黃四爺剁椒拌飯麻辣、招牌、特辣、三種口味可供選擇。貢椒、海椒、小米椒、不同品種的辣椒和不同的調(diào)味品形成了三種不同的口味。這三種口味都很辣。

黃四爺剁椒拌飯里的辣椒是當(dāng)天做賣的。黃橙貢椒和豆豉蒜末混合在一起。拌飯時，酸辣椒的味道直接鉆進鼻孔，唾液開始肆意分泌。讓每一粒米飯都裹上辣椒醬。第一口感覺像醬辣椒。米飯的酸味特別明顯。我覺得招牌拌飯是最不辣的，可以算是辣椒拌飯的入門級。

作為集團旗下的外賣堂快餐餐飲特許經(jīng)營項目，集團資源全力傾斜、原材料采購、技術(shù)研發(fā)、倉儲物流、線上線下運營團隊支持，致力于打造外賣先品牌。

辣味是店里的第一銷售額，很多人都喜歡這個。海辣椒的鮮紅色有很強的視覺刺激。與招牌辣椒拌飯的酸辣味完全不同，鮮、香、辣，調(diào)味恰到好處!特別辣是用小米辣椒做的。小米辣是魔鬼級別的辣，在頭腦中是不可觸摸的。我大膽嘗試了一小勺。小米辣和米飯混在一起，剛碰到舌尖。刺痛的感覺充滿了口腔，額頭開始出汗。

愛吃辣的朋友肯定會享受這種味道的刺激，吃紅嘴，汗，全身毛孔打開，這種舒適透明的感覺，可能是愛吃辣椒的人追求的。

除了辣椒拌飯，店里的炒菜也挺受歡迎的。黃四爺剁椒拌飯最好賣雞肉和牛肚!牛肚的味道，干鍋肉可以單點或者套餐。套餐配白米飯和例湯和辣椒拌飯。