百年老媽，每天6萬人次排隊吃牛油火鍋，所到之處食客人氣爆棚，迅速成為當?shù)氐牡貥诵悦朗?

河南百年老媽飲食管理有限公司成立于1996年，總部坐落于 “綠城”鄭州，以更純正的牛油麻辣火鍋為主營產(chǎn)品。獨具特色的麻、辣、鮮、香為特色熱辣席卷全國!

經(jīng)過22年的快速發(fā)展，百年老媽已經(jīng)成為餐飲行業(yè)標桿企業(yè)?，F(xiàn)擁有12家直營店，150余家特許連鎖店，遍布北京、河南、山西、山東、安徽、河北、湖北、陜西等全國各地。

百年老媽2004-2017年度連續(xù)14年入選“中國餐飲百強企業(yè)”，是河南地區(qū)唯一一家獲此殊榮的企業(yè)。還先后榮獲“中國餐飲業(yè)名牌企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“中華名火鍋”、“中國名火鍋宴”、“全國綠色餐飲企業(yè)”等榮譽。

公司相繼成立了直營中心、特許中心、無公害原料加工基地、物流配送中心、菜品研發(fā)中心、火鍋職業(yè)培訓學院等管理和生產(chǎn)機構(gòu)。

企業(yè)以成為“全國最具影響力與競爭力的餐飲品牌”為愿景，一直以“關(guān)愛員工，永續(xù)經(jīng)營，回報社會”為核心經(jīng)營理念。為公司發(fā)展贏得了極好的社會信譽和口碑，也為構(gòu)筑和諧社會做出了一份貢獻!

百年老媽公司發(fā)展歷程

1996

1996-2000

1996，只有16張餐桌的百年老媽火鍋在鄭州市優(yōu)勝北路開業(yè);

1997年，鄭州市百年老媽餐飲管理公司正式成立，百年老媽經(jīng)七路店正式開業(yè);

1998年，百年老媽正式開始探索中國餐飲的特許連鎖運營模式;

1999—2000年，公司先后發(fā)展了山東、安陽等加盟連鎖店。

2002

初具規(guī)模

2002年9月，經(jīng)三路旗艦店正式投入運營，標志百年老媽品牌已向特色化、專業(yè)化市場發(fā)展。

2003

標記

2003年3月，嵩山路直營店正式開業(yè)，至此百年老媽已經(jīng)擁有三家直營店，并先后完成5家店的運作，公司也正式更名為河南百年老媽飲食管理有限公司，同時成立特許發(fā)展中心，全面整理獨有的成功運營模式，加速全國連鎖店的市場布局。在經(jīng)過一系列的資源整合和內(nèi)部優(yōu)化管理后，對外合作也取得顯著成果，百年老媽先后榮獲“中華名火鍋”、“河南省愛心企業(yè)”等榮譽稱號。

2004

2004首獲餐飲百強

2004年，公司牽手中國知名顧問管理公司，進行企業(yè)內(nèi)部體系的建設和現(xiàn)代化運營改制，并完成了洛陽直營店開業(yè)運營;董事長李華擔任“中國烹飪協(xié)會火鍋委員會副秘書長”，擔任“第十一屆鄭州市政協(xié)委員”，并榮獲“中國優(yōu)秀民營企業(yè)家”榮譽稱號。百年老媽獲 “2004年度中國餐飲百強企業(yè)”榮譽稱號。

2005

標記

2005年，百年老媽物配中心的投入建設，標志著百年老媽全國集中配貨體系的建設正式完成。公司規(guī)模在不斷擴大的同時，社會美譽度不斷提高!百年老媽再度榮獲“2005年度中國餐飲百強企業(yè)”、“中華名火鍋”等榮譽;經(jīng)權(quán)威部門認證，百年老媽榮獲“中國餐飲業(yè)名牌企業(yè)”、“餐飲名店”等優(yōu)秀稱號;董事長李華參加中央黨校學習，并榮獲省“餐飲十大風云人物”稱號。

2006

百年老媽迅速壯大 火鍋界高端典范鼎鼎紅誕生

2006年，公司經(jīng)過對市場走向的充分調(diào)研考察，斥巨資開發(fā)“鼎鼎紅主題餐廳”項目，鼎鼎紅是百年老媽品牌正式進軍高檔市場的開端，也標志著百年老媽旗下又一個新品牌的運營誕生;百年老媽再度榮獲“2006年度中國餐飲百強企業(yè)”等榮譽。

2007

標記

2007年，百年老媽升級版(桐柏路店)正式投入運營，至此百年老媽已擁有6家高檔直營酒店和56家全國連鎖酒店，員工3000余人，管理隊伍100余人的集團規(guī)模。2007年，集團公司又一次榮獲“2007年度中國餐飲百強企業(yè)”榮譽并獲得“中國最具發(fā)展?jié)摿Φ倪B鎖品牌”稱號，企業(yè)影響力進一步擴大!

