福大師燒鵝王隸屬于深圳市福大師餐飲有限責(zé)任公司，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、培訓(xùn)、服務(wù)為一體的連鎖餐飲品牌。以傳統(tǒng)的“港式燒鹵”產(chǎn)品為核心，秉承“創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，致力于打造燒鹵行業(yè)第一品牌。

福大師的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員分別來(lái)自美團(tuán)、騰訊和全球餐飲品牌麥當(dāng)勞。福大師擁有上百年的燒鹵祖?zhèn)髅胤?，核心產(chǎn)品為燒味系列、叉燒系列、鹵水系列。在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上做出創(chuàng)新改良，從思維到理念，從產(chǎn)品到架構(gòu)，福大師將互聯(lián)網(wǎng)模式完美引入餐飲行業(yè)，給顧客帶來(lái)全新的體驗(yàn)。2015年11月福大師第一家店在東莞開(kāi)業(yè)，隨即火爆全城，成為各大媒體頭條，廣受大眾喜愛(ài)，截止2018年底福大師在深圳、東莞開(kāi)設(shè)了上百家門(mén)店，并為幾十家酒樓、茶餐廳、生鮮超市供貨。

為滿足不同的顧客需求，同時(shí)配合政府對(duì)菜市場(chǎng)升級(jí)改造，2018年10月，福大師成立“悅鵝”子品牌，布局菜市場(chǎng)，獨(dú)樹(shù)一幟的裝修風(fēng)格，與傳統(tǒng)燒臘檔形成鮮明的對(duì)比、同時(shí)具備中央工廠出品和配送優(yōu)勢(shì)，2019年4月1日鳳崗綜合市場(chǎng)首家門(mén)店開(kāi)業(yè)，當(dāng)日銷(xiāo)售破萬(wàn)，成為行業(yè)領(lǐng)頭羊。僅一個(gè)月時(shí)間在深圳東莞已開(kāi)設(shè)11家“悅鵝”品牌店。

福大師在自身不斷發(fā)展壯大的同時(shí)，同時(shí)也致力于整個(gè)燒臘行業(yè)的發(fā)展，利用擁有現(xiàn)代化中央工廠+百家門(mén)店的優(yōu)勢(shì)，2018年1月開(kāi)設(shè)了燒臘培訓(xùn)課程，為有志于從業(yè)燒臘行業(yè)或開(kāi)店的人士提供了絕佳的機(jī)會(huì)，使燒臘美食不再局限于嶺南地區(qū)，如今福大師的學(xué)員遍布全國(guó)各地，將燒臘文化不斷的發(fā)揚(yáng)光大。

品牌特色

百年美食，淵遠(yuǎn)流傳

相傳700年前，南宋皇朝被元兵進(jìn)逼，退守到新會(huì)崖門(mén)后爆發(fā)了宋元崖海大戰(zhàn)，隨行的一位宮廷御廚帶著愛(ài)女隱居于新會(huì)銀洲湖西岸的仙洞村，憑借宮廷秘制燒鵝配方經(jīng)營(yíng)起一家燒鵝店，其手藝高超，獨(dú)具特色，“香”名遠(yuǎn)近馳名。燒鵝由此而起，代代相傳、流傳至今成為人們餐桌上不可獲缺的名肴，因“香”而留名，因“味”而留芳!美麗的傳說(shuō)為燒鵝增添傳奇的色彩，但百年的飲食文化博大精深，融合智慧精華，成就燒鵝風(fēng)味的獨(dú)樹(shù)一幟，以美味聯(lián)動(dòng)世界，深獲中外食客垂青。

古法精制，美味流芳

百年的美食制造經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新與傳承的手法，福大師秉承原生態(tài)的作業(yè)方式，不計(jì)成本，注重細(xì)節(jié)，對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)精益求精。精選無(wú)公害原材料，堅(jiān)持活鵝生殺， 結(jié)合古法技藝燒臘秘方，經(jīng)歷十余道復(fù)雜的工序，12小時(shí)以上的腌制、炭燒，百烤成精將燒鵝的色香味極致化表現(xiàn)出來(lái)，釋放最佳味道，色澤紅潤(rùn)、 皮脆肉嫩、 香鮮誘人，肥而不膩。只要品嘗一次，便能回味一生!