樊記臘汁肉加盟品牌介紹

樊記臘汁肉已有60余年歷史，創(chuàng)始人為樊鳳祥父子。樊記臘汁肉以選料精、用料全、火功到，肉色艷，味美，濃郁芬芳，久貯不變而出名。樊記臘汁肉的質(zhì)量好，還在于它的“臘汁湯”是多年陳湯。湯味醇厚。用老湯、新料，經(jīng)過長時(shí)間的煨制，使肉糜而不爛，濃郁噴香。

樊記臘汁肉，選料精、調(diào)料全、火功到、制作精，色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩、軟爛醇香，舊貯不變，素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”的贊語。使用時(shí)，一般以剛出爐的“虎背鐵圈菊花芯”的白吉饃夾著食用深受廣大食客的喜愛。

樊記臘汁肉1989年曾獲得原商業(yè)部授予飲食業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“金鼎獎(jiǎng)”稱號(hào);1999年獲陜西省商務(wù)廳，陜西烹飪協(xié)會(huì)授予“陜西名小吃”稱號(hào);2000年獲國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華名點(diǎn)”稱號(hào);2000年獲中國烹飪協(xié)會(huì)授予“中華名小吃”稱號(hào);2001年樊記臘汁肉店被國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)。

時(shí)光流逝，歷經(jīng)滄桑。及至20世紀(jì)20年代，樊鳳祥父子又在西安竹笆市街南端掛起“樊記臘汁肉”的牌子，繼承唐代傳統(tǒng)技法并加以改進(jìn)。選料精，輔料全，火功到，用多年陳湯煨制，所制出的肉色艷味香，而且久貯不變，盛夏存放數(shù)月仍可保持鮮美，用竹簍作包裝遠(yuǎn)銷京、滬一帶。有人說這就是當(dāng)年樊家真?zhèn)鳌?/p>

典故

西安樊記臘汁肉歷史悠久。相傳，唐朝時(shí)期，長安城東有位姓樊的官宦人家，為人正直。那年陜南遭受水災(zāi)，不少人逃至長安。樊家開倉放糧，救濟(jì)難民。一天，樊老爺拜朝回府，行至東門外，看見一個(gè)衣衫襤褸的小伙跪在一尸體旁放聲痛哭。經(jīng)打問，才知他隨母逃難至此，不幸母親身亡，無法安葬。樊老爺十分同情，命家人幫助安葬了老母，并贈(zèng)銀百兩，讓其謀生。

臘汁肉，在戰(zhàn)國時(shí)代稱“寒肉”。當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國已能制作，秦滅韓后，制作技藝傳至秦地長安，世代流傳至今。其實(shí)，“寒肉”發(fā)展至今之臘汁肉，基本上屬于鹵汁肉類。早在《周禮》一書中提到的“周代八珍”中的“漬”就是它。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》記載的“臘肉”制法，與今天臘汁肉的制法基本相同。只是的選料、制法更為講究。

十年后，小伙經(jīng)營臘汁肉發(fā)了大財(cái)。為報(bào)樊府之恩，借樊老爺80壽辰之機(jī)，用百株花椒樹木料，做成棺木。再從10頭生豬身上剔下500斤精肉，烹制成上等臘汁肉放進(jìn)棺內(nèi)，密封后送進(jìn)樊府。樊老爺壽辰吉日，客人甚多，對(duì)棺木沒有在意。由家人抬入后院柴房，一放就是幾年。

后來，樊老爺冒犯了朝廷，被削職為民，滿腹怨恨，一病離開了人世。沒過幾年，家產(chǎn)也變賣一空，樊家生活日趨艱難。這時(shí)，家人稟告老夫人，柴房內(nèi)有一棺木，可變賣度日。不料幾個(gè)人去抬棺木卻抬不動(dòng)。樊夫人有些詫異，命人打開察看。原來是滿滿一棺木臘汁肉。香氣四溢，色澤鮮嫩。她讓家人拿一些上街去賣，一時(shí)便賣完了。吃到的贊不絕口，沒吃到的感到遺憾。這消息不脛而走，登門買肉的越來越多。樊家就在門口開了戶門面，生意非常興隆。眼看棺木中的臘汁肉即將賣完，生活又將沒有著落。樊夫人出了個(gè)主意：買些鮮肉，用棺木中的肉汁(湯)煮成新的臘汁肉，仍然保持著原味。樊家便長期開起了臘汁肉鋪，名氣也越來越大。

