本幫菜加盟品牌介紹

本幫菜是上海菜的別稱，是江南吳越特色飲食文化的一個重要流派。所謂本幫，即本地。以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨、糖為主。后為適應(yīng)上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調(diào)方法上善于用糟，別具江南風(fēng)味。20世紀初，上海匯聚了蘇、錫、常、寧、徽等16個地方風(fēng)味，上海人稱之為蘇幫菜、徽幫菜，而對本地風(fēng)味，則稱為本幫菜。前期本幫菜主要取用本地魚蝦蔬菜，以紅燒、蒸、煨、炸、糟、生煸見長，菜式濃油赤醬，咸淡適口。后期本幫菜色濃、味厚，因鹵汁滲透到菜肴的內(nèi)部，特別入味，但也不乏清淡素雅、鮮嫩美觀。

家常、平民化是其特色

本幫名菜中，濃油赤醬的有鍋燒河鰻、佛手肚膛、油醬毛蟹，響油鱔煳、油爆河蝦、紅燒劃水、紅燒回魚、黃燜栗子雞等；清淡素雅的首推夏秋季節(jié)的糟貨，如糟雞、糟豬爪、糟門腔、糟毛豆、糟茭白等；而薺菜春筍、水晶蝦仁、冰糖甲魚、芙蓉雞片等以鮮嫩清淡見長；扣三絲以火腿、雞脯、豬肉切成細絲，以刀工見有上海小籠包等上海傳統(tǒng)小吃，很多上海名廚又結(jié)合西式甜點創(chuàng)出各種構(gòu)思精巧的風(fēng)味點心。本幫菜誕生之初并不登大雅之堂，家常、平民化是其特色。禿肺、圈子、腌篤鮮、黃豆湯這些普通、廉價的原料，都是本幫菜的生力軍。

符合現(xiàn)代人飲食口味

后來，上海菜不斷吸取外地菜特別是蘇錫常菜的長處，在20世紀中葉形成了料取鮮活、品種眾多、品味適中的特點，許多本幫菜館創(chuàng)出了看家菜，培育了一批本幫菜名廚，大大提高了本幫菜的品位。 而且受世界飲食潮流趨向于低糖、低脂、低鈉的影響，本幫菜油、糖的投放量明顯減少，以符合現(xiàn)代人飲食口味。

本幫菜加盟優(yōu)勢-優(yōu)勢多多 輕松加盟開店

1、品牌優(yōu)勢

如今本幫菜已經(jīng)在全國拓展了多家加盟店，成為行業(yè)中的佼佼者，強大的品牌知名度定會為您創(chuàng)造豐厚的加盟經(jīng)營。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢

總部擁有強大的設(shè)計和生產(chǎn)能力，不定期推出新菜品，讓您的店鋪永葆競爭力。

3、培訓(xùn)優(yōu)勢

公司定期為加盟者、店長及店員提供全程式、專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，不斷提高門店的經(jīng)營水平與管理能力。

4、服務(wù)優(yōu)勢

品牌十分強調(diào)服務(wù)的重要性，因而會為加盟店提供不同方面的服務(wù)培訓(xùn)，提升加盟店的服務(wù)質(zhì)量。同時，總部也會十分關(guān)注加盟店各個階段的發(fā)展情況，并及時的給予相關(guān)的指導(dǎo)和幫助。完善的后期運營服務(wù)將會為加盟店解決不少的難題。

5、加盟優(yōu)勢

成功的經(jīng)營模式是加盟者走上創(chuàng)業(yè)快車的關(guān)鍵，經(jīng)營模式簡單地說就是創(chuàng)業(yè)的方式，在如今市場競爭如此激烈的大環(huán)境下，終成功的經(jīng)營模式寥寥可數(shù)，而本幫菜賣店模式歷經(jīng)數(shù)年，經(jīng)受住了市場的考驗。

本幫菜加盟費多少錢?回報高,輕松創(chuàng)業(yè)

開一家本幫菜是比較有前景的，因為大家的生活節(jié)奏在不斷的加快，人們對品牌店的要求也是越來越高，市場的需求量變得越來越大，加盟以后自然會有很好的發(fā)展前景。本幫菜是一個有多年發(fā)展經(jīng)驗的品牌，它以獨特的經(jīng)營方式迅速占據(jù)市場，獲得良好的口碑，是一個哼值的加盟項目。本幫菜加盟店多少錢?大家往下看，就可以了解到有關(guān)這個問題的更多信息。

