大冒鮮冒菜品牌是成都金福記餐飲管理有限公司旗下的連鎖品牌，發(fā)明“干拌冒菜”“酸湯冒菜”等創(chuàng)新型菜品，首次推出“麻辣撈”冒菜新概念，集合四川特色的冒菜麻辣燙等優(yōu)質(zhì)的味型與模式，整合優(yōu)質(zhì)資源與技術(shù)升級，做真正的賺錢項目。

大冒鮮冒菜自06年開始專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)冒菜美食傳播與推廣，是全國較早從事冒菜的企業(yè)，自有多年的直營經(jīng)驗與運營管理團隊，為全國近300家企業(yè)門店提供技術(shù)輸出、底料銷售，擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊，自有工廠及完善的供應鏈，是冒菜行業(yè)引領者。

大冒鮮冒菜是第一家堅持讓加盟商低投入，高回報的餐飲品牌，但同時又將品牌形象與菜品品質(zhì)提高，是高享受、低消費的最佳用餐場所。通過再加上完善的品牌管理、推廣營銷，可以保證加盟商的持續(xù)盈利和高額回報，必是您投資創(chuàng)業(yè)的最佳選擇。

大冒鮮冒菜使傳統(tǒng)冒菜與中餐烹調(diào)技術(shù)完美結(jié)合、絕不使用添加劑、菜品精細化加工、獨創(chuàng)的砂鍋制作方法、舒適的店內(nèi)環(huán)境、規(guī)范化經(jīng)營管理，相比傳統(tǒng)的冒菜更新穎更健康，經(jīng)營更靈活，使每一位用餐的顧客吃出健康、吃出快樂!

品牌特色

特色創(chuàng)新：傳統(tǒng)冒菜與中餐烹調(diào)技術(shù)的完美結(jié)合，全國首創(chuàng)砂鍋冒菜，保留冒菜的傳統(tǒng)同時讓口感更濃郁，獨一無二的味道讓顧客百吃不厭。

安全生產(chǎn)：集團公司自有食品研發(fā)生產(chǎn)工廠；中央廚房、sc標準生產(chǎn)為美味保駕護航。

品味獨特：獨家融合多種香料與中草藥熬制的秘制湯料，天然、健康、好吃不上火。

群體廣泛：通過對傳統(tǒng)冒菜工藝技術(shù)的改良和提升，最大程度地擴大了消費群體，打造出了適合老人、孩子、學生、時尚男女、白領等各群體都喜歡吃的冒菜，香辣過癮、時尚健康。

利潤最大化：所有原料統(tǒng)一產(chǎn)地采購、統(tǒng)一配送，排除中間經(jīng)銷商的利潤空間。

品牌正規(guī)化：專業(yè)的管理和技術(shù)團隊，成功的經(jīng)驗是可以復制的。

特色產(chǎn)品：在傳統(tǒng)冒菜制作工藝與產(chǎn)品中融入特色，如特色牛肉、排骨等，打造在冒菜館也能吃到美味可口的多樣美食新理念。

標準技術(shù)、簡單易學：所有技術(shù)都標準化、流程化，簡單易學。熬制底湯只需按比例配制操作，就可以做出口味統(tǒng)一的底湯來，不需請大廚，統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一考核、理論教學、實踐操作、實戰(zhàn)演練相結(jié)合，有無餐飲經(jīng)驗都可以學會，人人都可以操作。