鴉兒李記涮肉加盟品牌介紹

鴉兒李記，一家從燒餅店發(fā)展成的老北京銅鍋涮肉。前身是李記燒餅，開(kāi)在后海，據(jù)說(shuō)普被稱為北京最好吃的燒餅。為什么叫鴉兒李記，是源自早期，李記開(kāi)在后海的鴉兒胡同。在李記燒餅火爆后，李記擴(kuò)展出幾家店，有李記風(fēng)味美食餐廳、李記炙子烤肉、李記涮肉、李記清真牛羊肉店?，F(xiàn)在發(fā)展的最好的就是李記涮肉，在北京有五家連鎖店，且家家生意好爆，飯點(diǎn)兒時(shí)間都是要等位的。去的展覽路店，感覺(jué)涮品的肉品質(zhì)一般，和吃過(guò)的一些老北京銅鍋涮肉是有差距的，素菜則比較新鮮。

也是去了有段時(shí)間，一直拖著沒(méi)寫點(diǎn)評(píng)。是一天中午和老爹還有老爹的三位朋友去的，五個(gè)人的午餐。話說(shuō)，他家是從一位叔叔那里知道的，說(shuō)是在和平里有家涮肉特別火。網(wǎng)上查了下，就是鴉兒李記，評(píng)價(jià)確實(shí)挺高的，還挺有興趣的。然后發(fā)現(xiàn)離我家不遠(yuǎn)也有一家，老爹的朋友，叔叔們?yōu)榱司臀依系慕?，就約了去展覽路店。店在展覽館路上，路北，大街面上，招牌高高的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可以看到。交通很方便，地鐵6號(hào)線車公莊西站下來(lái)，走過(guò)去大概5分鐘。店前也有停車位，就是位置不多。

門臉是古色古香的牌樓風(fēng)格，剛到中午飯點(diǎn)時(shí)間，外賣窗口很多老年人排隊(duì)，生意真是好。店里挺大的，裝修的有老北京風(fēng)格，但感覺(jué)比較新，只是個(gè)樣子而已。餐位間隔的很近，飯點(diǎn)兒客滿的時(shí)候，店里特別的嘈雜。不太適合聚會(huì)，會(huì)吵的頭疼。

吃的方面，他家既有涮肉也有炒菜，我們是為了涮肉去的，自然吃的涮肉，他家是老北京銅鍋炭火涮肉，五個(gè)人，點(diǎn)了手切鮮羊肉、精品肥牛、手切羊上腦、李記自卷羔羊肉、羊尾油、鮮百葉、腐竹、粉絲、凍豆腐、白菜、油豆皮、有機(jī)蔬菜拼盤、白蘿卜、金牌燒餅等，肉肉看著還不錯(cuò)，但切片都偏薄，涮后明顯覺(jué)的不夠?qū)嵲?，和一些老北京銅鍋涮肉的肉沒(méi)法比，比如：滿恒記、陳記、東來(lái)順等，特別羊尾油，薄的涮后都夾不起來(lái)了。素菜的食材都很新鮮，且價(jià)格比較便宜，素菜還挺實(shí)惠的。

服務(wù)方面，服務(wù)生們態(tài)度都還不錯(cuò)，就是感覺(jué)客人多了不太忙的過(guò)來(lái)，有些手忙腳亂的，我們餐具用的不收費(fèi)的，結(jié)賬的時(shí)候結(jié)賬單上還是收費(fèi)的，要不是我特別看了下結(jié)賬單才結(jié)賬，多收的費(fèi)也就收了，服務(wù)上很不細(xì)致。總的來(lái)講，個(gè)人感覺(jué)是家并不出色的老北京銅鍋涮肉，嘗試一次就好。

餐具

帶店家LOGO的塑料的餐具，筷子有收費(fèi)也有不收費(fèi)的，默認(rèn)是收費(fèi)的筷子，問(wèn)了有不收費(fèi)的筷子，換成不收費(fèi)的了，不收費(fèi)的筷子是普通外賣店的那種一次性筷子。但結(jié)賬的時(shí)候，結(jié)賬單上還是收了筷子的費(fèi)用，和店家說(shuō)了，才減了，服務(wù)上很不細(xì)致，客人自己要注意才行。