樊記臘汁肉加盟優(yōu)勢(shì)：簡單易上手,創(chuàng)業(yè)開店有保障

1、品牌優(yōu)勢(shì)：授權(quán)經(jīng)營系列產(chǎn)品，共享多媒體及網(wǎng)絡(luò)的宣傳優(yōu)勢(shì)，提供開業(yè)宣傳和促銷宣傳。

2、市場(chǎng)分析：對(duì)新加盟客戶，樊記臘汁肉將派專員進(jìn)行實(shí)地市場(chǎng)調(diào)查，市場(chǎng)競爭環(huán)境等一系列的可行性分析，確保品牌成功導(dǎo)入市場(chǎng)。

3、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：樊記臘汁肉將提供無微不至并富有實(shí)效的前期和定期培訓(xùn)，如本行業(yè)經(jīng)營技巧、營業(yè)員接待技巧、產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)。

4、物流優(yōu)勢(shì)：樊記臘汁肉提供物流配送服務(wù)，保證能快捷、高效地實(shí)現(xiàn)貨品流通，滿足市場(chǎng)一線的要貨需求。

5、營銷指導(dǎo)：樊記臘汁肉將定期派專業(yè)營銷人員為客戶進(jìn)行營銷診斷，適時(shí)地調(diào)整營銷策略，保證加盟店的良性運(yùn)作，讓你感覺樊記臘汁肉就在您身邊。

6、扶持優(yōu)勢(shì)：樊記臘汁肉擁有非常強(qiáng)大的研發(fā)隊(duì)伍、多年來，已經(jīng)創(chuàng)造了行業(yè)內(nèi)多項(xiàng)技術(shù)專利。專門為加盟商提供全面的技術(shù)培訓(xùn)，保障您開店順利。

樊記臘汁肉加盟費(fèi)多少錢？無憂創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板,輕松擁有自己的品牌店

對(duì)于投資來說，擁有成熟經(jīng)驗(yàn)是非常重要的，那現(xiàn)在又有很多創(chuàng)業(yè)者在這方面缺乏經(jīng)驗(yàn)，樊記臘汁肉總部憑借在市場(chǎng)運(yùn)營多年，早已掌握到一套成熟的運(yùn)營方法，會(huì)在正式開業(yè)前期提供免費(fèi)的培訓(xùn)服務(wù)，幫助每一名創(chuàng)業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)投資上的扶持，讓其可以更快的獨(dú)立運(yùn)營品牌店。

樊記臘汁肉是一個(gè)低門檻的項(xiàng)目，讓您能夠在最短時(shí)間內(nèi)開業(yè)立店，并通過一系列的活動(dòng)策劃擴(kuò)大品牌店的知名度，招攬?jiān)絹碓蕉嗟念櫩?。從而?shí)現(xiàn)盡快收回成本，收獲可觀收益。

以上就是費(fèi)用相關(guān)的介紹。樊記臘汁肉可以說是行業(yè)里面的佼佼者所以加盟的人是非常的多的，樊記臘汁肉的經(jīng)營理念方式是非常的獨(dú)特的，也是非常得到大家的認(rèn)可的，樊記臘汁肉一直像社會(huì)展示質(zhì)量為本、服務(wù)為宗、環(huán)境為先、價(jià)值為魂的服務(wù)理念。如果你對(duì)這個(gè)項(xiàng)目感興趣，歡迎在下方留言咨詢。

樊記臘汁肉加盟利潤怎么樣？標(biāo)準(zhǔn)操作,賺錢多

我們都知道現(xiàn)在投資品牌越來越多，市場(chǎng)不斷增加，樊記臘汁肉生意火爆，而且在中國又是比較有名氣的，也就有很多的投資者想加盟，加盟之前大家都想知道的問題肯定就是加盟樊記臘汁肉相關(guān)詳情，下面來了解下。

