柳林酒加盟品牌介紹

柳林酒隸屬于陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)有限公司，坐落于陜西省著名酒鄉(xiāng)——寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，地理位置得天獨(dú)厚，氣候適宜，水質(zhì)甘美，集天時(shí)、地利、人和為一體。柳林鎮(zhèn)數(shù)千年來(lái)“燒坊遍地，酒城飄香”，歷經(jīng)3000余載的傳承與改良，同時(shí)依托本地濃郁的釀酒文化，博采眾家之長(zhǎng)，引無(wú)數(shù)文人墨客贊譽(yù)不絕。柳林酒，歷經(jīng)五千年華夏文明，融入三千年無(wú)斷代工藝。蘇軾曾曰：“花開(kāi)酒美曷不醉，來(lái)看南山冷翠微”;裴行儉送客高歌“三陽(yáng)開(kāi)國(guó)泰，美哉柳林酒”，足見(jiàn)柳林美酒美景之名。

品牌文化

愿景：為世界釀一杯鳳香美酒!

使命：傳承古法釀酒技藝 弘揚(yáng)鳳香白酒文化

理念：創(chuàng)新一流工藝 保障一流品質(zhì) 提供一流服務(wù) 締造一流品牌

地域環(huán)境

柳林酒發(fā)端于中國(guó)著名的酒鄉(xiāng)——鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西街，原清代老燒坊——“興盛生”釀酒作坊遺址。這里是鳳香型白酒原產(chǎn)地保護(hù)地域的核心地段。

鳳香型白酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域，東徑107°16′36″—19′58″，北緯34°32′14″—33′43″。該區(qū)域位于海拔約930米的鳳翔縣北山前洪積扇裙部位，此地的土質(zhì)屬黃綿土類(lèi)中的塿土，黃土覆蓋層的厚度約百余米。這一區(qū)域的氣候?qū)儆诎霛駶?rùn)、半干旱暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量600毫米，無(wú)霜期208天，適宜釀酒糧食生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)赝临|(zhì)肥沃，適用于作發(fā)酵窖泥;日照充足，晝夜溫差大，溫帶半干旱的氣候，極適宜于高粱等農(nóng)作物生長(zhǎng)，為柳林酒釀造提供了優(yōu)質(zhì)的釀酒原料，也使這一區(qū)域形成了特有的釀造柳林酒所必須的微生物菌群，為鳳香型白酒釀造提供了天然的生態(tài)環(huán)境。

原料要求

原料要求及處理，柳林酒釀酒原料采用高粱。高粱投產(chǎn)前需要粉碎，粉碎標(biāo)準(zhǔn)：粉碎度4—6瓣(即通過(guò)40目篩，篩下物≤10%)，整粒在0.5%以下。

大曲粉碎后細(xì)度為麥仁粒顆粒直徑6-8mm。

輔料要求及處理，柳林酒釀酒輔料采用稻殼。輔料投產(chǎn)前必須采取篩選清蒸以排除輔料味。清蒸條件：清蒸60分鐘。輔料用量控制一般控制在投料量的20%以下。

水質(zhì)

據(jù)《史記·秦本紀(jì)》記載，秦都雍城之柳林鎮(zhèn)有神泉名曰“玉泉”，水質(zhì)清澈，甘甜純正，蔬菜存放其中多日不壞，人常飲可增加皮膚光潔度。

柳林境內(nèi)有雍水河等20余條河流，保證了釀酒水源。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，玉泉水富含偏硅酸、鍶等多種礦物質(zhì)，含偏硅25.0～29.8毫克/升，鍶0.62～1.1毫克/升;另含有鋰、鋅、溴、碘、游離二氧化碳等成分。水質(zhì)清澈透明，口味純正，所釀之酒，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽。用它做釀酒之水，非常利于糖化、發(fā)酵。

產(chǎn)品特點(diǎn)

品質(zhì)特性

柳林酒以高粱為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成，是以乙酸乙酯為主、已酸乙酯為輔的復(fù)合香型大曲白酒。秉承傳統(tǒng)鳳香型白酒工藝，土暗窖固態(tài)續(xù)楂發(fā)酵，發(fā)酵期30天，酒海貯存三年后勾調(diào)出廠。

柳林酒的特點(diǎn)是酒色清亮透明，香氣清芳，入口甜潤(rùn)、醇厚、豐滿(mǎn)，具有蜜香味和果香味，尾凈味長(zhǎng)。

柳林酒具有“鳳香型”酒的典型特點(diǎn)，清而不淡，濃而不艷，擁有“醇香秀雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味怡暢”的獨(dú)特風(fēng)格。柳林酒將清香型白酒和濃香型白酒的優(yōu)點(diǎn)兩者相融，香與味和諧一致。

