老徐肉蟹煲加盟品牌介紹

老徐肉蟹煲，秉承傳統(tǒng)肉蟹煲制作工藝，在配料中以中草藥，各類香料，各類健康食材作為搭配，不炸不炒，小火慢煨，不但有著不錯(cuò)的口味，更是綠色健康的好餐品。

老徐肉蟹煲，定能在種類繁多的餐飲界創(chuàng)出屬于我們的一片天地! 肉蟹煲，早在唐代時(shí)期就有相關(guān)記載，當(dāng)時(shí)的稱呼是“赤螯灸”，由于當(dāng)時(shí)中原地區(qū)不產(chǎn)螃蟹，所有螃蟹都是從沿湖沿海地區(qū)快馬運(yùn)到中原，所以吃“赤螯灸”在當(dāng)時(shí)是非常的一件事。

其實(shí)做肉蟹煲并不是個(gè)簡(jiǎn)單活，螃蟹好吃卻難處理，更別說肉蟹煲的烹制過程中使用了燴、燉、燜、煮、煲等中華美食烹 飪方式，人幾千年的烹飪智慧，都凝結(jié)在這一鍋。

而老徐肉蟹煲中，不僅使用了螃蟹、蝦、雞翅，還加入了年糕、土豆、香菇 等入味配菜，海中鮮，地上珍，煲成了這一鍋海陸風(fēng)味。

而且，經(jīng)過老徐肉蟹煲的改良螃蟹也被限度的保留了海產(chǎn)原始的鮮味，加上口感豐富的各路配菜，湯汁醇美，不見油腥，舀上 一塊，舌頭與上顎相抵用力，才能化開這滿口鮮香。了解更多》》》