超年發(fā)砂鍋粥石鍋魚(yú)加盟
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超年發(fā)砂鍋粥石鍋魚(yú)加盟流程
【第一階段】開(kāi)展前期市場(chǎng)分析服務(wù)(簽定超年發(fā)砂鍋粥石鍋魚(yú)意向合同書(shū)后)
1、專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研人員為您:結(jié)合市場(chǎng)實(shí)施選址工作并作出市場(chǎng)商圈分析。
2、了解同行針對(duì)消費(fèi)群體作出產(chǎn)品定位分析;
3、與您交流結(jié)合市場(chǎng)需求作出總額投資分析;
4、結(jié)合投資額度及當(dāng)?shù)叵M(fèi)作出經(jīng)營(yíng)回報(bào)分析;
【第二階段】開(kāi)展超年發(fā)砂鍋粥石鍋魚(yú)前期營(yíng)建服務(wù)(簽定正式加盟合同書(shū)后)
1、根據(jù)市場(chǎng)分析,結(jié)合場(chǎng)地;確定加盟店的裝修風(fēng)格及檔次。
2、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量進(jìn)行店面設(shè)計(jì)(餐廳平面圖、門(mén)頭效果圖、功能設(shè)置圖、設(shè)備布置圖、局部立面圖,文化點(diǎn)綴圖);
3、對(duì)超年發(fā)砂鍋粥石鍋魚(yú)店內(nèi)營(yíng)建設(shè)施設(shè)備提出計(jì)劃及參考價(jià)格;
4、結(jié)合設(shè)計(jì)圖及材質(zhì)要求進(jìn)行竣工驗(yàn)收。
【第三階段】開(kāi)展前期營(yíng)運(yùn)服務(wù)
1、根據(jù)加盟店平面布置圖,設(shè)置店內(nèi)人員編制表格(平、淡、旺季)的人員需求,指導(dǎo)加盟店進(jìn)行前期人員招聘;
2、免費(fèi)為超年發(fā)砂鍋粥石鍋魚(yú)加盟店培訓(xùn)3-5名學(xué)員(前廳、后廚管理及生殺技術(shù)、廚房湯料技術(shù)、財(cái)務(wù)知識(shí)等),為期7天-15天的理論、實(shí)踐專業(yè)培訓(xùn),考核合格后頒發(fā)學(xué)員上崗證;
3、根據(jù)超年發(fā)砂鍋粥石鍋魚(yú)加盟店裝修進(jìn)度進(jìn)行店內(nèi)物資訂購(gòu)(餐桌椅、餐具、原材料、文化裝飾品等);
4、制作開(kāi)業(yè)到計(jì)時(shí)表格,協(xié)助加盟商進(jìn)行前期證照辦理等基礎(chǔ)工作的開(kāi)展;
5、對(duì)市場(chǎng)調(diào)研制作開(kāi)業(yè)策劃方案,與加盟商交流并達(dá)成一致,確保一炮走紅;
6、確定開(kāi)業(yè)支持人員(前廳經(jīng)理1名、后廚技術(shù)經(jīng)理1名),與加盟店學(xué)員交流,共同參與該店籌建工作;
7、進(jìn)行加盟店市場(chǎng)調(diào)研、同行考察,制作符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡,并能接受的特色菜單。
【第四階段】開(kāi)展中期營(yíng)運(yùn)服務(wù)
1、加盟店開(kāi)業(yè)前3-5天,超年發(fā)砂鍋粥石鍋魚(yú)公司支持人員到達(dá)加盟店開(kāi)展前期營(yíng)運(yùn)支持工作;
2、對(duì)加盟店招聘人員進(jìn)行復(fù)核,配合店內(nèi)經(jīng)理開(kāi)展員工前期培訓(xùn);
3、督促并協(xié)助加盟商對(duì)證照等行政資質(zhì)的辦理,保障正常營(yíng)業(yè);
4、負(fù)責(zé)對(duì)加盟店物資的計(jì)劃及清點(diǎn),并協(xié)助加盟商建立帳目;
5、執(zhí)行前期營(yíng)運(yùn)部與加盟商達(dá)成的開(kāi)業(yè)策劃方案及促銷(xiāo)方案;
6、負(fù)責(zé)對(duì)加盟店水、電、氣、等相關(guān)設(shè)施、設(shè)備的檢查及調(diào)試;
7、再次對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)查,結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)味、風(fēng)俗,對(duì)特色鍋品、菜品再次做好調(diào)試工作。
8、協(xié)助加盟店順利開(kāi)業(yè),逐步規(guī)范加盟店前廳管理及服務(wù)流程,與超年發(fā)砂鍋粥石鍋魚(yú)加盟商交流、溝通后制作后期營(yíng)運(yùn)計(jì)劃。
【第五階段】開(kāi)展后期營(yíng)運(yùn)服務(wù)
1、營(yíng)運(yùn)部每周至少一次對(duì)加盟店進(jìn)行電話詢?cè)L,了解加盟店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題并進(jìn)行營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。
2、每月針對(duì)加盟店?duì)I業(yè)費(fèi)用報(bào)表作出詳細(xì)分析,提出費(fèi)用管理辦法;
3、每年一次到超年發(fā)砂鍋粥石鍋魚(yú)店詢?cè)L,診斷加盟店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題,提出解決方案并傳授新品、新技術(shù);
4、每個(gè)重大節(jié)假日,負(fù)責(zé)提供節(jié)日促銷(xiāo)方案供參考;
5、超年發(fā)砂鍋粥石鍋魚(yú)公司每年開(kāi)展一次“加盟商經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)議”, 達(dá)到資源共享,共同提升的目的;;
6、多條服務(wù)熱線24小時(shí)開(kāi)通,為加盟商提供咨詢服務(wù)、解決經(jīng)營(yíng)中的緊急、疑難問(wèn)題。
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