制曲工藝

柳林酒鳳香型大曲制曲原料選用大麥、小麥、豌豆，培曲工藝采用中高溫，培曲時(shí)最高溫度達(dá)60℃。此制曲工藝使鳳型大曲獨(dú)創(chuàng)一格，具有集清、濃香型大曲二者兼有的清芬、濃郁的曲香優(yōu)點(diǎn)。

發(fā)酵工藝特色

柳林酒是陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)特產(chǎn)。柳林酒生產(chǎn)采用土暗窖固態(tài)發(fā)酵，老五甑續(xù)楂混蒸混燒生產(chǎn)工藝，第一年九月立窖，第二年七月挑窖，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。柳林酒整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六個(gè)階段。工藝要求，開(kāi)水施量，入池水分要求在58%左右，加曲量為投糧的18—20%，適溫入池，以促進(jìn)酒醅發(fā)酵生香;用泥封窖。

發(fā)酵容器

柳林酒采用土暗窖發(fā)酵，窖泥每年更新一次，即去掉老窖皮泥，換上新泥，使所產(chǎn)酒中的己酸乙酯等成分受到限制，以達(dá)到對(duì)酒香控制在濃香不露頭的程度，從而使所產(chǎn)新酒清而不淡、濃而不釅。

發(fā)酵周期

柳林酒傳統(tǒng)發(fā)酵期20—30天，酒中微量香味成份豐富，現(xiàn)已檢出1400余種微量成份，含有酯類(lèi)化合物、醇類(lèi)化合物、芳香族化合物等成份。

貯酒容器

柳林酒的傳統(tǒng)容器是酒海。酒海是用秦嶺高山荊條編成的高約2-2.5米的大簍，內(nèi)壁用蛋清及輔料混合發(fā)酵制成涂料，用純天然手工制作的麻紙進(jìn)行裱糊上百層，待其晾干后，用蛋清、熟菜子油等物以一定的比例溶解蜂蠟，配成天然涂料涂擦內(nèi)壁，晾干而成。這種貯存容器利于酒的老熟。

酒海實(shí)屬獨(dú)創(chuàng)，不同于其他酒廠的貯酒容器。柳林酒對(duì)灑海嚴(yán)格遵守“立春封壇、立夏立窯、秋風(fēng)開(kāi)壇、立冬繕?！钡氖褂梅椒?。酒海內(nèi)壁的天然涂料對(duì)柳林酒的風(fēng)格起著重要作用，酒在酒海貯存的過(guò)程中，會(huì)溶解酒海內(nèi)壁天然涂料中的乙酸羥胺、丙酸羥胺、十五碳酸乙酯、十六碳酸乙酯、亞油酸乙酯、油酸乙酯、五烯二酸乙酯及痕量的萜類(lèi)化合物β-香檸檬烯等，這些物質(zhì)對(duì)柳林酒的風(fēng)格起到了助香作用，使柳林酒帶有淡淡的蜜香味。柳林酒的工藝特點(diǎn)與其它香型白酒的工藝有著明顯的區(qū)別，獨(dú)具鳳香型特點(diǎn)。

所獲榮譽(yù)

柳林酒秉承鳳香型白酒的釀造傳統(tǒng)，精選優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、豌豆原糧釀造。古法精釀的柳林酒有著：“醇香秀雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈幽長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格特點(diǎn)。1915年，柳林酒獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1988年柳林酒獲得中國(guó)酒文化節(jié)授予的“中國(guó)文化名酒”稱(chēng)號(hào)。

質(zhì)量技術(shù)要求

原料

水。柳林酒所用水取自產(chǎn)地保護(hù)范圍內(nèi)的地下水，符合GB5749的規(guī)定。

高梁。柳林酒釀造所用的原糧高粱，主要產(chǎn)自鳳翔縣及周邊各縣，部分來(lái)自特定高梁生產(chǎn)基地。高粱選用要求顆粒飽滿(mǎn)，符合GB/T 8231的規(guī)定。

小麥。柳林酒釀造所用的小麥，主要產(chǎn)自鳳翔縣及周邊各縣，符合GB1351的規(guī)定。

大麥。柳林酒釀造所用的大麥，要求籽粒飽滿(mǎn)，色澤金黃，有大麥麥氣，無(wú)病斑顆粒，無(wú)霉味異味。符合GB/T 11760的規(guī)定。

豌豆。符合GB/T10460的規(guī)定。

大曲。采用貯存期3-6個(gè)月的柳林大曲，符合Q/LLJY.J041企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之規(guī)定。

