牛氣燒肉加盟品牌介紹

牛氣燒肉隸屬于深圳市牛氣燒餐飲管理投資有限公司，牛氣燒肉用的都是進(jìn)口的果木炭，任憑怎么撩撥也不會有飛濺的炭灰，這樣烤出來的肉即帶有淡淡的果木香氣。

牛氣燒肉主要是日式風(fēng)味，吃日式燒肉當(dāng)然是以牛肉為首選，牛氣燒肉店里的牛肉只選用澳洲進(jìn)口的和牛，或者是有日本血統(tǒng)的純血黑牛，光是牛肉已經(jīng)有38種不同部分和腌制方法的選擇。

牛氣燒肉招牌的一本壺腌黃金牛肋條，是由經(jīng)驗(yàn)老練的燒肉師傅用秘制醬汁調(diào)配出來，因?yàn)獒u汁分解了牛肉的蛋白質(zhì)，使原本多筋的牛肋條變得軟嫩起來。

品牌特色把牛肋條放到銅網(wǎng)上兩面稍稍烤到金黃，就較好用剪刀把肋條剪小，這樣肋條的熟度更均衡，烤好的肉質(zhì)非常嫩，牛味很足。

燒肉的時候要直接將肉放在烤網(wǎng)的中間，每5到10秒就翻一面，讓肉受熱均衡，烤到金黃色的可以了~牛肉切記不要烤太老，那樣的肉沒有了肉汁就等于浪費(fèi)了一塊好肉。了解更多》》》