五句話,讓餐飲管理者得不到認(rèn)可還被嫌棄!
作為管理者,一定是對下屬要負(fù)起責(zé)任的,而不僅僅是享受某些權(quán)力。在餐廳中,這五句話一定是餐飲管理者不能說的。
1“不關(guān)我事”
身為管理者,只要是公司的事情,事無巨細(xì),都有一份責(zé)任。即使完全在這則之外,態(tài)度和藹地給予一些指引,也能表現(xiàn)出自己的成熟大度和禮節(jié)。
工作當(dāng)中很多時(shí)候都是說者無心,聽者有意,對下屬說一句這樣的話很容易將自己的形象徹底顛覆,對同事說一句這樣的話會(huì)激發(fā)矛盾產(chǎn)生誤解,多上司說一會(huì)這樣的話可能意味著你該調(diào)崗了。
2“為什么你們......”
在責(zé)問別人時(shí),想一想自己有沒有什么過失,盡了多少心力。有時(shí),寬容地對待別人的錯(cuò)誤,會(huì)使人更加振作,更加進(jìn)步。
用一連串“為什么”去發(fā)難于人,得到的也可能是一連串“為什么”的答案。反過來問:為什么我沒有配合好你們?你們有什么地方需要我?也許事情會(huì)解決得快一些的。
3“上面怎樣罵我,我就怎樣罵你”
作為管理者,起的是一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁作用,但絕不是一個(gè)簡單的傳遞。
對上,要忠誠盡責(zé),完成任務(wù);對下,要想方設(shè)法,給予激勵(lì)幫助支持。敢于承受來自上面的壓力,擔(dān)起責(zé)任,敢于緩和下級緊張,創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境,才是一個(gè)管理者最應(yīng)該做的事情。
4“我也沒辦法”
管理者的能力,從某種方面來說,是用解決問題的能力來衡量的。只會(huì)強(qiáng)調(diào)客觀原因,而不是以積極的態(tài)度去面對問題,顯露出來的肯定是無可奈何和對下級的打擊。
要相信辦法總是比困難多。
5“我說不行就不行”
以自我為中心的說話方式,沒有合理性的解釋,很難讓人信服。凡是不以事實(shí)為依據(jù),不本著商討的態(tài)度來解決,可能會(huì)使事態(tài)更近一步的惡化。
其實(shí)即使是錯(cuò)的意見,聽聽也無妨,應(yīng)該是本著有則改之無則加勉的心態(tài)來對打自己和別人。
說不行就不行,一定要有科學(xué)的依據(jù)和分析,這樣才能降低判斷錯(cuò)誤的風(fēng)險(xiǎn)。
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