雙匯生鮮肉加盟品牌介紹

雙匯冷鮮肉又名冷卻肉、冰鮮肉，是指按照嚴(yán)格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫制度進(jìn)行檢疫檢驗的健康生豬，屠宰后進(jìn)行迅速冷卻處理，使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內(nèi)降為0~4℃，并在0~4℃的低溫條件下，經(jīng)解僵、排酸、成熟等過程后，在10~15℃的車間內(nèi)進(jìn)行分割加工而制得的冷卻豬肉。

發(fā)展歷程

熱鮮肉時代：“一把刀殺豬、一口鍋燙毛、一桿秤賣肉”作坊式產(chǎn)業(yè)，清晨宰殺、清早上市，肉溫約為40～42℃，微生物易繁殖，保質(zhì)期短，肉質(zhì)堅韌、難咀嚼、難消化、不易吸收。

冷凍肉時代：-18℃以下的溫度環(huán)境中冷凍，營養(yǎng)易流失，口感、口味平淡。

冷鮮肉時代：冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于0～4℃的低溫控制下，微生物的生長繁殖被抑制。另外，冷鮮肉經(jīng)歷了充分的成熟過程，因排酸和蛋白酶、鈣激活酶等多種良性因素，產(chǎn)生氨基酸和風(fēng)味物質(zhì)，故而，冷鮮肉口感細(xì)膩、鮮嫩多汁、肉香濃郁，且充分保持了營養(yǎng)物質(zhì)，非常有利于人體的消化吸收。歐美等發(fā)達(dá)國家90%以上的消費者食用冷鮮肉。

生產(chǎn)過程

生豬接收：生豬接收前嚴(yán)格檢驗三證和耳標(biāo)，預(yù)檢合格后與生豬交售客戶簽訂《生豬交售承諾書》并接收生豬。

候宰：卸車后按照批次進(jìn)行“瘦肉精”宰前抽檢，抽檢合格的生豬進(jìn)行候宰，經(jīng)過12-24小時的停食靜養(yǎng)。

淋?。荷i宰前要噴淋沖洗干凈，體表不得有灰塵、泥污、糞污等。麻電：采用全自動心腦麻電機(jī)對生豬進(jìn)行心腦

麻電，確保一次擊暈，麻昏不致死。

刺殺放血：采用刺殺放血刀進(jìn)行刺殺放血，要求刺殺部位準(zhǔn)確，放血充分。

預(yù)清洗：豬屠體在燙毛前首先進(jìn)行清洗，以除去體表血污等污染物。

燎毛：采用脈沖感應(yīng)自動燎毛燒去豬體表面殘留豬毛及殺死體表微生物。

沖洗：內(nèi)臟取出后，立即用一定壓力的清水沖洗體腔，洗凈腔內(nèi)淤血、浮毛及污染物。

“瘦肉精”在線頭頭檢驗：用檢測試紙進(jìn)行逐頭檢驗，初檢疑似陽性的隔離生豬白條、副產(chǎn)品，并取肝樣進(jìn)行酶標(biāo)儀復(fù)檢，仍呈陽性的進(jìn)行高效液相色譜儀檢測。最終檢測不合格的上報動物檢疫局(所)，將產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理，并要求交送客戶依據(jù)《生豬交售承諾書》進(jìn)行不合格生豬兩倍價值的賠償。

摘三腺：依次摘下甲狀腺、腎上腺、異常淋巴結(jié)。

修整：刀鋒貼近皮面，修去體表傷斑、淤血、殘毛等。

兩端冷卻：白條肉經(jīng)-20℃以下快速冷卻和0~4℃緩慢冷卻兩個階段完成降溫過程。

冷分割：根據(jù)市場銷售的不同要求，在12℃以下的低溫環(huán)境下將豬白條分割加工成符合標(biāo)準(zhǔn)的各種產(chǎn)品。

冷鮮質(zhì)量好

※ 三點式低壓麻電：可以根據(jù)豬體自身電阻大小自動調(diào)節(jié)麻電電流，確保不同的豬只均能達(dá)到一致的麻電效果。

※ 立式蒸汽燙毛：采用吊掛式蒸汽隧道對豬體進(jìn)行燙毛，徹底改變了傳統(tǒng)的池燙工藝對肉質(zhì)所造成的交叉污染;