不同的城市，不同的店型加盟費用存在很大的差別。本幫菜加盟費用大概在5-10萬元之間。除此之外，加盟商還需準(zhǔn)備充足的資金，籌備新店使用，具體費用詳情如下：加盟店房租費用、加盟店裝修費用、收銀設(shè)備、凈水機等設(shè)備費用、原材料進貨費用、人員工資費用、水電雜費、新店宣傳費用等。上述的加盟費用根據(jù)市場調(diào)查作出的預(yù)估，實際加盟費用根據(jù)加盟店面積大小、設(shè)備數(shù)量、裝修檔次等原因有所不同，供加盟商參考。當(dāng)然，加盟商選擇加盟本幫菜品牌需要深思熟慮，對品牌進行實地考察，了解本幫菜品牌的企業(yè)文化，勘察品牌是否適合自己。

以上就是小編對于“本幫菜加盟費用”的介紹，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?，總的來說，本幫菜品牌實力強，市場口碑好，經(jīng)營狀態(tài)佳，對于大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者來說，是個不錯的加盟項目。如果您對本幫菜品牌項目有加盟興趣的話，可以行動起來了。

本幫菜加盟支持-八大支持 助力財富夢

1、品牌形象：總部提供統(tǒng)一的標(biāo)識、商號、店面形象和企業(yè)VI視覺系統(tǒng)的使用權(quán)，百店如一的形象力，有助于各店迅速成長。

2、整店輸出：從簽訂合同到開業(yè)，總部為各店打理：提供選店址、裝修設(shè)計方案、開業(yè)贈品、開業(yè)前培訓(xùn)等，您開業(yè)順利。

3、原料支持：加盟總部對核心材料統(tǒng)一配送，無法仿制，合作商的市場利益，經(jīng)營中市場無法買到的原料長期以低價供應(yīng)給各級合作商或提供相關(guān)廠家。

4、共享支持：總部有一支經(jīng)驗豐富的經(jīng)營，可以上門為投資者帶店、上門指導(dǎo)，縮短磨合時間。

5、廣告支持：總部提供企劃、廣告支持，媒體選擇央視、衛(wèi)視、時尚雜志、主流期刊等，強勢的廣告推進。

6、選址支持：總部將對投資者的經(jīng)營區(qū)域進行考察與分析，并選擇店址提供合理化建議。

7、售后服務(wù)：加盟總部的企劃部、市場部、營銷總部、培訓(xùn)中心、研發(fā)部全天待命，多方位為合作店提供服務(wù)。

8、區(qū)域保護：總部宏觀規(guī)劃合作店的位置和個數(shù)，嚴格的區(qū)域保護政策，確保投資者在一定區(qū)域內(nèi)確保收獲經(jīng)營，避免品牌經(jīng)營店之間的惡性競爭。

本幫菜加盟條件

1、有獨立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。

2、有相關(guān)經(jīng)營經(jīng)驗者可優(yōu)先考慮。

3、有優(yōu)質(zhì)道德品質(zhì)及對社會健康事業(yè)有奉獻精神的。

4、有強烈的創(chuàng)業(yè)精神的。

5、能認同公司的經(jīng)營理念和模式的。

6、具備一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)的。

7、能遵守公司的經(jīng)營管理政策及能很好維護公司和品牌形象的。

8、對本行業(yè)有強烈的求知欲望，具有很好信譽的。

本幫菜加盟流程

1、加盟咨詢

請致電本幫菜總部了解詳細的加盟政策。

2、項目考察

加盟者來總部實地考察、了解本幫菜經(jīng)營狀況和系列產(chǎn)品，溝通意見。

3、確定進貨數(shù)

繳納市場保證金，準(zhǔn)備進貨款，并根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌銮闆r確定進貨機型和數(shù)量。

4、簽約合同

簽署加盟合同并支付相關(guān)費用，總部正式授權(quán)。

5、店面選址

消費版塊分析 、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。

6、門店裝修

總部會為加盟商提供統(tǒng)一的裝修方案，加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進行裝修即可。

7、人員培訓(xùn)

加盟商需派人到總部進行上崗培訓(xùn)，所需費用由加盟商自行承擔(dān)。

8、開業(yè)準(zhǔn)備

由本幫菜總部對加盟店進行驗收，之后進行開業(yè)排期、開業(yè)策劃等工作。

9、擇日開業(yè)

選擇吉日盛大開業(yè)，本幫菜總部提供后續(xù)的指導(dǎo)與支持。