獅在湖南路獅子橋的沒事步行街，以經(jīng)典淮揚(yáng)菜著稱，被中華烹飪協(xié)會授予中華餐飲名店

獅是大惠企業(yè)旗下的美食品牌，企業(yè)被授予中國十大餐飲品牌，是舉辦盛宴的優(yōu)選

獅大酒樓位于有名的湖南路獅子橋美食步行街，其以經(jīng)典淮揚(yáng)菜著稱

被中華烹飪協(xié)會授予“中華餐飲名店”的稱號

其所屬的大惠企業(yè)被商務(wù)部評為中國十大餐飲品牌

獅的風(fēng)格主要是法式園林式，其中60多個包房都是不同風(fēng)格的樣式，是南京高端私人宴請的地方

尤其是獅的宴會廳璀璨華麗，主要菜系是江蘇的淮揚(yáng)菜

獅的主要美食是具有創(chuàng)意的點(diǎn)心，所采用的黃油是整塊的方包焗，芳香撲鼻，讓人回味無窮，外脆里嫩，外形被制作成一個大骰子，代表的意義是大家贏才是真的贏

除此以外，獅尤為出名的就是清燉獅子頭，每個獅子頭的重量不少于半斤，整個制作過程都是有講究的

獅所選用的豬肉都是上等的肋條肉，每一塊肉都是經(jīng)過烹飪師一刀刀精切的，這樣可以使得豬肉的口感非常有韌勁，用文火慢燉以后，小勺著吃，像豆腐一樣，入口就有化的感覺

獅的鹽水皇鴿也很出名，這道美食在2000年制作出來，上市以后就受到消費(fèi)者的追捧

其中的清湯大鹵和鴿肉的口感比較好，肉比較新鮮，讓消費(fèi)者回味無窮

因為名氣比較大，所以成為南京的代表菜之一，備受人們的喜愛，得到了消費(fèi)者的一致好評