深圳亞米餐飲管理有限公司致力于專注為中小創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務項目，通過簡單易懂標準化的運作模式，實現(xiàn)中小創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)夢想。公司的前瞻眼光，在中國作為全球而言餐飲業(yè)首屈一指的國家，每年對于餐飲食品的消費不計其數(shù)，但餐飲種類也層出不窮，種類繁多的各式餐飲店門口的景象或門庭若市，或門可羅雀。鮮明的對比之下，值得讓餐飲人深思當中的差別。

公司旗下品牌姚酸菜魚，以其特有的調(diào)味個獨特的烹調(diào)技法而著稱，以黑魚為主料，黑魚是淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，是一種營養(yǎng)全面、肉味鮮美的高級保健品，一向被視為病后康復和老幼體虛者的滋補珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩白爽滑。

姚酸菜魚采用生態(tài)黑魚，現(xiàn)捕、現(xiàn)殺、現(xiàn)做，加以自發(fā)研制的酸菜、酸蘿卜等，再加上獨家秘制料包制作而成。姚酸菜魚嚴選優(yōu)勢食材加工制作，新鮮的食材擺在顧客的眼前自主挑選，讓食客吃的放心選的自由，現(xiàn)點現(xiàn)做的麻辣酸菜魚符合現(xiàn)代人的飲食口味需求，在市場上擁有很大的消費潛力。

姚酸菜魚在菜式的研究上也不斷突破與創(chuàng)新，甚至用酸菜魚材料打造出肉類的造型與口感，很多人都驚呼可以以假亂真。姚酸菜魚家的酸菜魚做的是純正的重慶口味，重慶老陶81天古法腌制的酸菜，精選進口的巴沙魚，在姚酸菜魚師傅獨家秘制烹飪手法下，味道酸爽辣香，魚肉細膩嫩滑，滋滋地嘗一小口湯，從嘴到胃每一個細胞都被撩了起來!

市場前景：

隨著餐飲市場品牌化逐漸成熟，整個行業(yè)已進入洗牌階段?？梢灶A見，未來餐飲的競爭屬于品牌的競爭，2019年中國餐飲行業(yè)共有三百多萬家企業(yè)，800萬家餐廳，品牌化發(fā)展已經(jīng)相對成熟。誰能夠搶占市場，誰就能占得競爭先機，特別是二三線城市市場，將成為品牌最大的增長引擎。隨著中國餐飲消費升級的完成，人們愿意花錢吃更高品質(zhì)的餐飲，對于新事物的接受度提高，愿意嘗鮮。

瞄準年輕女性，打造“好吃+小貴”的品質(zhì)感酸菜魚品牌——“姚酸菜魚”無疑是餐飲創(chuàng)新品牌當中的佼佼者。姚酸菜魚魚片主材為黑魚，黑魚的營養(yǎng)價值極高，鮮活黑魚經(jīng)過專業(yè)廚師所制的魚片晶瑩剔透，潤滑細嫩，在奶湯中涮上7秒鐘即可食用，柔嫩汁美、回味悠長，放在秘制的蘸水中稍加調(diào)味，吃起來口感更佳。