石庫門酒全稱是石庫門上海老酒。上海金楓釀酒有限公司是上海市食品股份有限公司全資子公司，創(chuàng)建于1939年，為全國大型黃酒生產(chǎn)企業(yè)之一，也是上海地區(qū)黃酒生產(chǎn)企業(yè)。

由于石庫門黃酒企業(yè)建廠時間長，儲備了大量的優(yōu)質(zhì)陳酒，具有3年至30年充足的酒源，可以滿足不同客戶的不同需求。所產(chǎn)黃酒色澤琥珀、清亮透明、醇香濃郁、口味醇厚，爽口而不淡薄、鮮甜而不膩口、剛勁而不暴燥、柔和而不軟弱，具有典型上海酒風(fēng)格。

石庫門黃酒是以糯米作原料，加陳年黃酒，于冬季采用傳統(tǒng)自有工藝和工藝釀制而成。酒液澄黃、透明、有光澤，醇香濃郁，味鮮甜、醇厚、柔和、爽口，屬半甜型黃酒，內(nèi)含18種氨基酸，營養(yǎng)豐富，是大眾喜歡的低度飲料酒，適用于筵席、宴會等場合。

人沒有幾個是不知道石庫門黃酒的，可稱得上是精華、國粹，是酒中之魁。香醇可口，是餐桌上必不可少的酒水，既顯示出品味，價格也適中，是消費者青睞的酒水品牌!

石庫門黃酒公司與市場調(diào)研公司和咨詢策劃公司合作，開展了市場調(diào)研和產(chǎn)品設(shè)計策劃，根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果研制全新口味的黃酒。在有關(guān)人員的共同努力下，全的包裝設(shè)計精美、產(chǎn)品秘方合理、口味口感好、酒瓶造型新穎、具中西文化交融及海派文化底蘊的“石庫門上海老酒”應(yīng)運而生，精致獨特的包裝，擺脫傳統(tǒng)黃酒苦味、澀味的全新口味，使產(chǎn)品一上市就為消費者所接受和青睞。