臺灣「度小月」源起于1895年洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節(jié)時因無法出海補魚，漁民俗稱「小月」，為了養(yǎng)家活口，就賣起面來藉此「度」過「小月」，一開始是以擔仔挑著沿街叫賣,于攤前燈籠上，書寫著「度小月?lián)忻妗沽鶄€字。由于口味獨道,廣為大眾接,「度小月?lián)忻妗箙s成為金字招牌,后來直接轉行賣面這就是「度小月?lián)忻妗沟挠蓙?。目前已傳至第四代繼續(xù)經(jīng)營。清朝光緒年間，以捕魚維生計的洪氏芋頭公，向福建漳州老鄉(xiāng)習得面食烹飪做法，迄今流傳百年。

度小月餐廳加盟費用

1、品牌授權使用費：即加盟投資者向加盟主向品牌總部按照合同約定支付一定的品牌資產(chǎn)授權使用費；

2、品牌履約保證金：為保證加盟投資者履行加盟特許經(jīng)營合同，要求向品牌總部支付一定的履約保證金（合同期滿無違約可全額退還）；

3、品牌管理費：加盟總部營銷品牌推廣的費用，主要是用于品牌代言費用，品牌廣告宣傳和市場推廣費用等。

4、經(jīng)營支出費用：加盟經(jīng)營店鋪每月經(jīng)營需要支出的成本主要包括店鋪租金、物品采購費用、員工各項開支等，去除各項成本開支，利潤還是很可觀的，加盟一般回本周期三到六個月不等。

5、其他費用。

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