京城御面堂是御翔(福建)投資有限公司的一項知名品牌，是專業(yè)從事復(fù)古特色餐飲的連鎖機構(gòu)，由大當家潘建城以及各股東在2005年經(jīng)過近一年的時間遍訪北京、西安、杭州、昆明、廈門等飲食文化名城后提出“復(fù)古中華文化 傳承天下美食”的經(jīng)營理念，并在2006年立春于風景宜人的海濱城市——鷺島廈門，創(chuàng)建了首家具有古文化特色的門店。

京城御面堂融合了大江南北面食文化，汲取全國各地的小吃特色加上大當家的秘傳配方，繼承并創(chuàng)新了各地名小吃口味后推出了系列當家餐品，在五年的經(jīng)營發(fā)展間我們始終以“客戶至上” 為公司的服務(wù)理念，在餐飲行業(yè)已經(jīng)贏得了廣泛好口碑。公司擁有自己的一家廣告宣傳體系和營銷方案，5年內(nèi)迅速發(fā)展擴大，目前在廈門地區(qū)已有松柏、將軍祠、凱旋、思北、西浦、后江埭、呂厝、蓮岳等50多家連鎖店，公司始終以讓廣大客官享受最具“美味、回味、品味”的用餐服務(wù)為目標，不斷致力于研發(fā)特色餐品、創(chuàng)新管理模式，為客官提供超值、便捷、至上的服務(wù)。

公司計劃在三年時間內(nèi)開設(shè)300家以上京城御面堂連鎖店，在地級以上城市發(fā)展50個以上門店，建立30個以上城市的中央廚房，實現(xiàn)總店數(shù)500家以上，年銷售收入三億元人民幣的目標。由此建立和完善一個更加強大、更加成熟的復(fù)古餐飲品牌管理體系。同時，我們將引入更多的戰(zhàn)略投資伙伴，打造一家集培訓(xùn)教育、社會公益、餐飲服務(wù)于一身綜合性企業(yè)。

京城御面堂將最原汁原味的民間工藝和民間風味帶回南方， 更重要的是將瀕臨失傳的秘制配方重新找回并發(fā)揚光大， 京城御面堂的品牌給帶有“文化鄉(xiāng) 愁” 的消費者尋回“童年” 記憶， 縮小時空帶來的阻隔， 消除經(jīng)濟發(fā)展帶來的條件破壞。 京城御面堂在空間意象與消費者滿足口腹之欲間產(chǎn)生了對話， 喚醒腦海中失落的過往記憶， 情感的呼應(yīng)與心靈的悸動早已超越言語的溝通。