湘荘湘菜以純正湘菜為特色，采用的是原盅密蒸的核心技術(shù)，為廣大顧客帶來飄香湘辣，鮮香美味的獨(dú)特風(fēng)味，讓我們的味蕾都能得到滿足，其每一款都特色十足，能滿足現(xiàn)代人對飲食的需求。蒸是炊煙時(shí)代湘菜一大主要特色，傳承中國蒸菜之鄉(xiāng)之技法，烹飪方式至簡至純，充分保留了食材原味和營養(yǎng)。

湘荘湘菜從米面主食、到雞鴨魚肉蔬菜瓜果，無所不蒸，清蒸噴噴香，風(fēng)味獨(dú)特，令人齒頰留香。湘荘湘菜有著深厚的文化底蘊(yùn)，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的經(jīng)營模式，凡是加盟炊煙時(shí)代的合作商均可獲得總部的大力支持，包括所有技術(shù)培訓(xùn)，開店指導(dǎo)管理等。

湘荘湘菜整體環(huán)境營造出現(xiàn)代而又古樸的、濃郁的湘楚文化氛圍;而招牌菜更以其碩大的身形、兼容的烹制技藝、火辣鮮香的口味淋漓盡致的展現(xiàn)出大氣、霸氣與兼容并蓄，湘荘湘菜餐廳融入地方民俗的服務(wù)設(shè)計(jì)、以地方樂調(diào)為基礎(chǔ)的器樂表演，為顧客演繹著熱情好客的湘楚民風(fēng)……經(jīng)過長時(shí)間的挖掘、整理、實(shí)踐，味湘來人逐漸打造出區(qū)域文化特色鮮明的品牌形象，賦予品牌深厚的文化內(nèi)涵。