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哈哈鏡麻辣小龍蝦體內蛋白質含量較高，占總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品

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哈哈鏡麻辣小龍蝦的龍蝦產自于德化正華綜合合作社自有的生產養(yǎng)殖基地，在環(huán)山抱水的原生態(tài)環(huán)境中長大，喝的是山泉水，吃的是有機物，個個色澤黑而發(fā)亮，腮和肚子潔白干凈，連體內的筋腸也清晰可見，肉質緊縮有很強的彈性，肉多飽滿，吃到嘴里無比鮮嫩

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