬香、蒜泥、清水、十三香四種口味，并以持續(xù)創(chuàng)立多種口味為宗旨，嚴(yán)格統(tǒng)一口感，從專業(yè)的角度出發(fā)，技術(shù)量化、自有工藝量化、管理量化、經(jīng)營(yíng)量化，確保美味，造就龍蝦時(shí)尚。

大哥龍蝦夏季以龍蝦為主，冬季以螃蟹和地道的重慶火鍋為主，從菜品的研發(fā)到食材的選購層層把關(guān)，對(duì)每一只龍蝦嚴(yán)格挑選，確保龍蝦品質(zhì)。優(yōu)雅的就餐環(huán)境，使大哥龍蝦融入了大眾消費(fèi)的新時(shí)代，提升了龍蝦的文化內(nèi)涵。大哥龍蝦堅(jiān)持“以誠(chéng)經(jīng)商，以誠(chéng)興店”的經(jīng)營(yíng)理念，擁有大批專業(yè)的廚師力量和物資配送中心，建立科學(xué)的庫存管理系統(tǒng)，提高/增加材料的新鮮、及時(shí)、美味。大哥龍蝦肩負(fù)著為顧客創(chuàng)造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一種全新的模式，“堂食+外賣”雙管齊下，快速啟動(dòng)市場(chǎng)。

大哥龍蝦不僅激發(fā)食材原有的鮮香，使小龍蝦更鮮，更香，更美味，而且更是鎖住了小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)，使得消費(fèi)者在體驗(yàn)“鮮香美味”時(shí)，也能享受“健康營(yíng)養(yǎng)”!同時(shí)，大哥龍蝦制作操作流程簡(jiǎn)單，實(shí)現(xiàn)口味標(biāo)準(zhǔn)化，無需專業(yè)大廚，普通廚師即可，只要經(jīng)過總部的培訓(xùn)，就能做出與總部保持一致的較好美味小龍蝦產(chǎn)品。

大哥龍蝦匯集鮮、香、麻、辣、脆、肥、厚、滑為一體，不僅給人們的舌尖味蕾帶來了異乎尋常的美味體驗(yàn)，還為人們展示了視覺上的綻放，令人垂涎三尺，獨(dú)特的口感。大哥龍蝦更是在市場(chǎng)上倍受青睞，得到消費(fèi)者的擁護(hù)與熱捧。