※ 全自動打毛：豬屠體在打毛機(jī)內(nèi)滾動式前進(jìn)，清水自動沖淋，可以有效的減少豬毛、異物對肉質(zhì)的污染。

※ 脈沖感應(yīng)火焰燎毛：即起到燎毛的目的，又可達(dá)到瞬間高溫殺菌的效果。

※ 同步檢驗線：徹底解決了傳統(tǒng)的屠宰廠分段檢驗或個體戶不檢驗，對肉質(zhì)不能實現(xiàn)全面監(jiān)控，產(chǎn)品質(zhì)量無法保證的弊端。

※ 兩段冷卻、冷分割工藝：有效的控制了微生物的生長與繁殖，徹底改變了傳統(tǒng)的熱分割加工微生物不易控制的缺點。

雙匯生鮮肉加盟怎么樣？強(qiáng)力品牌,輕松開店當(dāng)老板

1、品牌優(yōu)勢：

免費使用雙匯生鮮肉總部統(tǒng)一的VI形象設(shè)計系統(tǒng)，實現(xiàn)全國店面的形象有整體性，特約代理商享有雙匯生鮮肉品牌使用權(quán)和全部商品經(jīng)營權(quán)。

2、市場優(yōu)勢：

雙匯生鮮肉推出非常的平民化，不僅能夠讓更多的消費者們接受，在市場上的發(fā)展前景也非常不錯?，F(xiàn)在很多人看中這個品牌，爭相加盟，為的就是可以從中把錢賺，讓每一位經(jīng)營者可以輕松成就一份屬于自己的事業(yè)。

3、投資優(yōu)勢：

成熟的品牌才可以保障加盟方的創(chuàng)業(yè)成功率，大大降低投資風(fēng)險，加盟方創(chuàng)業(yè)更無憂。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢：

雙匯生鮮肉的產(chǎn)品不經(jīng)款式新穎選材，而且產(chǎn)品的質(zhì)量都是有品質(zhì)確保的，能夠為消費者提供舒適的體驗。

5、營銷優(yōu)勢：

雙匯生鮮肉已經(jīng)形成了相當(dāng)成熟的運(yùn)營培訓(xùn)模式，營銷中心根據(jù)各地投資者對產(chǎn)品知識培訓(xùn)與銷售培訓(xùn)進(jìn)行免費培訓(xùn)。

6、培訓(xùn)優(yōu)勢：

雙匯生鮮肉為合作伙伴提供多方面的培訓(xùn)，現(xiàn)場培訓(xùn)和外派老師現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合的方式進(jìn)行，全面提升合作伙伴的技術(shù)以及效益。

7、服務(wù)優(yōu)勢：

建立了專業(yè)營運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊，成立了多個合作店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動了“保姆式”營運(yùn)服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)

8、技術(shù)優(yōu)勢：

雙匯生鮮肉總部專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊，免費為加盟商提供新產(chǎn)品研發(fā)支持和技術(shù)升級。

9、物流優(yōu)勢：

雙匯生鮮肉有著完善的物流體系，在產(chǎn)品配送上給予創(chuàng)業(yè)者大力支持。

雙匯生鮮肉加盟費多少錢？加盟費低,低門檻輕松開店

雙匯生鮮肉總部提供的支持從前期的技術(shù)培訓(xùn)到后期的運(yùn)營策劃可謂面面俱到，為您節(jié)省體力與精力，做到生意生活兩不誤。雙匯生鮮肉加盟品牌，為人們所喜愛和推崇。品牌的加盟支持多多，為投資者提供了一個良好的平臺。想要知道雙匯生鮮肉加盟多少錢?下面就來向大家具體介紹項目的加盟費用，希望能夠給投資者帶來些協(xié)助。

加盟雙匯生鮮肉的話，加盟方除了要預(yù)備相應(yīng)的品牌加盟費，還需要有足夠的店面籌建費，主要用于房租、裝修、設(shè)備等方面，正常來說，加盟方在加盟前大約需要預(yù)備5-10萬元的啟動資金，才能保證加盟店的建立。

雙匯生鮮肉加盟品牌需要的費用大家都知道了吧，為加盟方提供專業(yè)的全套經(jīng)營項目。為消費者提供更優(yōu)質(zhì)、安全和可靠的產(chǎn)品和項目，加盟品牌就是賺到。讓眾多加盟方與我們攜手共進(jìn)，共同致富，下一個會是你嗎？

