天興居加盟品牌介紹

天興居以炒肝聞名，其色澤喜人，肥而不膩。 將“白水雜碎”中的心肺去掉，用除去腥臭味洗凈的豬腸豬肝為原料，加上蔥、姜、蒜末醬色和勾芡，定名“炒肝”。稀稠適度，將其盛入喇叭形小碗中如寶盞含晶，吃時不用筷子和勺，只需手托碗底，嘴唇沿著碗邊轉(zhuǎn)著喝，別有一般風味。

天興居炒肝店，原名“會仙居”，于清朝同治元年(1862年)在前門外鮮魚口開業(yè)，創(chuàng)始人劉永奎。最初，會仙居是個小酒館，經(jīng)營黃酒和花生米、松花蛋、咸鴨蛋等小菜。

清光緒二十年(1894年)，會仙居由劉喜貴經(jīng)營，先后增加了白酒和自制的醬肉、火燒、白水雜碎。后在《北京晨報》主持人楊曼青的倡議下，將白水雜碎中的心、肺去掉，只用豬腸和豬肝。他們先將鮮肥的豬腸用堿、鹽浸泡揉搓，再用清水加醋洗凈，去掉腸子的腥臭味后再煮，開鍋后改用文火燉，鍋上蓋一個比鍋小一圈的木鍋蓋，使腸子既能熟透又不跑油，保持肥美的味道。腸子爛烹之后切成半寸長的小段，俗稱“頂針兒段”。鮮豬肝洗凈后用刀斜片成柳葉狀的條兒。他們在佐料上也很下功夫，先將食油熬熱，再放入大料，大料炸透后放入生蒜，蒜變黃時立刻放入適量的黃醬，炒好后放入罐中備用。另外，再熬出些上好的口蘑湯。制作炒肝時，先將切好的熱腸段放入沸湯中，再放入炒好的蒜醬、蔥花、姜末和口蘑湯;之后再將切好的生肝條放入湯中，馬上勾芡，芡勾得稀稠適度;最后灑上一些搗好的蒜泥，炒肝便制成了 該店在出售炒肝時堅持賣一鍋，做一鍋，使炒肝滑嫩可口、味道新鮮。他們還在江西景德鎮(zhèn)訂制了一批直徑只有七厘米左右的小碗;盛上炒肝后，宛若寶盞含晶，稀稠適度，色澤喜人，香氣撲鼻。吃時不用筷子，不用勺，只需手托碗底，嘴唇沿著碗邊轉(zhuǎn)著喝，真是別有風味。這里既物美價廉，又服務周到，很受顧客歡迎，生意日漸興隆。到民國補年，會仙居從一間平房發(fā)展到兩層樓房，還在二樓增添了餛飩。

1933年，會仙居斜對面新開了一家專營炒肝的天興居。該店欲與會仙居爭雄，便在提高炒肝質(zhì)量上狠下功夫，精心制作，并采取一系列措施：首先設(shè)專人洗腸，洗之前除掉腸頭腸尾，以保證味道肥美;其次豬肝選用肝尖部位;再次在使用佐料方面，用上等好醬油代替醬色，用剛剛問世不久的味之素代替口蘑湯;最后勾芡用的淀粉質(zhì)量嚴格把關(guān)，購進之前，先沖一碗看看，必須又透明又清亮。這些做法使天興居也逐漸興旺起來。

1956年公私合營，會仙居與天興居合并，在天興居的店址，稱天興居。由原天興居經(jīng)理的后代沙德亮任經(jīng)理，由會仙居做炒肝技術(shù)最好的師傅掌灶，還專門設(shè)了洗腸子車間，使北京炒肝的傳統(tǒng)風味得以繼承。

發(fā)展歷程：

1862年，鮮魚口會仙居酒館開業(yè);

1894年開始經(jīng)營炒肝，生意興隆;

1933年，天興居炒肝店在會仙居對面開業(yè)，經(jīng)營一樣講究而興隆。公私合營的年代，兩家合并為同一家，后定名天興居;

1992年，天興居被認定為中華老字號。

天興居加盟怎么樣？助您快速占領(lǐng)財富市場,經(jīng)營有保障

1、口味健康

現(xiàn)做現(xiàn)售，天興居有看得見的健康，天興居綜合了來自臺灣、香港、泰國等各地的甜品和茶飲的精髓，選料上等、加工精細，讓茶飲品口感細膩，香味自然，喝了還想喝。

2、銷量火爆

天興居之所以在市場上擁有火熱的人氣，取決于它突出的產(chǎn)品特色。天興居做創(chuàng)意飲品站夠潮、夠新、夠時尚。天興居以靠前的萃取技術(shù)，打造健康、品味、時尚、世界性東方新鮮飲文化。

