橋頭石鍋魚，以“石”為鍋、以“草帽”為蓋、以“蒸汽”為柴，在餐桌上烹制菜肴，新穎獨特，觀賞性十足，另外鍋底不放油、不放味精、不添加大料，烹出的菜肴，鮮香味美，營養(yǎng)健康。

橋頭石鍋魚采用耐火砂石雕琢而成石鍋，此材料雕琢而成的石鍋含有多種礦物質(zhì)元素，選淡水草魚為主要原料，配以二十多種名貴中草藥與二十多種佐料在經(jīng)二十多道工序熬制而成。菜型飽滿，色澤瑰麗。其味鮮香微辣，奧妙無窮。

石鍋魚讓人一視而疊涎三尺，一嘗則難以忘懷。不僅是味美，鍋，魚，藥三者結(jié)合。祛痘養(yǎng)顏，清火溫胃。滋陰壯陽，強身健體等作用。且四季皆宜，百吃不厭。實在是美味佳肴。因而，現(xiàn)今流傳這樣一句話：“要吃特色美味，到石鍋魚消費。要想健康美麗，就吃橋頭石鍋魚”。

橋頭石鍋魚能制勝餐飲市場，吸引眾多消費粉絲，絕世好吃的美味是其一大利器。為迎合大江南北的飲食習(xí)慣，開發(fā)出多個石鍋系列，消費者可以根據(jù)自己的喜好選擇不同口味。同時，為了滿足大眾求新求變的消費習(xí)慣，公司會定期推出新品，令經(jīng)營者不斷花樣翻新，牢牢把控住顧客的胃。

橋頭石鍋魚-協(xié)信廣場里面的云南菜餐廳，石鍋魚是一大特色，好吃又實惠，適合情侶約會、朋友小聚。橋頭石鍋魚的裝修頗具云南特色，門口兩只標(biāo)本直接讓人聯(lián)想到了美麗的云南，內(nèi)部則以原木結(jié)構(gòu)為主，貼近自然。

來橋頭石鍋魚當(dāng)然要來一鍋蒸汽石鍋魚，活魚現(xiàn)殺，放入高溫清潔過的石鍋中，蒸汽當(dāng)柴草帽當(dāng)蓋藥石當(dāng)鍋,不見鐵不見油，十分養(yǎng)生，四分鐘湯成，開吃前先喝上一碗魚湯，鮮的想讓人尖叫!吃完魚，再來點涮菜，和小點心，滿足矣。