免費(fèi)熱水

就普通的白水，隨便喝一下。

櫻桃水蘿卜

16元，水蘿卜很新鮮，是整個(gè)兒的水蘿卜拍了一下，直接拌的，調(diào)味不重，加了不少香油，吃著清清爽爽，又很香，很不錯(cuò)的。

李記涼皮

22元，是食材和調(diào)味料分開(kāi)上的，涼皮里的料都是比較經(jīng)典的，包括：面筯、黃瓜絲、胡蘿卜絲，看著品質(zhì)都不錯(cuò)。調(diào)味料看著有些紅紅的，但實(shí)際上并不怎么辣的，整體味道是稀的麻醬咸口，涼皮口感有種厚重的硬，不是我喜歡的軟彈的口感。

麻醬小料

5元，他家小料是按份賣的，不是自助的，但配料和調(diào)味料是自助的，蔥花、香菜，味道不夠足，韭菜花、腐乳什么的，都是可以隨意加的，店里有個(gè)自助配料臺(tái)，客人自取的。麻醬小料本身的調(diào)味比較傳統(tǒng)，對(duì)我來(lái)講不用再進(jìn)行調(diào)味了，就再加點(diǎn)蔥花和香菜就好了。

小料配料自助

除了配料、調(diào)味料外，還有幾樣小食供客人吃，有雞蛋小餅干、山楂片等，雞蛋小餅干味道很懷舊，就小時(shí)候吃的那種小餅干，還不錯(cuò)的。山楂片吃著，則比較開(kāi)胃，也不錯(cuò)的。

糖蒜

8元，比較中規(guī)中矩，脆脆的，酸酸甜甜的，挺清口。

清湯鍋底

20元，吃老北京銅鍋涮肉，最經(jīng)典的就是清湯鍋，就是清水里加蔥段、姜片、枸杞等。他們的炭火挺旺的，一餐吃下來(lái)，鍋一直小沸著。

手切鮮羊肉

36元，量還不錯(cuò)，挺實(shí)在的，價(jià)格也比較適中，以瘦為主，邊邊上帶點(diǎn)肥。手切的鮮羊肉，切片挺薄的，涮好后是整片的，但可明顯看出切片不厚，涮后肉肉挺薄的。因?yàn)橹挥羞呥吿幱蟹嗜猓@個(gè)羊肉吃著感覺(jué)不太夠軟，偏扎實(shí)一些，感覺(jué)一般。

鴉兒李記涮肉加盟優(yōu)勢(shì)：0經(jīng)驗(yàn)加盟,讓你創(chuàng)業(yè)無(wú)憂

1、品牌優(yōu)勢(shì)：

鴉兒李記涮肉憑借多年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、完善的管理模式、法律制度和技術(shù)支持，鴉兒李記涮肉在全國(guó)范圍內(nèi)先后拓展門店數(shù)十家，形成了可復(fù)制的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，在發(fā)展期間積極參與社會(huì)活動(dòng)，多次獲獎(jiǎng)。

2、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：

多年的市場(chǎng)鍛鑄，一步步完善了鴉兒李記涮肉的運(yùn)營(yíng)模式，每一個(gè)策略的制定和執(zhí)行都代表著整個(gè)團(tuán)隊(duì)周密的市場(chǎng)調(diào)查與分析、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟呗詣?chuàng)意、全面的目標(biāo)市場(chǎng)覆蓋。

3、投資優(yōu)勢(shì)：

鴉兒李記涮肉為合作者提供專業(yè)化的店面規(guī)劃和設(shè)計(jì)方案，以增加店內(nèi)外的透視性、強(qiáng)化空間氣氛及設(shè)計(jì)質(zhì)感，全方位拉近門店與顧客的距離。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

