在百勝在華戰(zhàn)略中，肯德基和必勝客這兩個西式快餐品牌一直是擴張的重點，未來也是門店擴張計劃中的重頭戲。今年上半年，百勝中國整體營收為28.91億美元，營業(yè)利潤為2.96億美元，同比增長37%，主要因素來自肯德基的可比門店銷售增長率7%的帶動。

　　對于旗下的中餐品牌小肥羊和東方既白，潘偉奇指出將繼續(xù)投入，其中小肥羊今年的目標是門店數(shù)量新增40家左右。目前，小肥羊全球的店鋪數(shù)量大約在250家。

　　不過，上市后的百勝中國也面臨諸多挑戰(zhàn)，除了分拆后的新模式需要一段磨合期，還將面對中國餐飲市場整體放緩的挑戰(zhàn)，同時，越來越多的本土餐飲品牌也在對其構(gòu)成挑戰(zhàn)。

　　中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2016年1~7月全國餐飲市場分析報告》顯示，經(jīng)歷過2015年全年強勢回暖，餐飲市場進入2016年后發(fā)展速度減緩并趨于穩(wěn)定，預計全年增速將維持在11%左右。對于油炸食品的質(zhì)疑也一直存在，這個隱憂是否會導致部分消費者減少甚至放棄食用洋快餐依舊困擾著百勝及麥當勞這些洋快餐巨頭。此外，中國本土的一些洋快餐諸如德克士、中式快餐也都在與兩大洋快餐巨頭搶食，未來市場依舊充滿變數(shù)。

　　對于洋快餐面臨的挑戰(zhàn)，食品行業(yè)研究專家李志起向《第一財經(jīng)日報》記者表示，一方面，麥當勞、肯德基等洋快餐巨頭在中國發(fā)展多年已經(jīng)賺得盆滿缽滿，同時也到了轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，過去簡單地將海外的模式搬到中國來的做法已經(jīng)無法滿足中國年輕一代消費者的需求，在他們心中，麥當勞和肯德基的品牌形象已經(jīng)不及老一輩心目中那樣“高大上”，他們對餐飲有著更高的訴求，甚至很大一部分在遠離肯德基、麥當勞這樣的洋快餐。

　　“麥當勞或者肯德基下一步亟須轉(zhuǎn)型，扭轉(zhuǎn)形象，但單靠自己是很困難的，需要尋找強有力的戰(zhàn)略投資者幫助扭轉(zhuǎn)形象，完成轉(zhuǎn)型，并分攤風險。因此，百勝中國尋找了春華資本、螞蟻金服作為戰(zhàn)略投資者，麥當勞還在尋找戰(zhàn)略投資者中?！崩钪酒鸨硎尽?/div>