貓握壽司是以“傳承流失的飲食文化”為核心理念的快餐連鎖經營品牌。在消費者中享有合格的口碑和信譽，現(xiàn)擁有企業(yè)連鎖店鋪上百家，店內環(huán)境潔凈整齊，裝修時尚新穎，每天為萬余位消費者提供滿意的服務。

公司大力推動壽司品牌專業(yè)化，大眾化，標準管理化，向店鋪提供了統(tǒng)一的店面，店內，VI設計，統(tǒng)一的規(guī)范服務程序，統(tǒng)一的操縱標準，統(tǒng)一的管理方式，統(tǒng)一的宣傳模式，統(tǒng)一的人員培訓和技術指導，制定并執(zhí)行了現(xiàn)國內的考核檢查制度。

為提高/增加產品質量，公司對產品原料實行統(tǒng)一采購，產品統(tǒng)一配送，并建立了嚴格的衛(wèi)生及質量監(jiān)督體系和質量跟蹤檢查反饋體系，確保食品安全，讓顧客安心，合格！

貓握壽司餐飲連鎖歷來重視對供應商資源的管理和產品的開發(fā)，并一系列的創(chuàng)立途徑，公司在廈門擁有自己的物流中心及產品供應基地，也與供應商建立了廣泛而密切的戰(zhàn)略伙伴關系，這種獨特的資源優(yōu)勢是貓握壽司餐飲連鎖區(qū)別于其他競爭對手的特色之一。

貓握壽司餐飲連鎖在休閑連鎖、專柜連鎖等領域的業(yè)務拓展，更進一步地豐富了貓握壽司餐飲連鎖品牌的內涵。連鎖企業(yè)可以共享貓握壽司餐飲連鎖的產品資源，并可以將此轉化形成自身強大的資源優(yōu)勢。

貓握壽司餐飲連鎖準確把握新經濟的發(fā)展方向，為迎接電子商務時代的到來，制定了中、長期的戰(zhàn)略規(guī)劃，把貓握壽司餐飲連鎖連鎖體系的建設、信息系統(tǒng)的建設、售后服務體系的建設和資本化運作作為電子商務運作的基石，建立了面對未來的餐飲交易平臺。

貓握壽司餐飲顛覆了傳統(tǒng)小吃產業(yè)連鎖管理模式，徹底改變了以往單一的客戶群體及經營模式，在產品的選擇上為求高品質，以為主要選擇標準。