淮四龍蝦是由盱眙紅胖胖龍蝦餐飲管理有限公司在2016年創(chuàng)立的，起初只是一家不足上百平米的店面，經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)擁有直營店三家，加盟店十幾家。在將自己打造成連鎖企業(yè)之后，呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展態(tài)勢，在全國范圍內(nèi)火熱招商，營銷網(wǎng)絡(luò)也逐漸的分布到全國各地，致力于為更多消費(fèi)者提供特色美味和高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。

公司專注于經(jīng)營龍蝦和火鍋，這些主打菜品都有自己的特色魅力。夏天主打龍蝦，冬主打螃蟹和燒雞公火鍋，同時(shí)還會根據(jù)人們的口味喜好和整個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢，以市場為導(dǎo)向，不斷的研發(fā)推出更多的菜品系列，從而滿足市場需求。而龍蝦作為招牌，有很多口味可供大家選擇，包括十三香龍蝦、蒜泥及香辣龍蝦等，深受大家喜愛。

經(jīng)過多年的不懈努力，淮四龍蝦已經(jīng)積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，也在精英團(tuán)隊(duì)的共同努力下，之間形成了自己的獨(dú)特口味和精湛技術(shù)，這在整個(gè)市場上都是很有競爭力的。尤其是自主研發(fā)中，加入了具備滋補(bǔ)性的中草藥和提升口味的香料等，從而讓大家大飽口福百吃不厭，顧客的用餐感受和味覺體驗(yàn)也得到了明顯的提升。

淮四龍蝦對食材和原料的質(zhì)量有很高要求，在烹制龍蝦的時(shí)候，若是食材不新鮮會直接影響口感和營養(yǎng)價(jià)值，為此專門與大規(guī)模的龍蝦養(yǎng)殖基地達(dá)成了長期的合作關(guān)系。所有的食材都是綠色新鮮和健康的，從源頭上嚴(yán)格把控，不會使用任何添加劑和防腐劑。正是因?yàn)槎嗄陙韴?jiān)持誠信經(jīng)營，也在市場上樹立了信譽(yù)和口碑。