一個(gè)好的品牌背后依托的一定是實(shí)力企業(yè)，而樊記臘汁肉總部則有著多年的市場(chǎng)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。對(duì)待品牌，實(shí)行精細(xì)化管理，即要求每一位工作人員去注重產(chǎn)品的每一個(gè)細(xì)節(jié)，只為爭取達(dá)到更好的盈利點(diǎn)，通過在市場(chǎng)多年的摸索，現(xiàn)已具備成熟的運(yùn)營模式，盈利有保障。

通過以上對(duì)樊記臘汁肉的相關(guān)信息的介紹，朋友們對(duì)加盟樊記臘汁肉應(yīng)該有一定的了解了吧。這種投資門檻比較高的行業(yè)優(yōu)勢(shì)很大，但是要強(qiáng)求也很高，所以加盟者應(yīng)該結(jié)合自身?xiàng)l件，衡量自己是否有條件選擇加盟。

樊記臘汁肉加盟支持：幫扶較到位,總部上門扶持帶店

1、品牌保障：商家可以享用統(tǒng)一形象，包括商標(biāo)，服裝，裝修和物料等。

2、運(yùn)營保障：總部會(huì)為加盟商提供運(yùn)營方面的保障，結(jié)合最新的點(diǎn)餐系統(tǒng)和收銀系統(tǒng)來保障利益。

3、開業(yè)保障：包括開店的選址，裝修，人員培訓(xùn)和之后的經(jīng)營計(jì)劃。

4、宣傳保障：商家享受總部定期推出的宣傳策劃活動(dòng)，并配有免費(fèi)物料。

5、選址裝修保障：總部提供專業(yè)的選址意見和裝修設(shè)計(jì)指導(dǎo)，并對(duì)門店的盈利做個(gè)大致評(píng)估，讓加盟商能夠有個(gè)心理準(zhǔn)備。尤其是在門店的建設(shè)當(dāng)中，還有專人全程看管，驗(yàn)收成效。

6、設(shè)備保障：總部提供樊記臘汁肉必須的設(shè)備給旗下門店，包括碗筷餐具，桌椅和廚房用具。

7、菜品保障：菜品的創(chuàng)新是一家店長久發(fā)展的動(dòng)力，總部有專門團(tuán)隊(duì)不斷研發(fā)新品，傳授給門店，保障了新鮮度。

樊記臘汁肉加盟條件

1、擁有經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)樊記臘汁肉店的充足資金；

2、擁有長期經(jīng)營管理餐飲店的心理準(zhǔn)備和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估；

3、認(rèn)同樊記臘汁肉的特色文化和傳統(tǒng)優(yōu)秀手工藝；

4、加盟商個(gè)人素質(zhì)高，無犯罪等不良記錄，誠實(shí)守信；

5、遵守法律法規(guī)，按照加盟合同事項(xiàng)進(jìn)行實(shí)際操作；

6、具有敏銳的商業(yè)眼光和頭腦，靈活變通不固執(zhí)。

樊記臘汁肉加盟流程

1.簽約合作

合作者認(rèn)同總部發(fā)展戰(zhàn)略，正式簽訂合同，總部授予特許經(jīng)營證書，授權(quán)牌照。

2.運(yùn)營指導(dǎo)

總部運(yùn)營團(tuán)隊(duì)從店面管理、人員管理、市場(chǎng)營銷等方面對(duì)合作商進(jìn)行系統(tǒng)指導(dǎo)。

3.培訓(xùn)學(xué)習(xí)

總部專業(yè)培訓(xùn)老師一對(duì)一、手把手教授理論及產(chǎn)品實(shí)操技術(shù)。

4.結(jié)業(yè)

合作商完成總部安排的管理和技術(shù)培訓(xùn)課程，總部授予結(jié)業(yè)證書。

5.拓展培訓(xùn)

總部選址人員協(xié)助合作商選擇店面地址，確?？驮捶€(wěn)定。

6.店面設(shè)計(jì)

總部專業(yè)空間設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)根據(jù)實(shí)際店面，量身打造適配店面裝修設(shè)計(jì)方案。

7.開店運(yùn)營

總部配送開業(yè)贈(zèng)品及制作裝備，所有產(chǎn)品、人員到位，盛大開業(yè)。