2008

標記

2008年2月，公司下屬品牌鼎鼎紅金水路店啟動開業(yè)。公司與北京酒店管理咨詢機構(gòu)完成鼎鼎紅全面運營體系的升級，通過ISO9001-質(zhì)量體系的管理認證，再次榮獲“2008年度中國餐飲百強企業(yè)”、“河南百強民營企業(yè)”等榮譽。董事長李華榮獲“中國餐飲十大風云人物”等榮譽稱號。

2009

百年老媽獲各界認可成為河南餐飲巨頭

2009年，百年老媽榮獲“2009年度中國餐飲百強企業(yè)”。攜手中國知名咨詢公司完成HACCP認證及ISO2000國際質(zhì)量認證;公司未來5年的愿景規(guī)劃和企業(yè)文化的優(yōu)化戰(zhàn)略方案正式設計完成。公司正式確定學習型發(fā)展戰(zhàn)略，啟動企業(yè)文化變革，實行公司全面戰(zhàn)略調(diào)整;公司文化體系進行深度整合、連鎖業(yè)務啟動全面優(yōu)化擴張。董事長任職“中國烹飪協(xié)會火鍋委員會副主任”，并榮獲“優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設者”稱號。董事長連任“鄭州市第十二屆政協(xié)委員”!

2010

百年老媽旗下烤肉品牌——千代家日式原味優(yōu)質(zhì)燒肉品牌誕生

2010年，百年老媽集團公司又一品牌——千代家日式原味優(yōu)質(zhì)燒肉品牌誕生。董事長榮獲省“三八紅旗手”稱號;集團公司榮獲“2010年度中國餐飲百強企業(yè)”、“全國質(zhì)量、服務、信譽AAA級企業(yè)”等榮譽。至此實現(xiàn)連續(xù)七年榮獲“中國餐飲百強企業(yè)”榮譽，是河南地區(qū)唯一一家獲此殊榮的餐飲企業(yè)。

2011

標記

2011年，百年老媽集團公司耗資兩千余萬元，傾力打造3000平火鍋航母———鼎鼎紅英協(xié)店。百年老媽榮獲“中國餐飲百強企業(yè)”等榮譽。

2012

百年老媽商場店華麗轉(zhuǎn)型

2012年6月，百年老媽旗下品牌——千代家東區(qū)店開業(yè)。同年11月，百年老媽新模式店玉鳳店盛大開業(yè)!百年老媽再度榮獲“2011年度中國餐飲百強企業(yè)”稱號，截止2012年，百年老媽已經(jīng)連續(xù)八年獲得該殊榮!

2013

標記

2013年，百年老媽集團榮獲“2012年度中國餐飲百強企業(yè)”榮譽。百年老媽旗下鼎鼎紅榮獲“中華餐飲名店”榮譽稱號。

2014

標記

2014年，百年老媽升級版——西元店，萬達店，天澤街店相繼開業(yè)，并再度榮獲“中國餐飲百強企業(yè)”;百年老媽再度榮獲“中國火鍋十佳連鎖品牌”，“ 河南餐飲年度貢獻企業(yè)”，鼎鼎紅榮獲“中國火鍋五星級企業(yè)”，董事長李華榮獲“河南餐飲年度貢獻人物”，并擔任中國烹飪協(xié)會火鍋委員會副主席。

2015

百年老媽旗下顛覆性烤肉品牌——爐小哥烤肉誕生

2015年7月，百年老媽集團旗下顛覆性烤肉品牌——爐小哥烤肉大衛(wèi)城店開業(yè)!

百年老媽再度榮獲“中國餐飲百強企業(yè)”、 “中國十大火鍋品牌”、“中國火鍋產(chǎn)業(yè)十年杰出貢獻獎”、“最具影響力獎”、“中國好火鍋”、“中國火鍋行業(yè)優(yōu)秀品牌企業(yè)”、 “最佳連鎖品牌獎”、“河南省餐飲功勛企業(yè)”、“河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副會長單位、董事長榮獲“2015年度中國餐飲優(yōu)秀企業(yè)家”、“中國火鍋產(chǎn)業(yè)十年最具影響力企業(yè)家”、“河南省十大商界女杰”、“河南省餐飲功勛人物”等榮譽。

2016

標記

2016年，千代家日式烤肉華麗變身——升級為千代家日式自助料理;百年老媽再度榮獲“中國餐飲百強企業(yè)”!百年老媽及旗下品牌還獲得了“中國十佳養(yǎng)生火鍋”、“中國火鍋代言品牌”等榮譽，董事長榮獲“中國火鍋代言人”稱號。

2017

2017爐小哥烤肉邁入2.0時代

2017年2月，爐小哥烤肉錦藝城店開業(yè)，4月，爐小哥烤肉升級版熙地港店盛大開業(yè)，爐小哥烤肉邁入2.0時代!12月，爐小哥烤肉惠濟萬達店炫彩開業(yè)!

百年老媽獲得"中國火鍋領(lǐng)軍品牌"、"中國火鍋十佳連鎖企業(yè)""中國火鍋連鎖好項目50強""2017年度中原最佳人氣雇主100強"等榮譽。

2018

標記

百年老媽再度榮獲2017年度"中國餐飲百強企業(yè)"，至此百年老媽連續(xù)十四年獲此殊榮，是河南地區(qū)唯一一家連續(xù)十四年蟬聯(lián)此榮譽的企業(yè)!并榮獲2018年度中國更具投資潛力火鍋品牌、2017年度中國餐飲業(yè)十大火鍋品牌、改革開放40年中國餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展突出貢獻企業(yè)、中國餐飲500強門店等獎項。