魚鱗門石鍋魚是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)，特色餐飲加盟，餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性公司，匯集天下名吃，創(chuàng)業(yè)精英”的為已任，秉承“專業(yè)，誠(chéng)信，務(wù)實(shí)，創(chuàng)立”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)，憑借自己獨(dú)到的見(jiàn)解，并以開(kāi)發(fā)和引進(jìn)并舉，不斷的創(chuàng)立，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，現(xiàn)早已在餐飲界，享有很好的口碑!并為創(chuàng)業(yè)不操心!

魚鱗門石鍋魚始終視質(zhì)量為生命，以誠(chéng)信立足社會(huì)，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營(yíng)理念和不驕不躁.踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互惠互利，誠(chéng)信雙贏的原則，原與各界有識(shí)之士，共同努力，把魚鱗門石鍋魚做好.做大.做強(qiáng)。因此，我們熱誠(chéng)期待與有識(shí)之士及合作伙伴攜手共進(jìn).共創(chuàng)輝煌。

魚鱗門秘技：

“魚鱗門石鍋魚”分為三種底湯料， 一個(gè)是白湯底料，一個(gè)是辣味紅湯底料，另外還有具特色的酸湯底料。白湯清新四溢，辣鍋醇香濃厚，酸湯別具特色。

民間有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”的說(shuō)法。其中羊肉(骨)湯在滋補(bǔ)湯類中更是湯中之首。它不僅富含營(yíng)養(yǎng)，而且有較高的價(jià)值，羊肉甘溫?zé)o毒，有益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，內(nèi)健肌力，外御風(fēng)寒之結(jié)果，羊骨又含有磷酸鈣，碳酸鈣，鈉，鉀，骨膠原，中性脂肪磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，喝全湯能祛風(fēng)驅(qū)寒、大補(bǔ)健身，且有補(bǔ)鈣、壯陽(yáng)，補(bǔ)腎填精之結(jié)果。而羊湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且鮮美無(wú)比，不腥不膻。

魚鱗門石鍋魚湯采用自制優(yōu)品羊骨湯，配以各種香料，經(jīng)特殊工藝熬制而成，湯味醇厚、鮮美。享受石鍋魚的同時(shí)品味一下濃香且滋補(bǔ)的鮮湯，真可謂美不勝收!此為魚鱗門石鍋魚特色一也。

魚鱗門石鍋魚為什么會(huì)風(fēng)靡全國(guó)?

原因就在于“特色”鮮明。盛器，口味，口感，吃法等無(wú)處不展現(xiàn)特色!而魚鱗門石鍋魚特色之三就是將手扯面融入石鍋魚。老人常說(shuō)：好吃不過(guò)扯面。十分有道理。魚鱗門石鍋魚的扯面可以用“勁、彈、滑、爽”四個(gè)字形容，吃入口中光滑柔韌，口感優(yōu)佳。將扯面融入石鍋魚中不僅豐富了特色品種，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言更是增加了一大賣點(diǎn)!試想一下，食客在吃過(guò)石鍋魚后，點(diǎn)一份特色面食，這時(shí)，由扯面師親自料理手扯面下鍋，食客在享受美味的同時(shí)還可以感受高超的技藝。