揚(yáng)州富春茶社加盟
項(xiàng)目咨詢熱線
0514-85553621
- 加盟區(qū)域:北京,???襄陽(yáng)
- 品牌發(fā)源地:揚(yáng)州
- 是否區(qū)域授權(quán): 否
- 注冊(cè)資金:2,325.6萬(wàn)
揚(yáng)州富春茶社企業(yè)信息:
品牌名稱 | 揚(yáng)州富春茶社 | 全國(guó)門店數(shù) | 381家 |
注冊(cè)資本 | 2,325.6萬(wàn)人民幣 | 成立日期 | 1990-11-14 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營(yíng)企業(yè) |
所屬省份 | 江蘇 | 所屬城市 | 揚(yáng)州市 |
所屬公司 | 揚(yáng)州富春飲服集團(tuán)有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 揚(yáng)州市廣陵區(qū)鹽阜東路9號(hào) | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 飲品、中餐、西餐、小吃、熟食、休閑食品、快餐 |
揚(yáng)州富春茶社品牌介紹:
揚(yáng)州富春茶社簡(jiǎn)介富春茶社位于得勝橋,屬于揚(yáng)州老城區(qū),始創(chuàng)于1885年
揚(yáng)州富春茶社經(jīng)過(guò)幾代人的不懈努力和經(jīng)營(yíng),逐步形成了花、茶、點(diǎn)、菜結(jié)合,色、香、味、形俱佳,閑、靜、雅、適取勝的特色,被公認(rèn)為淮揚(yáng)菜點(diǎn)的正宗代表
巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等大家及文藝巨匠都留下了墨寶和贊語(yǔ)
歷史發(fā)展揚(yáng)州富春茶社本來(lái)并不是茶館,而是一家"花局"
清代末年,古城揚(yáng)州"千家養(yǎng)女先教曲,十里栽花算種揚(yáng)州富春茶社田"的遺風(fēng)依然盛行,1885年(清光緒十一年),揚(yáng)州人陳靄亭租賃了得勝橋巷內(nèi)的十幾間民房和幾分空地,創(chuàng)設(shè)了"富春花局",栽培四季花卉,創(chuàng)作各式盆景應(yīng)市
1910年(清宣統(tǒng)二年),陳靄亭去世,其子陳步云繼承父業(yè),繼續(xù)經(jīng)營(yíng)
民國(guó)初年,周谷人任揚(yáng)州商會(huì)會(huì)長(zhǎng),他70多歲的父親周穎孝有一個(gè)嗜好,就是天天要上茶館吃茶
當(dāng)時(shí)的揚(yáng)州富春茶社茶館店老板都是安清幫頭目,茶館就是他們的"堂口",不少流氓常在那里做不正當(dāng)?shù)慕灰?/p>
周谷人不愿父親和這些人接觸,擔(dān)心會(huì)影響到他的商會(huì)工作以及自己的聲譽(yù),當(dāng)時(shí)商會(huì)的"商業(yè)中學(xué)"庶務(wù)員陳步云便向周谷人建議,在他的花局里自辦茶館,老太爺和朋友們享用,于是,茶社就此開(kāi)張,起初掛招牌,一直保留"花局"名義,以免清幫中人來(lái)找麻煩
后來(lái),陳步云才將花局改名為"藏春塢茶社",又更名為"借園俱樂(lè)部",定名為"揚(yáng)州富春茶社"
茶客身份茶客中包括了揚(yáng)州城中的各種人,他們常常按照不同身份分處就座,于是漸漸地在茶社里形成了幾個(gè)堂揚(yáng)州富春茶社口
起初有"鄉(xiāng)賢祠"、"教育廳"、"商業(yè)廳"、"縣政府"等稱呼,后來(lái)又固定為"鄉(xiāng)賢祠"、"大成殿"、"土地廟"、"義冢地"四個(gè)堂口
來(lái)"鄉(xiāng)賢祠"的多為地方上有地位、有名氣的人物;"大成殿"即原來(lái)被稱作"教育廳"的茶室,是讀書(shū)人的聚集之地;"土地廟"則是原來(lái)的"商業(yè)廳",從古老的鹽商、錢莊客人,到新興的各種商業(yè)的老板、管事和職員們,都在這里聚會(huì),或接洽交易,或交換信息,或招待過(guò)往客商;至于"義冢地",則是鄙視與取笑的稱呼,"義冢"者,無(wú)主之墳也,此處是個(gè)小的廣場(chǎng),原為擺放花盆的場(chǎng)所,泥地上放了十來(lái)張桌子,上面僅有柴棚遮蓋,十分簡(jiǎn)陋,客人自然多是一些下等人士,五方雜處,無(wú)所不包
早期的揚(yáng)州富春茶社,固然是以他們?yōu)橹饕?wù)對(duì)象,但它卻又不能將下層人物拒之門外
你上你的"鄉(xiāng)賢祠",他上他的"義冢地",各得其所,各取所需,茶社自然就蒸蒸日上了
經(jīng)營(yíng)方式揚(yáng)州富春茶社一開(kāi)始就以價(jià)廉物美的經(jīng)營(yíng)方式著稱,并始終保持了這一特色
當(dāng)時(shí)一般的茶館,點(diǎn)心都是以籠揚(yáng)州富春茶社計(jì)算,一籠16只,較少也得半籠起叫,揚(yáng)州富春茶社的點(diǎn)心花色品種很多,如果采取這種"整賣"方式無(wú)疑會(huì)失掉許多生意
于是,"雜花式"供應(yīng)方法,一籠羅列八種點(diǎn)心,每種兩件,四咸四甜,味道各異,這樣客人就可以一次嘗到富春的各種主要點(diǎn)心
另外,無(wú)論新老茶客,又都可以只叫一件兩件,按件計(jì)算,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
揚(yáng)州富春茶社首先以茶出名
富春茶名為"魁龍珠",由店家在本世紀(jì)20年代初自行窨制
它是用浙江的龍井、安徽的魁針,加上富春花園自家種植的珠蘭兌制而成
此茶取龍井之味、魁針之色、珠蘭之香,以揚(yáng)子江水泡沏,融蘇、浙、皖三省名茶于一壺,濃郁淳樸,色清澈,味芳香,入口柔和,解渴去膩,令人神清氣爽,疲勞頓清
再配上別具風(fēng)味的富春點(diǎn)心與佳肴,使眾多客人流連忘返
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