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紅河干鍋旱鴨加盟

  • 投資金額:5-10萬元 費(fèi)用明細(xì)
  • 所屬行業(yè): 餐飲美食 >火鍋
  • 企業(yè)名稱: 昆明滇瓢香餐飲管理有限公司
  • 加盟人群: 自由創(chuàng)業(yè)者、在崗?fù)顿Y、白手起家
  • 門店總數(shù): 552
  • 品牌關(guān)注: 2854
  • 項(xiàng)目收藏: 2854
  • 651人: 覺得有用
  • 經(jīng)營(yíng)范圍: 餐飲管理及技術(shù)培訓(xùn);企業(yè)管理咨詢
  • 總部地址 云南省昆明市盤龍區(qū)金沙小區(qū)金春苑29幢2單元601號(hào)
  • 門店分布 加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

4000-313-606

紅河干鍋旱鴨企業(yè)信息:

品牌名稱 紅河干鍋旱鴨 全國(guó)門店數(shù) 552家
注冊(cè)資本 20萬人民幣 成立日期 2012-12-12
登記狀態(tài) 存續(xù) 公司類型 民營(yíng)企業(yè)
所屬省份 云南 所屬城市 昆明市
所屬公司 昆明滇瓢香餐飲管理有限公司 官網(wǎng)網(wǎng)址
公司地址 云南省昆明市盤龍區(qū)金沙小區(qū)金春苑29幢2單元601號(hào)
經(jīng)營(yíng)范圍 餐飲管理及技術(shù)培訓(xùn);企業(yè)管理咨詢
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紅河干鍋旱鴨品牌介紹:

紅河干鍋旱鴨火鍋,是以云南時(shí)尚火鍋廚師網(wǎng)技術(shù)總監(jiān)為首的火鍋技術(shù)骨干,在云南紅河根據(jù)當(dāng)?shù)孛袼?,以及在紅河、建水一帶從事廚師工作時(shí)收集加以創(chuàng)作的結(jié)果,研制出聞名的干鍋旱鴨火鍋,并發(fā)展到昆明、楚雄、玉溪等地,深受食客好評(píng),并成功注冊(cè)為“滇香旱鴨火鍋”,云南時(shí)尚火鍋廚師網(wǎng)以旱鴨火鍋技術(shù)傳授、廚師派遣, “旱鴨”,紅河特產(chǎn),紅河干鍋旱鴨加盟 在制作火鍋上也是采用紅河原生態(tài)辣椒、魔芋,以及多種傳統(tǒng)烹制程序,加上絕密的煮燉、調(diào)味,香氣誘人,你可以根據(jù)自己的口味選擇微辣或特辣鍋底,此火鍋雖然看不見辣椒,但采用的是紅河特質(zhì)野山椒,不使用任何添加劑,使旱鴨無一點(diǎn)腥味,只有陣陣飄香。

紅河干鍋旱鴨

昆明滇瓢香餐飲管理有限公司 ,是集經(jīng)營(yíng)火鍋餐飲、火鍋連鎖、原料生產(chǎn)為一體的火鍋廚師組織, 是云南時(shí)尚火鍋廚師網(wǎng),既云南火鍋技術(shù)工作室,旗下分別設(shè)立的子品牌"紅河干鍋旱鴨火鍋網(wǎng)”“加盟連鎖火瓢牛肉火鍋網(wǎng)”,是由云南特色風(fēng)味時(shí)尚火鍋著名高級(jí)技師所創(chuàng)辦,由高級(jí)火鍋技師陳林為技術(shù)總監(jiān),并由旗下100余名得力火鍋、涼菜、面點(diǎn)、中餐廚師組成的一個(gè)火鍋技術(shù)隊(duì)伍,是一個(gè)集云南生態(tài)特色火鍋技術(shù)傳授、派遣廚師、品牌加盟,開業(yè)籌備、餐飲策劃的專業(yè)廚師管理組織。以火鍋業(yè)主服務(wù)為原則,并根據(jù)多年的成功火鍋經(jīng)驗(yàn),結(jié)合發(fā)展趨勢(shì),注冊(cè)了“滇香火瓢”“滇香火鍋”著名商標(biāo),已在全國(guó)成功地操作了多家火鍋企業(yè),并得到社會(huì)廣泛認(rèn)可。

旱鴨,又名憨包鴨、廢頭鴨,因其體積大肉多、富有野味而深受消費(fèi)者喜歡。紅河旱鴨來自紅河的散養(yǎng)鴨子,吃得都是自家田地里種的谷子,的天然綠色無激素每天都放養(yǎng)在水稻田里和河岸淺灘,吃的零食都是淺灘的野生魚蝦和稻田里的野生泥鰍純粹地成長(zhǎng),喜食菜草,皮毛光滑發(fā)亮,肉香細(xì)嫩,外形美觀,色澤棗紅,皮肉酥嫩,香而不膩。紅河旱鴨制作過程十分復(fù)雜,要經(jīng)過多次不同的烹飪手段才可以制成。下鍋后爆炒半小時(shí)左右,炒至鴨肉水干。站到旁邊香氣撲鼻,口水都吞不贏了后把旱鴨盛放在鐵鍋,再慢慢通過小火微燉入味待鍋慢慢燒干,再加入鴨湯后,辣中帶勁,味濃、肉質(zhì)不硬不焦。

紅河干鍋旱鴨

火鍋主要產(chǎn)品:火瓢牛肉火鍋,,煳辣魚火鍋,紅河干鍋旱鴨,野菌火鍋、泰式冬陰功火鍋、麻辣火鍋等 , 無論您是大型火鍋企業(yè),還是“迷您型”小火鍋店,我們均以真摯的態(tài)度為您服務(wù),在開業(yè)前可幫助經(jīng)營(yíng)者分析市場(chǎng)情況,準(zhǔn)確市場(chǎng)目標(biāo)定位,希望能和更多的大型火鍋企業(yè)以及小型創(chuàng)業(yè)火鍋店合作。

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