辣名堂麻辣香鍋辣味上，進一步細化，采用分級方式，在中藥辛香原料的特有配伍中加進了清熱除濕等的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，麻辣香鍋四季食用皆宜。

辣名堂麻辣香鍋公司秉承‘衛(wèi)生健康，誠信為本’的優(yōu)質(zhì)服務，并以務實的經(jīng)營作風和科學的管理體系深受眾多企業(yè)管理和員工的一致好評，在社會公眾中樹立了很好的企業(yè)形象，在業(yè)內(nèi)更是樹立口碑。

辣名堂麻辣香鍋結合現(xiàn)代的飲食理念，不斷研發(fā)新的產(chǎn)品，為廣大顧客提供“衛(wèi)生健康，營養(yǎng)美味”的就餐服務，讓更多的食客享受飲食上的樂趣。如今，辣名堂麻辣香鍋已在業(yè)內(nèi)樹立了很好的品牌形象，人氣不斷增加，市場極為廣闊，代理經(jīng)營，輕松致富!

很早以前，按照土家的傳統(tǒng)習俗，每逢過年過節(jié)的時候，都要把好的食物祭祀給祖先，以表達自己對祖先崇高的敬意。這一年，又到祭祀時，別人家一派熱鬧景象，可唯獨王氏家中犯了愁，該拿什么美食來祭祀祖先呢，家中就只剩幾樣青菜和丈夫清早撿到的一條魚了。

迫不得已，王氏把僅有的這些食材放在一起，放入調(diào)料后烘烤，心中祈禱著祖先不要責備自己的寒酸，可是萬萬沒想到，這混合的味道著實稱妙。后來，當?shù)厝司图娂娦Х峦跏?。每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入雞、鴨、魚、肉、海鮮等，鮮香相融，就成了“烤魚一鍋香”，并且廣為流傳!

在傳統(tǒng)醬料的基礎上加入火鍋及苗族干鍋的做法，并添加幾十種中草藥及香料。不傷胃，不上火，去濕熱。不僅如此，色澤更加誘人，香氣撲鼻、滋味柔和純正，不僅美味，更是完全迎合了現(xiàn)代人對健康的追求。麻辣掌門一經(jīng)推出，就引入了一陣麻辣烤魚熱潮，迅速獲得了消費者的青睞，成為風靡大街小巷的美食招牌!