釀造環(huán)境

此地的土質(zhì)屬黃綿土類(lèi)中的塿土，黃土覆蓋層的厚度約百余米。這一區(qū)域的氣候?qū)儆诎霛駶?rùn)、半干旱暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量600毫米，無(wú)霜期208天，適宜釀酒糧食生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)赝临|(zhì)肥沃，適用于作發(fā)酵窖泥;日照充足，晝夜溫差大，溫帶半干旱的氣候，使這一區(qū)域形成了特有的釀造柳林酒所必須的微生物菌群，為柳林酒釀造提供了天然的生態(tài)環(huán)境。

生產(chǎn)工藝

柳林酒采用土暗窖固態(tài)發(fā)酵，續(xù)楂法混蒸混燒工藝生產(chǎn)，再經(jīng)酒海貯存三年而成，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的產(chǎn)物。每個(gè)生產(chǎn)周期要經(jīng)過(guò)立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六個(gè)階段;不同階段生產(chǎn)的酒與特殊工藝生產(chǎn)的調(diào)味酒，經(jīng)分析、勾調(diào)、品評(píng)、陳釀、包裝后方可出廠。

柳林酒加盟優(yōu)勢(shì)-強(qiáng)勢(shì)品牌，加盟更有保障

1、嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策：每個(gè)區(qū)域只設(shè)定一家品牌代理商，嚴(yán)禁串貨。

2、良好的價(jià)格保護(hù)政策：按廠家設(shè)計(jì)的價(jià)格通路進(jìn)行酒水市場(chǎng)銷(xiāo)售，確保酒水經(jīng)銷(xiāo)商的利益。

3、強(qiáng)大的人員支持政策：廠家派駐專(zhuān)職業(yè)務(wù)員幫助經(jīng)銷(xiāo)代理商開(kāi)拓酒水市場(chǎng)和維護(hù)酒水市場(chǎng)，實(shí)行跟蹤服務(wù)。

4、巨大的促銷(xiāo)支持政策：終端營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品，廠方不定時(shí)開(kāi)展多種形式的促銷(xiāo)活動(dòng)。

5、廣告品牌支持政策：適時(shí)進(jìn)行廣告品牌宣傳活動(dòng)，結(jié)合促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行媒體宣傳、擴(kuò)大產(chǎn)品認(rèn)知度。

柳林酒加盟費(fèi)多少錢(qián)?小投資成本,無(wú)憂(yōu)即可

想開(kāi)一家適合自己的店，是很多人的夢(mèng)想。柳林酒品牌在市場(chǎng)上的加盟需求是比較高的的，促使了越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者想要加盟一家這樣的店。柳林酒品牌經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品種類(lèi)豐富多樣，能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者不同的需求，因此獲得了眾多消費(fèi)者的青睞。在市場(chǎng)上的口碑一直都很不錯(cuò)，同時(shí)背后還擁有著一個(gè)實(shí)力強(qiáng)大的總部，一直都在不斷堅(jiān)持需求服務(wù)的研發(fā)。那么柳林酒加盟多少錢(qián)呢，自然就是大家比較關(guān)心的問(wèn)題。

市面上同類(lèi)型的品牌有很多，不同的品牌由于實(shí)力不同，在所需的加盟費(fèi)用方面也有所差異，所以創(chuàng)業(yè)者要先確定好合適的加盟品牌。在此，我們以柳林酒品牌為例，做簡(jiǎn)要分析。根據(jù)小編的了解，柳林酒的加盟費(fèi)并不是很高，且受不同店鋪面積、及不同城市級(jí)別等客觀因素的影響，因而是具有一定的浮動(dòng)性的，大概在10-20萬(wàn)左右，主要涵蓋了基礎(chǔ)的品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)，覆蓋至不同層次的創(chuàng)業(yè)者所選擇，較具人性化。

柳林酒品牌加盟對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，柳林酒就是個(gè)值得信賴(lài)的品牌，多方位加盟扶持，強(qiáng)大品牌實(shí)力，推動(dòng)加盟店在市場(chǎng)上快速發(fā)展。柳林酒公司豐富市場(chǎng)資源整合，定期新品研發(fā)，對(duì)加盟店統(tǒng)一產(chǎn)品配送，廠商直供，沒(méi)有中間商賺取差價(jià)，降低加盟店創(chuàng)業(yè)成本。不定期駐店指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)服務(wù)，為柳林酒加盟店運(yùn)營(yíng)帶去全程跟蹤服務(wù)，讓加盟商創(chuàng)業(yè)輕松。