3、品牌好

天興居是一個發(fā)展非常好的品牌，而且經(jīng)過多年不斷發(fā)展，在全國各地有了眾多加盟店，每一個加盟店里的生意都是非常不錯的

4、客源穩(wěn)定

天興居憑借著的口味與特色的經(jīng)營理念，在眾多品牌中脫穎而出，成為行業(yè)中的成功者。凡是品嘗過的朋友們都會贊不絕口，在市場中有著眾多回頭客，健康且美味當然更受歡迎。所以，您選擇加盟不需要擔心客源問題。

天興居加盟費多少？致富好項目,操作輕松

天興居品牌的種類極大的滿足了顧客的需求，以創(chuàng)新的風格展現(xiàn)出新的優(yōu)勢。如此優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)業(yè)項目，讓很多創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)失去了招架的能力，一心一意想要快速加盟這個好項目。

加盟該品牌加盟費大約5-10萬元左右，具有一套非常成熟的該品牌產(chǎn)品、品牌運營以及品牌店裝修的指導手冊，品牌加盟后就會由專業(yè)講師為加盟商進行手把手的教學培訓，從而讓加盟商可以更早的走上致富的道路。

該品牌加盟費總體不高，各是得到了大家認可的，回頭客和好感度非常的高，人氣非常高。加盟該發(fā)展前景無限寬廣，是項目行業(yè)內(nèi)絕無僅有的加盟好項目之一。要是看好該話，在線留言，索取資料，來多了解下吧。

天興居加盟保障：總部為加盟商提供支持,創(chuàng)業(yè)少走彎路

1、產(chǎn)品支持：“天興居”對加盟店選址實行專業(yè)的商圈分析和市場消費能力的測評，根據(jù)結(jié)果為加盟店量體裁衣制定完全適合單店經(jīng)營發(fā)展的商業(yè)業(yè)態(tài)方案和產(chǎn)品售賣結(jié)構(gòu)方案。免費提供多項產(chǎn)品增值服務，讓加盟店擁有更多的途徑。

2、服務支持：為加盟店提供各種實際的投資預算分析，經(jīng)營過程中的盈虧平衡評估，投資回收期和總回報率的測算。讓加盟商擁有充分的依據(jù)，降低了投資風險，確保了投資。

3、技術(shù)支持：“天興居”總部組建專業(yè)的營運指導小組對加盟店長期實行巡回指導，以最快的速度為加盟店排憂解難。每年為各店免費提供新產(chǎn)品培訓指導。

4、培訓支持：公司總部為各加盟店提供開業(yè)前的集中強化培訓、到店培訓和“一對一”帶店經(jīng)營培訓，并協(xié)助指導開業(yè)籌備工作，完全確保了加盟店市場適應能力，使加盟者在最短的時間內(nèi)成為餐飲經(jīng)營專家。

5、配送支持：公司通過集約化的采購模式，為加盟店提供了品種齊全、超低價位的原材料配送服務。

6、營建支持：為加盟商提供針對性的店面設(shè)計裝修與店內(nèi)布局設(shè)計方案，協(xié)助加盟店比較大限度地展現(xiàn)品牌形象，發(fā)揮品牌效應。

7、廣告支持：全國性、地域性超強媒體廣告投放，網(wǎng)絡(luò)廣告24小時分秒傳遞，高空地面密集轟炸，為您前進披荊斬棘。專業(yè)人士創(chuàng)作的系列平面媒體實操文案及系列軟文組篇為您組合投放。

8、市場支持：嚴格的區(qū)域經(jīng)營制度，每家店鋪都有縝密的商圈設(shè)定,決不會在同片區(qū)域開設(shè)第2家店鋪，維護正常經(jīng)營秩序。

9、營銷支持：總部結(jié)合中國各區(qū)域市場情況與加盟店經(jīng)營狀況，組合、設(shè)計和策劃推廣營銷方案，如在加盟店當?shù)剡M行品牌宣傳、加盟會議等，并有計劃地組織實施。

10、形象支持：加入“天興居”體系，便可獲得“天興居”統(tǒng)一的商業(yè)品牌和全套企業(yè)vi視覺系統(tǒng)，及統(tǒng)一的店內(nèi)外形象設(shè)計文件(圖形光盤)、統(tǒng)一的宣傳資料、促銷物品、禮品、胸牌等經(jīng)營所需物品。

天興居加盟條件

1.具有獨立的法人資格，要求公司化運營;

2.具有強烈的品牌意識和發(fā)展眼光;

3.有良好的商業(yè)信譽，不怕苦，不怕累;

4.具有合作意愿和參與經(jīng)營管理能力;

5.有一定的經(jīng)濟實力;

天興居加盟流程

一、電話咨詢天興居企業(yè)方;

二、達成意向后前往天興居公司實地考察;

三、尋找適合天興居加盟店鋪;

四、簽署天興居加盟合作意向書;

五、交納加盟費用;

六、天興居公司擇日前往考察;

七、加盟商簽訂賣場租約;

八、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計裝修圖與陳列圖;

九、加盟商進行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業(yè)籌備;

十、開店并反饋網(wǎng)站客服開店成功;

十一、經(jīng)營并成為老板，開店賺錢。