產(chǎn)品是經(jīng)營(yíng)的核心，好的產(chǎn)品，不僅僅是質(zhì)量好，更重要的是消費(fèi)者喜歡，鴉兒李記涮肉獨(dú)特體系，這在中國(guó)是絕無(wú)僅有的，而這僅僅只是開(kāi)始，今后的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，更加層出不窮，為經(jīng)營(yíng)者開(kāi)辟市場(chǎng)提供源源不斷的后備資源。

5、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)：

強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，提供及時(shí)到位的促銷方案和九大物料扶持，并隨時(shí)傳達(dá)較新行業(yè)資訊，和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念。

6、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

加盟商可以得到總部系統(tǒng)的培訓(xùn)及管理上的指導(dǎo)；

7、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：

總部護(hù)航總部擁有直營(yíng)管理中心、連鎖拓展中心、綜合服務(wù)中心、物資配供中心、公司財(cái)務(wù)結(jié)算中心，從咨詢考察、培訓(xùn)開(kāi)店及后期營(yíng)運(yùn)，一站式服務(wù)，為您的店面保駕護(hù)航！

8、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

鴉兒李記涮肉擁有自己的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)隊(duì)伍，不斷的開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。為光顧鴉兒李記涮肉的顧客們制作出無(wú)可挑剔的產(chǎn)品。

鴉兒李記涮肉加盟費(fèi)多少？開(kāi)店省錢,資金無(wú)困難

該行業(yè)很是火熱，所以市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多品牌，而且發(fā)展的很好，因此許多投資者看到了商機(jī)，準(zhǔn)備加盟一家鴉兒李記涮肉，但是不知道，鴉兒李記涮肉加盟費(fèi)，畢竟這個(gè)問(wèn)題是關(guān)乎加盟商能否加盟投資，下面就讓具體介紹一下吧!

鴉兒李記涮肉加盟成本在5-10萬(wàn)元左右，同時(shí)，想要吸引越來(lái)越多的群眾，經(jīng)營(yíng)策略也不能少。總部會(huì)派遣專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)您的實(shí)際情況為您提供適合的促銷方案，讓廣大加盟伙伴能夠在最短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大自身店鋪的知名度，收獲廣泛客源。從而為加盟商帶去十分可觀的收益。

成功加盟鴉兒李記涮肉，總部會(huì)提供360度保姆式幫扶，品牌每年會(huì)在報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體上進(jìn)行大面積的強(qiáng)力宣傳，建立好品牌的形象，提升品牌的知名度和美譽(yù)度，市場(chǎng)一線營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)會(huì)全程提供營(yíng)銷策劃指導(dǎo)，幫助加盟吸納客源，提供可靠的營(yíng)運(yùn)保障。

鴉兒李記涮肉加盟保障：總部全方位指導(dǎo)扶持,保障多順利開(kāi)業(yè)

1、品牌形象：

鴉兒李記涮肉提供了一套完整的CIS企業(yè)品牌形象識(shí)別系統(tǒng)，包括文化概念識(shí)別系統(tǒng)、行為識(shí)別系統(tǒng)和形象識(shí)別系統(tǒng)。統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一前門、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一理念、統(tǒng)一特色脫穎而出。

2、整店輸出：

公司提供包括開(kāi)店投資、店面選址、店內(nèi)產(chǎn)品，店內(nèi)形象，裝飾風(fēng)格，營(yíng)業(yè)員培訓(xùn)、產(chǎn)品陳列、運(yùn)營(yíng)流程、收銀系統(tǒng)、財(cái)務(wù)分析、物流系統(tǒng)、促銷模式、新品上市、廣告媒體支持、售后服務(wù)體系等在內(nèi)的一系列服務(wù)。

3、物流配送：

持續(xù)性區(qū)域產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)免費(fèi)共享。

4、媒體廣告：

鴉兒李記涮肉總部每年會(huì)有巨額廣告投放各大市場(chǎng)，增加品牌的快速的發(fā)展與知名度，除此之外，長(zhǎng)期都有運(yùn)營(yíng)人員針對(duì)每個(gè)店進(jìn)行有效的網(wǎng)絡(luò)宣傳推廣。

