獅頭牌鹵味研究所加盟電話
- 所在地區(qū)：廣東-廣州市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：廣州混飯吃餐飲管理有限公司
- 獅頭牌鹵味研究所加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 020-38315501
- 郵箱地址 ： 179***[email protected]
- 公司類型 ： 有限責任公司
- 所屬行業(yè) ： 商務服務業(yè)
- 總部地址 ： 廣東省廣州市天河區(qū)臨江大道1號之一804室
獅頭牌鹵味研究所加盟品牌介紹
獅頭牌鹵味研究所隸屬于廣州混飯吃餐飲管理有限公司，起源于清朝同治年間，皋東福地一鮑姓人家，祖上三代皆為御膳房大廚。
鮑姓祖上常年獻食皇室貴族，精通各地菜系精髓、材料用法搭配，凝練撰寫成書，傳于后代，其中鹵味一章尤為精細，遂于當?shù)亻_了一家“鹵味研究所”小店，小店生意興隆，八方食客慕名而來。
獅頭牌鹵味研究所成立至今，已有百年歷史，期間也經(jīng)歷過多次的技術創(chuàng)新。
技術在原料選擇和制作上 獅頭牌鹵味研究所初期秉承祖上十字秘方“要想鹵味香，八料加老湯”，八角、丁香、黃酒、桂皮、姜、蔥、豆蔻、辣椒等八種香料，配熬煮一天一夜的濃湯，香盈撲鼻，骨頭都入味。
隨著時代進步，油鹵技術的創(chuàng)新應時而生，油鹵技術在原料選擇和制作上，統(tǒng)統(tǒng)有了質的提升。了解更多》》》
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