西昌火盆燒烤起源于四川涼山州的彝族人家平日里粗狂簡(jiǎn)樸的民間飲食。每到夜晚，一家人圍坐火盆邊，將高山土豆、玉米等放入火盆里烤其間閑聊家常，或暢飲自家釀制的包谷酒，自得其樂(lè)。后來(lái)，這種脫胎于當(dāng)?shù)孛袼椎摹盎鹋锜尽?，漸漸演變成現(xiàn)在的“西昌火盆燒烤”。最初的烤具極其簡(jiǎn)單，一個(gè)內(nèi)嵌巨大的火盆的鐵皮桌，里面加上木炭，所有的食材直接放在旁邊炙烤。如今的火盆燒烤越來(lái)越規(guī)范，為解決油煙問(wèn)題，人們還特地定制了一種鐵爐烤桌，桌面放上一張鐵絲網(wǎng)，所有的東西都能放在上面烤，木炭在桌底的兩旁，鐵網(wǎng)下還放有專門接油滴的鐵箱。

我們的西昌火盆燒烤把傳統(tǒng)的火盆燒烤方式進(jìn)行了新的研究和改進(jìn)，制作成了圓形炭火盆與方形烤架結(jié)合在一起的標(biāo)準(zhǔn)烤具。并且為現(xiàn)代人們提供了一個(gè)可以放松、自然、休閑的環(huán)境。堅(jiān)持保留原汁原味的民族特色基礎(chǔ)上，不斷探索改進(jìn)，技術(shù)愈加成熟。擁有傳統(tǒng)加現(xiàn)代的燒烤工具，西昌火盆燒烤為了可以讓菜品迎合現(xiàn)代人的口味，還將在保留傳統(tǒng)獨(dú)特祖秘方的同時(shí)，又融入一些新的制作手法，并且還讓傳統(tǒng)的養(yǎng)生理念巧妙的進(jìn)入到西昌火盆燒烤制作方式中，制作手法也是獨(dú)創(chuàng)的，讓顧客吃到美味的燒烤，同時(shí)還吃到了營(yíng)養(yǎng)。

當(dāng)西昌火盆燒烤在進(jìn)入全國(guó)各地之后，它很快就成為了燒烤界中的佼佼者，到2018年為止目前我們?nèi)珖?guó)共有500多家加盟店。這是消費(fèi)者給予我們西昌火盆燒烤優(yōu)質(zhì)好的鼓勵(lì)和評(píng)價(jià)，西昌火盆燒烤總部感受到了消費(fèi)者的熱情，將繼續(xù)不斷的推出新菜品、新工藝，努力一次又一次的刺激到消費(fèi)者味蕾，讓來(lái)過(guò)一次的客顧還要再來(lái)。西昌火盆燒烤不僅有美味的食物，還有舒適的就餐環(huán)境，服務(wù)的優(yōu)良，這樣一個(gè)優(yōu)秀的燒烤品牌，擁有了大量的客戶源，也是給加盟者帶來(lái)了好的機(jī)會(huì)，西昌火盆燒烤已經(jīng)十分成熟，只要你想創(chuàng)業(yè)，那么西昌火盆燒烤就能與你一起共創(chuàng)未來(lái)。

我們自創(chuàng)建之日起就秉承“規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信為本、顧客之上、持續(xù)改進(jìn)”為質(zhì)量方針，以“衛(wèi)生、服務(wù)、質(zhì)量”為服務(wù)宗旨。為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。為真正做到全心全意服務(wù)顧客，百尺竿頭，更上一尺，為了更好的適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，使公司更上一層樓 。