品粥鮮公司在多年的發(fā)展過(guò)程中，逐漸形成了一套特有的管理模式?！白⒅丶?xì)節(jié)，從小事做起”。是其管理中的一個(gè)重要理念，而“親情管理”則是其管理中的另一個(gè)亮點(diǎn)。公司不僅免費(fèi)的為員工提供的住宿觀景，而且還定期對(duì)員工的宿舍衛(wèi)生進(jìn)行評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)。公司的經(jīng)營(yíng)概念是“弘揚(yáng)傳統(tǒng)，南北兼收，專品經(jīng)營(yíng)，精工制作。

品粥鮮以傳統(tǒng)鐵煲文化為背景，融合現(xiàn)代膳食理念，既能提高/增加滿足人體充足的營(yíng)養(yǎng)需求。又能使人體所需鐵元素含量增加數(shù)倍。從而達(dá)到促進(jìn)血液新生，補(bǔ)血的目的。品粥鮮采用的鑄鐵鍋傳熱均勻，熱度適中，極大限度保存營(yíng)養(yǎng)成分和原味，做到火候恰到好處。品粥鮮溫香可口，包你一吃難忘。品粥鮮實(shí)惠快捷，方便美味，滋潤(rùn)健康，廣受白領(lǐng)的青睞!

品粥鮮和傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)相比有很大的不同，是目前市場(chǎng)是黃燜雞、煲仔飯、排骨米飯的升級(jí)版，一店可以頂多店。主要有九大招牌菜，分別是：紅杞香燜雞、黑椒煲牛腩、樹菇煨仔鴨、藕遇骨小排天蓬手、團(tuán)圓五花腩、江湖游俠會(huì)、蛙蛙愛(ài)上蝦。將自己定位于大眾養(yǎng)生品牌，力求將美食和營(yíng)養(yǎng)帶給更多的消費(fèi)者。

品粥鮮，制作采用的原材料都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，選擇綠色的食材，在保持菜品新鮮的同時(shí)，提高/增加了口味的正宗。品粥鮮采用制造/精制養(yǎng)生醬料，結(jié)合現(xiàn)代制作工藝技術(shù)，保留了蔬菜和肉類中的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還降低了食物的熱量，這對(duì)現(xiàn)在注重身材的年輕人而言是非常大的福音。