柳林酒加盟支持-全程服務(wù)，創(chuàng)業(yè)者更輕松

1、開(kāi)業(yè)支持

提供加盟店內(nèi)外裝修方案、商品布局方案，投資預(yù)算，開(kāi)張策劃等，扶持專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)業(yè)初期運(yùn)作。

2、酒品支持

免費(fèi)提供專(zhuān)賣(mài)店陳列酒品。

3、贈(zèng)送店招支持

公司提供統(tǒng)一模式、統(tǒng)一材質(zhì)的門(mén)頭店招。

4、授權(quán)支持

每個(gè)地區(qū)只設(shè)一名經(jīng)銷(xiāo)商，由經(jīng)銷(xiāo)商全權(quán)負(fù)責(zé)系列產(chǎn)品在該地區(qū)的銷(xiāo)售活動(dòng)。并頒發(fā)“特許經(jīng)營(yíng)授權(quán)證牌匾”不收取任何費(fèi)用。

5、廣告支持

公司根據(jù)各地區(qū)實(shí)際情況提供相應(yīng)的廣告和活動(dòng)宣傳，打造公司品牌形象。采取獨(dú)特的按銷(xiāo)售量的一定比

例提取廣告宣傳費(fèi)給經(jīng)銷(xiāo)商自由支配，一可增強(qiáng)經(jīng)銷(xiāo)商在廣告宣傳方面的主觀能動(dòng)性，提高對(duì)柳林酒系列酒的宣傳力度，增加銷(xiāo)量;二可增加經(jīng)銷(xiāo)商的收益。

6、培訓(xùn)支持

A.公司向經(jīng)銷(xiāo)商提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、配貨、產(chǎn)品陳列、專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品知識(shí)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面的定期不定期的培訓(xùn)指導(dǎo)。

B.公司定期舉辦經(jīng)銷(xiāo)商交流會(huì)議，傳授新市場(chǎng)操作成功經(jīng)驗(yàn)。

柳林酒加盟條件

(1)加盟者應(yīng)為具有中華人民共和國(guó)國(guó)籍且具有完全民事行為能力的自然人，或者是中華人民共和國(guó)的合法經(jīng)營(yíng)者。

(2)加盟者應(yīng)無(wú)犯罪記錄，如有隱瞞，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)柳林酒有權(quán)單方面自動(dòng)解除合同。

(3)加盟者了解并認(rèn)同柳林酒的經(jīng)營(yíng)理念，愿意與柳林酒共創(chuàng)美好未來(lái)。

(4)加盟者具有一定的業(yè)內(nèi)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

(5)加盟者具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并擁有良好的人脈資源。

(6)加盟者具有獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并按照柳林酒公司展示店面標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行場(chǎng)地裝修，且門(mén)店面積符合柳林酒公司要求。

(7)加盟者具有對(duì)區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)的能力。

柳林酒加盟流程

1、加盟咨詢(xún)

投資者以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。

2、實(shí)地考察

與柳林酒公司進(jìn)行面對(duì)面交流，了解柳林酒相關(guān)產(chǎn)品、企業(yè)文化及品牌細(xì)節(jié)。

3、填寫(xiě)意向申請(qǐng)表

有意向的加盟者填寫(xiě)意向申請(qǐng)表，總部審核加盟商的加盟資格。

4、簽訂加盟協(xié)議書(shū)

經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書(shū)，確立柳林酒加盟合作關(guān)系。

5、店面選址

消費(fèi)版塊分析、交通環(huán)境分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析、客流量分析。

6、店面裝修設(shè)計(jì)

總部針對(duì)店面的實(shí)際情況，給您設(shè)計(jì)店面門(mén)頭效果圖和室內(nèi)平面布局圖，您負(fù)責(zé)裝修施工。

7、總部培訓(xùn)

柳林酒總部授受產(chǎn)品知識(shí)、管理知識(shí)、經(jīng)營(yíng)技巧等店鋪經(jīng)營(yíng)知識(shí)，投資方需到總部接受相應(yīng)的培訓(xùn)。

8、開(kāi)業(yè)籌備

提供開(kāi)業(yè)宣傳方案和開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案。

9、試營(yíng)業(yè)與正式營(yíng)業(yè)

所有準(zhǔn)備工作就緒后，進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，試營(yíng)業(yè)階段出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決，之后便可正式開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)。