雙匯生鮮肉加盟保障：總部多年經(jīng)驗,快速致富

1、品牌形象：

雙匯生鮮肉統(tǒng)一的品牌形象，不斷提升的品牌價值，會使加盟商在競爭中快速得到客戶的關(guān)注和認(rèn)可。

2、整店輸出：

雙匯生鮮肉專門成立了合作商運(yùn)營支持中心，為合作商提供好的支持。從店面選址、裝修設(shè)計、店面經(jīng)營管理、全程跟蹤，一切以滿足合作商的需要為首要任務(wù)，并為每位合作商配備專屬營銷管家，為合作商輕松保駕護(hù)航。

3、物流配送：

總部將會為投資者提供合適的物流配送方式，確保產(chǎn)品準(zhǔn)時安全的到達(dá)。

4、媒體廣告：

雙匯生鮮肉總部專門網(wǎng)絡(luò)團(tuán)隊，根據(jù)合作區(qū)域，指導(dǎo)投資商選擇媒體在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行品牌宣傳活動。

5、市場運(yùn)營：

雙匯生鮮肉總部提供日常運(yùn)營管理手冊，通過全方位培訓(xùn)讓加盟者熟知日常管理模式。

6、培訓(xùn)支持：

雙匯生鮮肉總部設(shè)有培訓(xùn)中心，免費為每一位投資商提供專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營管理培訓(xùn)。

7、選址裝修：

根據(jù)加盟店的店面面積，總部工程師按照統(tǒng)一裝修風(fēng)格設(shè)計，制作施工圖，效果圖。

8、開業(yè)指導(dǎo)：

開店經(jīng)營不用愁，為加盟店提供開業(yè)前系統(tǒng)培訓(xùn)，從產(chǎn)品培訓(xùn)、營銷技能、專業(yè)技術(shù)、到管理技能方方面面都有，讓您開店無憂。

9、活動策劃：

雙匯生鮮肉總部定期舉行促銷推廣活動，統(tǒng)一策劃和媒體支持，創(chuàng)業(yè)者只需簡單執(zhí)行便可獲得豐厚回報。

10、區(qū)域保護(hù)：

雙匯生鮮肉嚴(yán)格按等級配比限額加盟，在該等級加盟者商圈保護(hù)范圍內(nèi)不發(fā)展第二家，嚴(yán)格實施區(qū)域保護(hù)政策，規(guī)范市場秩序。

雙匯生鮮肉加盟條件

1、雙匯生鮮肉經(jīng)營者是具有立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人。

2、雙匯生鮮肉合作伙伴認(rèn)同加盟品牌文化與經(jīng)營理念。

3、合作店應(yīng)具有流動資金。

4、加盟商需要具備一定的投資能力和投資風(fēng)險意識。

5、經(jīng)營者具有對區(qū)域市場進(jìn)行深度開發(fā)的能力。

6、加盟商具備強(qiáng)烈的事業(yè)心以及積極進(jìn)取的精神。

7、合作伙伴需要認(rèn)可雙匯生鮮肉，并決心為品牌全身心付出。

8、代理商具有合法資格，有良好的獨立經(jīng)營管理能力及商業(yè)信譽(yù)。

雙匯生鮮肉加盟流程

1、了解信息：

雙匯生鮮肉項目咨詢索取項目資料，通過電話或者網(wǎng)絡(luò)留言，咨詢相關(guān)問題，了解項目情況。

2、項目考察：

了解了雙匯生鮮肉項目實際情況的基礎(chǔ)上，加盟商還要考察當(dāng)?shù)氐氖袌鍪欠襁m合開一家雙匯生鮮肉加盟店。

3、加盟申請：

經(jīng)營者填寫加盟申請，總部對經(jīng)營者進(jìn)行審核，確認(rèn)經(jīng)營者的合作資格。

4、簽訂合同：

和經(jīng)銷商簽定《加盟意向協(xié)議書》。

5、店址選擇：

加盟商自主選址，總部協(xié)助并提供選址，建議及審核評估服務(wù)。

6、裝修設(shè)計：

由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計，經(jīng)銷商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。

7、加盟培訓(xùn)：

合作商員工需要前往總部接受技能培訓(xùn)。

8、新店開業(yè)：

總部派出專業(yè)人士指導(dǎo)模擬運(yùn)營，進(jìn)行實況演練，做到服務(wù)工作嫻熟并做好總結(jié)以便及時改進(jìn)，協(xié)助創(chuàng)業(yè)者快速進(jìn)入正常運(yùn)作并開業(yè)。

9、總部支持：

總部持續(xù)關(guān)注投資者的經(jīng)營情況，并給予加盟店指導(dǎo)與扶持。