三哥田螺的特色就是炒田螺，簡直是天下一絕的美味，嘗一顆三哥家的醬爆田螺，滿嘴洋溢著的馨香和醬香，回味無窮口感更濃

我們將桂林小吃的美味不斷的提升并且傳向全國，讓加盟者感受到的的利益綻放光彩利用更多

說起這個(gè)特色的炒田螺，喜歡吃田螺的人肯定馬上忍不住就要留口水了，這是獨(dú)門的一道味道十分特別，口味非常獨(dú)特的小吃

三哥田螺是田螺和海鮮為主要制作的原料，加入特質(zhì)的醬料和高湯，有特色的桂林文化，打造出來的獨(dú)特風(fēng)味的純正豆腐乳及酸辣椒酸豆角進(jìn)行悶炒，上色，勾芡而成，吃起來，酸麻爽口，螺肉口味越來越鮮美，酸辣湯更加的可口

三哥田螺的營養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，含有大量的維生素，而且有食療和養(yǎng)生保健作用，食用新鮮的田螺對狐臭有顯著的作用，十分

田螺的功能性寒，只做出來的口味偏向一側(cè)湖南地區(qū)，喜食更加清爽酸辣，三哥田螺就偏偏以酸辣為主，以新鮮的田螺為主要制作原料，再放入一些大骨高湯、豬骨洗凈和大蒜頭、蔥、姜、大料、紫樹葉、白糖一起下鍋，蒸熟然后煮煨，使得我們的三哥螺肉充分入味和吸收醬汁，然后放出來擺盤，坐鍋熱油爆香點(diǎn)火，加入食用大豆油、倒入我們釀造的酸辣椒、酸豆角和制造的腐乳進(jìn)行大火高溫翻炒，加入醬汁和高湯，鹽、雞精，再上色炒一下即可上盤就給顧客食用了

顧客可以用牙簽或者是專門吃田螺的小針進(jìn)行挖取里面的田螺肉，那一口爆在嘴里的享受，新鮮爆汁的美味，縈繞在舌尖，顧客可以先吮吸一口醬汁然后再用小針挖肉，也可以把盤中的輔材放在一起吃，大快朵頤，茶余飯后，可以坐在樹下，三兩好友，十分愜意的一起度過清涼的夜晚