每到冬天，人們都會想到寒冷，人們都喜歡熱食嗎？步入秋冬，冰淇淋一樣走俏直路，這并不是哪一年的特例，人們尋求新潮和身心上的刺激體驗，已經(jīng)是無法阻擋的事實，只要對身體無直接傷害，冬天在暖氣的屋子里吃一口冰淇淋，這樣的經(jīng)歷似乎挺有趣開心的事啊。

　　大多數(shù)人對冰淇淋的偏愛，有人歸因于人們對甜味的迷戀。為何迷戀？最浪漫的解釋便是，甜味能給予人快樂，這種感官上的刺激讓人們因此有了美妙體驗，隨之而來便是變幻莫測的甜品闖入人們的心里，給予人不僅僅是甜蜜的味覺體驗，還有更多關(guān)于顛覆傳統(tǒng)的嘗試。

　　流行了幾年的冰淇淋火鍋，毫無例外的成為每年初冬熱門的甜品之一，它的出現(xiàn)恰是對傳統(tǒng)冰淇淋的顛覆與挑戰(zhàn)，也是對甜味的冰淇淋全新詮釋。這似乎迎合了喜歡挑戰(zhàn)新奇味覺體驗的人們，冰火交融的滋味，讓人瞬間感受兩種極端的碰撞，這種感官上的刺激很容易讓人痛并快樂。

冬天吃冰淇淋？都說清涼的味能消暑，那冰火兩重天的快樂又何嘗不能平添幾分暖意呢？先將巧克力輕輕攪拌，再將冰淇淋放入其中，待冰淇淋尚未融化，巧克力醬遇冷立刻凝固起來，在冰淇淋的表面形成一層脆皮，將冰淇淋包裹起來。入口之后，先是舌尖觸碰巧克力的絲滑，接著一口咬下去，牙齒最先與巧克力親吻，接著再觸碰到冰淇淋，這樣便多了一層過度，不覺冰牙，保護了敏感的牙神經(jīng)。接下來就如同巧克力與冰淇淋在口中共舞，果味冰淇淋的芬芳與巧克力的濃郁在口中回轉(zhuǎn)盤旋，激情在冰與火的交融中綻放。

　　關(guān)于冰淇淋的創(chuàng)新遠不止這些，與辣椒、芥末等刺激性食物混搭的冰淇淋，也逐漸成為另一種可能，顛覆性的嘗試盡管不見得能贏得市場的大多數(shù)，但至少它在標榜一種生機勃勃變幻無窮的生命力，以致于它永遠不會一成不變，永不令人味覺疲勞。

　　冰淇淋的奧妙遠不止這些。最近，愛彌爾冰淇淋，正是由冰淇淋引發(fā)的靈感，據(jù)說多年前遇到創(chuàng)作瓶頸的他，看見不小心掉在身上化開的冰淇淋，由此得到了靈感的源泉，這種繽紛的色彩，正給了他一種直擊內(nèi)心的震動。

無論從味覺、觸覺還是視覺上，繽紛而令人歡喜的食物看似只屬于酷暑，實際上它早已沖破了季節(jié)局限，從舌尖留至心底的甜蜜滋味令人心生雀躍。而正是這種觸動人心的甜，才令其擁有經(jīng)久不衰的市場號召力，它或許能為重壓下工作的人們提供另一種簡單輕松的方式，能為處在寒冬的身心一次釋放自我，體會快樂，重新出發(fā)的機會。

這樣的冰淇淋，這樣的季節(jié)，這樣的時機大家還在等什么？加入我盟吧！愛彌爾讓我們更浪漫一些！