老正興菜館就餐環(huán)境優(yōu)雅舒適，裝修精細(xì)，致力為顧客提供舒適的用餐環(huán)境，健康合理的飲食搭配，精致可口的私房菜品，價(jià)格合理，周到的服務(wù)，是您情侶，商務(wù)，休閑的理想之選，歡迎消費(fèi)者前來(lái)惠顧。本店將熱情接待。

品牌故事：

清同治元年(公元1862年)，食肆經(jīng)營(yíng)者祝正平、蔡任興合伙開(kāi)菜館，以姓名中各一字命名為"正興館"，因冒名者甚多，遂改名為"老正興"，并冠以"同治"二字。

百余年來(lái)，老正興菜館以太湖地區(qū)盛產(chǎn)之活河鮮為原料，菜肴頗具江南風(fēng)味，以烹制濃淡相宜的上海菜為特色。所謂春有春筍塘鯉魚(yú)，夏有銀魚(yú)炒蛋、油爆蝦，秋有大閘蟹，冬有下巴劃水，此乃老正興河(湖)鮮魚(yú)類(lèi)菜肴，源于太湖船菜，當(dāng)場(chǎng)活殺活魚(yú)之真實(shí)寫(xiě)照也。僅青魚(yú)一項(xiàng)，就有下巴劃水、肚、禿肺、煎糟、汆糟、湯卷等等，故稱(chēng)之為"活鮮大王"并非言過(guò)其實(shí)也。老正興之油爆蝦菜獲國(guó)家金牌獎(jiǎng)，以"天下第一蝦"美名馳譽(yù)中外。

從山東路喬遷至福州路556號(hào)后，老正興古色古香的門(mén)樓訴說(shuō)歷史的滄桑，其現(xiàn)代化設(shè)施、以及明亮、溫馨的餐廳、二樓的婚壽喜筵、三樓的包房雅俗共賞，豐儉隨意。真是老友相聚、喜慶筵席、不慚其廉、隨意小吃、情侶便酌，不憚其貴。四、五樓客房又展示了時(shí)代的新貌。老正興雖老正興，雖老彌馨。敬請(qǐng)新老顧客多多光顧。老正興，品嘗其正宗上海菜，必定朵頤大快有望，身心獲益靡涯。

老正興菜館是獨(dú)立掌握配方技術(shù)，獨(dú)立注冊(cè)商標(biāo)品牌的全國(guó)連鎖企業(yè)。根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需要，老正興菜館采用科學(xué)的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合，根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需要，老正興菜館采用科學(xué)的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合，主要經(jīng)營(yíng)中西式營(yíng)養(yǎng)套餐、廣式茶點(diǎn)、精美小菜、時(shí)尚飲品等百余品種，被有關(guān)專(zhuān)家稱(chēng)為“中西合璧”的典范，具有良好的發(fā)展前景。

近幾年來(lái)，各種西式快餐在中國(guó)興起。其主要以漢堡、炸雞、薯?xiàng)l為主，局限于兒童市場(chǎng)。由于兒童處在生長(zhǎng)發(fā)育期，這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。兒童經(jīng)常食用對(duì)生長(zhǎng)不利，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，容易引起肥胖及各種病況。而傳統(tǒng)的中餐因其工序復(fù)雜，很容易破壞食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國(guó)也有以經(jīng)營(yíng)牛排為主的，但其不轉(zhuǎn)讓制作技術(shù)，各連鎖店原料統(tǒng)一配送，口味質(zhì)量不穩(wěn)定，食品的新鮮度也大打折扣，很難保證每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。