川成元麻辣香鍋品牌誕生于北京，2000年創(chuàng)立，屬于北京為之味餐飲有限公司旗下品牌，主營產(chǎn)品是麻辣香鍋。

二、品牌歷史

2000年大食代美食廣場開設第一家麻辣香鍋檔口，拉開了北京的麻辣香鍋時代。

2005年 天力街第一家“川成元麻辣香鍋”街邊店開業(yè)，拉開麻辣香鍋單品類開設獨立門店的帷幕。

2006年 第一家“川成元麻辣香鍋”商場店在望京凱德MALL開業(yè)，敲開了商場專營店的大門。

2007年 主題靠近四川淳樸民風，裝修以紅燈籠青瓦以及四川民居為主調;產(chǎn)品以秘制鍋底為主，輔以四川小吃。

2008年 主題以現(xiàn)代風格為主，時尚、明亮。產(chǎn)品加入香辣鍋底，豉香鍋底，XO醬鍋底，并且引入鮮擠果汁等健康飲料。

2018年 風格更加舒適，增設了陳列區(qū)，體驗感提升，加入DIY自選產(chǎn)品，選用健康有機米，香鍋器具由傳統(tǒng)的黑碗變成了明亮的白碗。榮獲口碑最佳品牌合作伙伴和掌上生活年度人氣餐廳等獎項。

2019年 風格更加年輕化，簡單、大方，增加了香蛙等10余種新品，精挑細選，動用繁瑣的技藝，堅守最簡單的初心。

三、品牌故事

川成元麻辣香鍋始創(chuàng)于2000年，以清香型的味道得到鍋粉喜愛。多年前的一個黑碗，一柄木勺，開創(chuàng)了麻辣香鍋單品類入駐購物中心的時代。以健康、自制、不添加、不回收為初心，從食材源頭開始，到加工的每一個環(huán)節(jié)都嚴格把控。

川成元本著原始的想法，讓食材薈萃一鍋。根據(jù)肉類和蔬菜的不同特性，炒制前的精心處理，加上鍋底和燈籠椒，讓每一次出品都肉質鮮美、鮮蔬脆嫩、巧妙生香。川成元麻辣香鍋歷經(jīng)多年的沉淀發(fā)展，已經(jīng)成為了北京人喜愛的麻辣香鍋品牌。

北京為之味餐飲有限公司成立于2001年，19年專注于發(fā)展中國及海外華人聚集區(qū)潛力特色菜系。擁有了現(xiàn)代化配置的配送中心，旗下8個品牌各路菜系，肩負著為之味的企業(yè)使命，即：提供給每一位顧客滿意的就餐體驗；給每一名員工提供充分發(fā)揮個人才能、晉升發(fā)展的事業(yè)平臺。

為之味始終將互聯(lián)網(wǎng)+與規(guī)?；瘧?zhàn)略作為企業(yè)品牌發(fā)展的重要目標。2012年，外送中心成立，標志著為之味互聯(lián)網(wǎng)新興餐飲模式的正式開啟。2013年配送中心成立，為之味邁出“規(guī)?；芾砟Ｊ嚼锍瘫钡牡谝徊健?/p>

為之味穩(wěn)健的企業(yè)文化和商業(yè)模式，高效的營運文化，超強的團隊凝聚力與內驅力，以及顧客體驗至上的品牌發(fā)展重心，為為之味取得優(yōu)異的財政業(yè)績奠定了堅實的基礎。

2016年年度截止到2017年度，為之味同店營業(yè)額增長率為5%，同店交易量增長率超6.5%，棲身于行業(yè)前列，在門店即將突破百家之際，各品牌營業(yè)額穩(wěn)步增長。為之味多年營業(yè)額增長率快速飆漲，遠超同行業(yè)平均增長值。

2016年集團開啟管培生計劃，為企業(yè)引入高質量管理人才。截至目前，管培生項目已開展兩期，經(jīng)過兩個月集訓學習與實踐，配合門店教練員的認真帶訓與公司的嚴格考核，使之成為一名專業(yè)優(yōu)秀的餐飲人。

歷經(jīng)多年建設與發(fā)展，為之味已經(jīng)擁有多元化的餐飲品牌和眾多直營連鎖特色餐廳。為之味餐飲集團在此向關愛我們的朋友致以衷心的感謝。我們會帶領團隊傳承經(jīng)典，保持創(chuàng)新，通過超強的執(zhí)行力創(chuàng)造更多美味和奇跡！

2017年第二期管培生經(jīng)過1.5個月的學習與實踐，通過門店教練員的認真帶訓與公司的嚴格考核，現(xiàn)已順利通過領班鑒定。