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餐飲市場分析報告顯示，2013年全國餐飲實現(xiàn)目標25392億元，同比增長9%，增速創(chuàng)21年來的增幅低值，比上年同期下降了4.6個百分點。高端餐飲嚴重受挫，限額以上餐飲企業(yè)實現(xiàn)目標近年來負增長，同比下降1.8%。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測2016年餐飲行業(yè)狀況將持續(xù)嚴峻，低端化、符合大眾化需求將成為主要形態(tài)。