在中國(guó)，飲食不單單是飲食，更是一種文化，飲食是另一種形式的文化傳承。我們甚至可以這樣理解：了解一個(gè)地方的傳統(tǒng)與文化，我們首先要做的就是了解當(dāng)?shù)氐娘嬍硞鹘y(tǒng)。文化讓飲食有了更深邃的含義，飲食則變成了文化的另一種傳統(tǒng)方式，但我們卻說不上究竟是誰(shuí)成全了誰(shuí)。我們只看到飲食成為了一個(gè)地方的象征，而提到美食必定會(huì)想到它背后的故事。難怪總有人說，除了臺(tái)灣人自己，誰(shuí)也無法做出正宗的臺(tái)灣鹵肉飯。

將肥瘦適度的五花肉，手切小丁后，放入砂鍋中文火慢燉，肉皮的膠質(zhì)融入到湯汁里面，鮮美的豬肉吸入湯汁，鮮美有彈性，口感濃郁豐厚，讓人欲罷不能!臺(tái)灣餐飲加盟排行榜鍋先森對(duì)加盟商的加盟政策更是讓人欣喜，專業(yè)營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)對(duì)加盟商進(jìn)行培訓(xùn)，不僅是操作流程、技術(shù)工藝，更有管理運(yùn)營(yíng)，5-7天全部傳授!加盟店鋪門面及內(nèi)部具體結(jié)構(gòu)作出針對(duì)性的專業(yè)設(shè)計(jì)，7個(gè)工作日急速設(shè)計(jì)，快速開店!

在臺(tái)灣，很少有一種美食能夠像臺(tái)灣鹵肉飯那樣擁有如此大的魅力，上至名門望族，下到行商走販，都對(duì)其念念不忘。鹵肉、鮮蔬、米飯，搭配濃郁的秘制醬汁，組成了這道看似簡(jiǎn)單卻幸福滿滿的臺(tái)灣特色美食。難怪有人會(huì)這樣說，品嘗臺(tái)灣鹵肉飯，吃的是飯食，品味的卻是生活。每一口濃香，都夾雜著一聲由衷的贊嘆。

臺(tái)灣人對(duì)于鹵肉飯的喜愛究竟到了什么程度?曾有人這樣說：在臺(tái)灣，從嗷嗷待哺，到白發(fā)垂髫，這一生都與鹵肉飯糾纏不清。在臺(tái)灣，鹵肉飯并不特別，甚至將其稱之為最尋常的庶民飯食也不為過。更有人說，在臺(tái)灣，有人煙的地方就有鹵肉飯。然而卻正是這種尋?？梢姷钠胀埵?，成為了當(dāng)?shù)刈罹酶皇⒚娘埵场?/p>