5、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)：

鴉兒李記涮肉總部組建專業(yè)的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)小組對(duì)加盟店長(zhǎng)期實(shí)行巡回指導(dǎo)，以最快的速度為加盟店排憂解難。每年為各店免費(fèi)提供新產(chǎn)品培訓(xùn)指導(dǎo)。

6、培訓(xùn)支持：

鴉兒李記涮肉免費(fèi)提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)。包括：鴉兒李記涮肉課程體系、前臺(tái)接待及實(shí)際操作培訓(xùn)，另提供每位員工上崗前參觀、配課的機(jī)會(huì)。

7、選址裝修：

公司免費(fèi)提供店面裝修設(shè)計(jì)，并由多年裝修經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行店面裝修，保障裝修質(zhì)量。

8、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)：

提供從選址到開(kāi)業(yè)的整套運(yùn)營(yíng)管理支持/通過(guò)外派講師、全套營(yíng)運(yùn)手冊(cè)等多方面進(jìn)行支持。

9、活動(dòng)策劃：

免費(fèi)量身定制開(kāi)業(yè)慶典禮儀活動(dòng)實(shí)施策劃方案，長(zhǎng)期全程跟蹤服務(wù)經(jīng)營(yíng)。

10、區(qū)域保護(hù)：

根據(jù)區(qū)域市場(chǎng)的實(shí)際情況，嚴(yán)格按照發(fā)展品牌的思路發(fā)展經(jīng)營(yíng)店，區(qū)域內(nèi)限額發(fā)展加盟店的原則，對(duì)加明店嚴(yán)格實(shí)行商圈保護(hù)。

鴉兒李記涮肉加盟條件

1、需是具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或中國(guó)公民個(gè)體。

2、鴉兒李記涮肉加盟商是具有一定的商業(yè)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3、加盟者擁有不少投資需要的資金。

4、具備一定抗風(fēng)險(xiǎn)能力，有良好的資金信用，能夠滿足加盟店的啟動(dòng)資金要求。

5、具有符合要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，以及符合要求的可支配資金。

6、良好的經(jīng)營(yíng)能力，吃苦耐勞、事業(yè)心強(qiáng)烈。

7、愿意接受和服從鴉兒李記涮肉總部管理。

8、對(duì)店面的經(jīng)營(yíng)管理可以保持全身心投入，可以一直接受的提升訓(xùn)練。

鴉兒李記涮肉加盟流程

1、了解信息：

加盟咨詢加盟商可在下方留下聯(lián)系方式，鴉兒李記涮肉加盟總部投資顧問(wèn)會(huì)主動(dòng)與其聯(lián)系溝通。

2、項(xiàng)目考察:

加盟商對(duì)鴉兒李記涮肉品牌感興趣，可以前往公司總部實(shí)地的感受公司的文化氛圍，項(xiàng)目。

3、加盟申請(qǐng)：

工作人員會(huì)更具您的情況讓您填寫《鴉兒李記涮肉加盟意向申請(qǐng)表》和《鴉兒李記涮肉加盟商評(píng)估表》。

4、簽訂合同:

符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。

5、店址選擇：

總部幫忙投資者舉行選址。

6、裝修設(shè)計(jì)：

裝修隊(duì)門店的影響也是比較大的。裝修越好越能吸引消費(fèi)者的光顧，甚至能夠加深消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)的滿意度。故加盟商要重視門店的裝修。

7、加盟培訓(xùn)：

加盟商在總部進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)(可根據(jù)加盟商店鋪商圈類型，在相對(duì)應(yīng)的直營(yíng)店進(jìn)行實(shí)景培訓(xùn))，為期15天。

8、新店開(kāi)業(yè)：

根據(jù)開(kāi)業(yè)活動(dòng)內(nèi)容，布置店面，營(yíng)造出開(kāi)業(yè)氣氛。