泥巴小院市井火鍋隸屬于成都味極天驕?zhǔn)称酚邢薰荆奶暨x國(guó)內(nèi)最為珍貴的上等食材，采用數(shù)十種珍貴稀缺的中草藥材，經(jīng)過(guò)數(shù)年的悉心研究，形成了獨(dú)家秘制的配方，運(yùn)用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和科技制作而成。泥巴小院市井火鍋，醬汁鮮美，健康營(yíng)養(yǎng)，深受消費(fèi)者的喜愛。

公司簡(jiǎn)介：

味極天驕?zhǔn)且患覍Ｗ⒉惋嬈髽I(yè)管理、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、餐飲品牌孵化、餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐飲原料生產(chǎn)為-體的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性餐飲集團(tuán)公司，集團(tuán)致力于長(zhǎng)期合作共贏，以“造福客戶，成就自我”為經(jīng)營(yíng)理念。烹煮手藝由為高超。須保證其鹵汁，色澤紅亮，久煮不渾湯其香十里可聞，嗅而垂涎; 須保證其味，麻辣醇厚，麻，飽滿而酣暢，辣，激勁而淋漓，充分激發(fā)原料本味，回味悠長(zhǎng); 須保證其葷食，屠宰至下鍋不超4個(gè)時(shí)辰，其素食，當(dāng)日采摘，井水存放，絕不隔夜; 須保證其人，對(duì)食料心存敬畏，對(duì)食客心存感恩，對(duì)營(yíng)生心存感激。我們一直秉承著這種精神，在重慶迅速生根、壯大。

泥巴小院市井火鍋起源于火鍋的發(fā)源地重慶，依山傍水，納川江文化、麻辣百味于一鍋，盡顯鮮香勁辣巴渝本味。底料由專業(yè)廚師親自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等為主料，先通過(guò)手工炒制充分激發(fā)出原料的本味后，再以大鍋添加輔料熬制，全過(guò)程真功實(shí)料，鍋底湯色紅亮、口味勁到，底味醇厚。

企業(yè)文化：

企業(yè)理念：有人的地方就有蜀邦的美食

企業(yè)宗旨：為客戶創(chuàng)造價(jià)值，為股東創(chuàng)造利益，為員工創(chuàng)造前途，為人類創(chuàng)造美食。

合作宗旨：真誠(chéng)合作，以實(shí)取勝

企業(yè)目標(biāo)：做餐飲美食連鎖的領(lǐng)航者

核心價(jià)值觀：誠(chéng)信興業(yè)，創(chuàng)新圖騰

企業(yè)精神：誠(chéng)信、合作、開拓、創(chuàng)新

企業(yè)哲學(xué)：唯一不變的是變、唯一確定的是不確定

企業(yè)作風(fēng)：言行一致、令行禁止、雷厲風(fēng)行、求真務(wù)實(shí)

經(jīng)營(yíng)理念：靠大思路、用大手筆、做大市場(chǎng)、求大發(fā)展

品牌特色：

泥巴小院市井火鍋底料的原材料使用的都是全天然食材，嚴(yán)格遵照食材采購(gòu)要求驗(yàn)收，已通過(guò)相關(guān)部門的檢測(cè)。為保證火鍋底料的口感和品質(zhì)的統(tǒng)一，泥巴小院市井火鍋設(shè)立專門的火鍋底料生產(chǎn)基地并統(tǒng)一配送至門店，產(chǎn)品已獲得QS生產(chǎn)許可認(rèn)證，多次經(jīng)省、市、縣質(zhì)監(jiān)部門檢驗(yàn)合格泥巴小院市井火鍋以其麻辣清香、回味悠久讓百姓留連忘返，贊不絕口，成為火鍋行業(yè)中盛開的一朵奇葩。熱情的笑容、周到的服務(wù)、舒適的消費(fèi)環(huán)境是泥巴小院市井火鍋永遠(yuǎn)的承諾。在泥巴小院市井火鍋，消費(fèi)者不用擔(dān)心食材的變質(zhì)，每個(gè)食材采購(gòu)都有專業(yè)檢測(cè)驗(yàn)收，安全衛(wèi)生指數(shù)出奇高。

服務(wù)宗旨：

泥巴小院市井火鍋的宗旨是“品質(zhì)第一，顧客第一”。始終秉持服務(wù)最高標(biāo)準(zhǔn)化，即質(zhì)量最高標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)最高標(biāo)準(zhǔn)，清潔最高標(biāo)準(zhǔn)，口味最高標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量最高標(biāo)準(zhǔn)是指泥巴小院市井火鍋為保障食品品質(zhì)制定了極其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。每一份鍋底配料都精確到克，每一份食材也通過(guò)精密儀器定向切割。嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)使顧客在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)所品嘗的泥巴小院市井火鍋都是同一品質(zhì)。服務(wù)最高標(biāo)準(zhǔn)是指按照三心原則，即細(xì)心，關(guān)心和愛心。提供熱情、周到、快速的服務(wù)。清潔最高標(biāo)準(zhǔn)是指泥巴小院市井火鍋制定了必須嚴(yán)格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)最高標(biāo)準(zhǔn)化原則不僅體現(xiàn)了泥巴小院市井火鍋的經(jīng)營(yíng)理念，又使其成為所有泥巴小院市井火鍋從業(yè)人員的行為規(guī)范。這是泥巴小院市井火鍋規(guī)范化管理的重要內(nèi)容。