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銅鼎酸湯魚冰火鍋加盟

  • 投資金額:5-10萬元 費(fèi)用明細(xì)
  • 所屬行業(yè): 餐飲美食 >火鍋
  • 企業(yè)名稱: 合肥鼎味撈餐飲管理有限公司
  • 加盟人群: 餐飲美食及火鍋類創(chuàng)業(yè)加盟意向人群
  • 門店總數(shù): 3725
  • 品牌關(guān)注: 8190
  • 項(xiàng)目收藏: 8800
  • 2653人: 覺得有用
  • 經(jīng)營范圍: 火鍋類餐飲美食項(xiàng)目經(jīng)營開展
  • 總部地址 合肥市包河工業(yè)區(qū)蘭州路88號(hào)安徽青年電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園A棟3層A302室
  • 門店分布 加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

13033004252

銅鼎酸湯魚冰火鍋企業(yè)信息:

品牌名稱 銅鼎酸湯魚冰火鍋 全國門店數(shù) 1106家
注冊(cè)資本 人民幣 成立日期
登記狀態(tài) 存續(xù) 公司類型 合資
所屬省份 安徽 所屬城市 合肥市
所屬公司 合肥鼎味撈餐飲管理有限公司 官網(wǎng)網(wǎng)址
公司地址 合肥市包河工業(yè)區(qū)蘭州路88號(hào)安徽青年電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園A棟3層A302室
經(jīng)營范圍 火鍋
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銅鼎酸湯魚冰火鍋品牌介紹:

銅鼎酸湯魚冰火鍋的特色

1、 器具——以鼎代鍋,盡顯文化特色

撈癡火鍋原始制作秘方源于XX年代,它體現(xiàn)了中華民族博大精深的美食理念和智慧,撈癡火鍋城以銅鼎作鍋,是原始秘方所定,它不僅能夠準(zhǔn)確繼承和體現(xiàn)傳統(tǒng)的美食文化,對(duì)經(jīng)營者而言,此舉也便于在全國火鍋餐飲市場(chǎng)獨(dú)樹一幟,彰顯企業(yè)文化特色。同時(shí),以銅鼎作為容器,也能夠更好地滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的養(yǎng)生需求。研究表明:人們?cè)谏攀持械你~元素每日攝入量只有0.8毫克,而成年人每日的需求量為2毫克,多數(shù)人嚴(yán)重不足,孕婦缺銅可導(dǎo)致胎兒大腦萎縮(腦癱)、骨髓變形、心血管先天性缺陷,兒童缺銅會(huì)釀成白癜風(fēng)病,中老年人缺銅則易導(dǎo)致冠心病高發(fā),另外,銅元素是合成血紅蛋白的催化劑,對(duì)癌變有一定的抑制作用——在此,我們不得不感嘆中華先祖的神奇智慧。

銅鼎酸湯魚冰火鍋

2、 食材——千年古方,綠色養(yǎng)生

(1)濃酸湯——以西紅柿為原料手工發(fā)酵而成

鍋底湯料決定火鍋的口味,撈癡火鍋的鍋底湯料是在原始秘方的基礎(chǔ)上,選用無公害且達(dá)到一定成熟度的富含番茄紅素的西紅柿作為原料,經(jīng)過一系列手工工序加工發(fā)酵而成。成品湯汁,微酸鮮美,口感醇厚,以魚煮食,口味越發(fā)奇妙,回味無窮,令食客流連忘返。同時(shí),富含番茄紅素的鮮美湯汁營養(yǎng)豐富,對(duì)人體具有獨(dú)特的有助于有助于有助于有助于耐缺氧化能力,常食之,可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和病痛的自由基,防范心血管病痛的發(fā)生,阻止多種癌變的進(jìn)程,具有養(yǎng)生。

(2)剔骨魚——以XX地XX魚為原料,手工剔骨,骨肉分離

撈癡酸湯魚火鍋以魚為主食材,所選用的魚全部來自XX湖,經(jīng)過特殊手法加工處理,做到骨肉分離,并充分利用,食用安全方便,老少皆宜;撈癡酸湯魚火鍋將魚的鮮美與湯汁的微酸醇厚充分融合,使二者相得益彰,湯味更加醇厚,魚肉更加滑嫩和鮮美,令人聞香生津,食之難忘;魚屬于低脂肪高蛋白的美味菜肴,多食可開胃健脾,活血養(yǎng)顏,相比其他肉類食品也更利于養(yǎng)生和健康。

(3)窖藏冰——獨(dú)樹一幟,好吃不上火

撈癡酸湯魚冰火鍋,即在酸湯魚火鍋中加入適量的冰塊,俗稱冰火鍋,此舉亦依秘方而為,所用冰塊皆為隔年窖藏之冰。農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李興民教授認(rèn)為,在撈癡火鍋城制造/精制湯料中加入適量冰塊,對(duì)菜品能起到類似排酸的作用,經(jīng)過排酸后,肉質(zhì)柔軟更有彈性,口感細(xì)膩,味道更鮮美,好吃不上火。

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