食在鮮鋪是湖南本味湘菜連鎖品牌，以“鮮材鮮料鮮生活”為品牌理念，贏得了廣大消費者的喜愛。2016年初春，一群平均入行餐飲達20年以上的餐飲人因為共同的夢想走到了一起，立志于打造一個以鮮為基礎(chǔ)、更親民的新本味湘菜品牌典范，經(jīng)過兩年之久的食材考察、多品牌的走訪調(diào)查、各湘菜大師的虛心求教，選擇近300道特色食材，研發(fā)與反復調(diào)試，終于推出了“吃得出鮮味”的新派本味湘菜品牌。

2018年第一家店“食在鮮鋪·高橋店”開業(yè)以來，生意持續(xù)火爆，廣受業(yè)內(nèi)好評與顧客親睞，接下來一年內(nèi)期間，直營門店東外灘店和袁家?guī)X店相繼開業(yè)。

從第一家店火爆后，就有來自五湖四海的社會各界認識咨詢合作加盟，我們秉承著對加盟商負責、也對自己品牌負責的態(tài)度，長沙食為鮮餐飲管理有限公司于2019年成立，成立后的我們致力于夯實品牌實力，建設(shè)與完善連鎖管理基礎(chǔ)，用近一年的時間，品宣部、運營部、廚政部、網(wǎng)絡(luò)部、財務(wù)部、培訓部、加盟部、采購部團隊相繼成立并完善。

經(jīng)過一年半的時間，食在鮮鋪已經(jīng)發(fā)展成為了覆蓋全國六大省、規(guī)模超40家的中型連鎖品牌。

企業(yè)文化

品牌使命：打造本味湘菜連鎖品牌

企業(yè)目標：帶領(lǐng)部分餐飲人共同致富

核心價值觀：團結(jié) 誠信 拼搏 共贏

出品理念：“一菜一味一型”、新鮮看得見、湖南本味湘菜

品牌故事

把湖南鄉(xiāng)下的新鮮好食材呈現(xiàn)給大家，我們是認真的!食在鮮鋪三位創(chuàng)始人深耕餐飲20余年一直秉承“湖湘本味，鄉(xiāng)土做法”的初心，

匠制原汁原味的湖湘口味，致力于讓全國人民吃到正宗的本味湘萊。食在鮮鋪不僅僅是餐飲品牌，更是傳承本味湘萊文化的代表!